Publications des agents du Cirad

Cirad

Plaidoyer pour l'artisanat alimentaire

Bricas N.. 1994. Agoratech (2) : p. 11-12.

Mots-clés : produit alimentaire; environnement socioéconomique; artisanat; petite entreprise; consommation alimentaire; changement social; urbanisation; afrique

Thématique : Agro-industrie; Economie de la consommation

Article de revue

Agents Cirad, auteurs de cette publication :