Cette entrée donne accès aux publications déposées dans Agritrop, pour chaque auteur en activité au Cirad.
Bricas Nicolas
| Année de publication : | Type de document : |
421 publications
Malezieux E., Verger E.O., Avallone S., Alpha A., Biu Ngigi P., Lourme-Ruiz A., Bazile D., Bricas N., Ehret I., Martin-Prével Y., Amiot M.J.. 2024. Food Security, 16 : p. 261-275.
Liguori J., Le Port A., Seye M., Pradeilles R., Bricas N., Fall A.S., Holdsworth M.. 2023. Annals of Nutrition and Metabolism, 79 : p. 859-860. International Congress of Nutrition. 22, 2022-12-06/2022-12-11, Tokyo (Japon).
DOI: 10.1159/000530786
Wanjohi M.N., Pradeilles R., Asiki G., Holdsworth M., Kimani-Murage E.W., Muthuri S., Irache A., Laar A., Zotor F., Tandoh A., Klomegah S., Graham F., Osei-Kwasi H.A., Green M.A., Coleman N., Mensah K., Akparibo R., Aryeteey R., Rousham E., Bricas N., Bohr M., Griffiths P.. 2023. Public Health Nutrition, 26 (3) : p. 661-673.
Perignon M., Vieux F., Verger E.O., Bricas N., Darmon N.. 2023. European Journal of Nutrition, 62 : p. 2541-2553.
Somaraki M., Rollet P., Recchia D., Vonthron S., Perrin C., Bricas N., Charreire H., Perignon M., Méjean C.. 2023. European Journal of Public Health, 33 : p. 377-377. European Public Health Conference 2023; Our Food, Our Health, Our Earth: A Sustainable Future for Humanity. 16, 2023-11-08/2023-11-11, Dublin (Irlande).
Moustier P., Holdsworth M., The Anh D., Seck P.A., Renting H., Caron P., Bricas N.. 2023. Global Food Security, 36 : 9 p..
Tibère L., Poulain J.P., Fischler C., Bricas N.. 2023. Anthropology of Food (17) : 17 p..
DOI: 10.4000/aof.14256
Lepiller O. (ed.), Fournier T. (ed.), Bricas N. (ed.), Figuie M. (ed.). 2023. Versailles : Ed. Quae, 221 p.. (Update sciences et technologies).
Bricas N., Lepiller O., Fournier T., Figuie M.. 2023. In : Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuie Muriel. Studying food and eaters. A cocktail of perspectives and methods. Versailles : Ed. Quae, p. 5-16. (Update sciences et technologies).
Bricas N.. 2023. In : Wakim Nabil (ed.). Chaleur humaine. 18 réponses à la menace climatique. Paris : Ed. du Seuil, p. 169-183.
Moustier P., Holdsworth M., Anh D.T., Seck P.A., Renting H., Caron P., Bricas N.. 2023. In : Von Braun Joachim (ed.), Afsana Kaosar (ed.), Fresco louise O. (ed.), Hassan Mohamed Hag Ali (ed.). Science and innovations for food systems transformation. Cham : Springer, p. 281-303.
Recchia D., Rollet P., Perignon M., Bricas N., Vonthron S., Perrin C., Méjean C.. 2022. Frontiers in Nutrition, 9 : 14 p..
Liguori J., Pradeilles R., Laar A., Zotor F., Tandoh A., Klomegah S., Le Port A., Bricas N., Aryeetey R.N.O., Akparibo R., Griffiths P., Holdsworth M.. 2022. Maternal and Child Nutrition : 16 p..
DOI: 10.1111/mcn.13412
Laar A., Addo P., Aryeetey R.N.O., Agyemang C., Zotor F., Asiki G., Rampalli K.K., Amevinya G.S., Tandoh A., Nanema S., Adjei-Nsiah S., Laar M.E., Mensah K., Laryea D., Sellen D., Vandevijvere S., Turner C., Osei-Kwasi H.A., Spires M., Blake C., Rowland D., Kadiyala S., Madzorera I., Diouf A., Covic N., Dzudzor I.M., Annan R., Milani P., Nortey J., Bricas N., Mphumuzi S., Yongabi Anchang K., Jafri A., Dhall M., lee A., Mackay S., Oti S.O., Hofman K., Frongillo E.A., Holdsworth M.. 2022. Advances in Nutrition, 13 (3) : p. 739-747.
Bricas N.. 2022. Le Monde (28 juin) : 2 p..
Bricas N., Bureau J.C., Daviron B., Desquilbet M., Dury S., Galtier F., De Schutter O., et al.. 2022. Le Monde (31 mars) : 5 p..
Recchia D., Rollet P., Perignon M., Bricas N., Vonthron S., Perrin C., Méjean C.. 2022. In : Urban food policies for sustainable nutrition and health. Cambridge : Cambridge University Press, 1 p.. (Proceedings of the Nutrition Society, 81). International Symposium on Nutrition (ISN 2022). 3, 2022-01-27/2022-01-28.
Labarre J., Néel C., Perrin C., Bricas N.. 2022. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 24).
Liguori J., Trübswasser U., Pradeilles R., Le Port A., Landais E., Talsma E.F., Lundy M., Bene C., Bricas N., Laar A., Amiot M.J., Brouwer I.D., Holdsworth M.. 2021. Global Food Security, 32 : 12 p..
Osei-Kwasi H.A., Laar A., Zotor F., Pradeilles R., Aryeetey R.N.O., Green M.A., Griffiths P., Akparibo R., Wanjohi M.N., Rousham E., Barnes A., Booth A., Mensah K., Asiki G., Kimani-Murage E.W., Bricas N., Holdsworth M.. 2021. PloS One, 16 (4) : 17 p..
Pradeilles R., Irache A., Wanjohi M.N., Holdsworth M., Laar A., Zotor F., Tandoh A., Klomegah S., Graham F., Muthuri S., Kimani-Murage E.W., Coleman N., Green M.A., Osei-Kwasi H.A., Bohr M., Rousham E., Asiki G., Akparibo R., Mensah K., Aryeetey R.N.O., Bricas N., Griffiths P.. 2021. Health and Place, 71 : 12 p..
Sirdey N., Bricas N., Diao Camara A.. 2021. Grain de Sel (81) : p. 6-7.
Bricas N., Sirdey N.. 2021. Grain de Sel (81) : p. 8-9.
Lepiller O. (ed.), Fournier T. (ed.), Bricas N. (ed.), Figuié M. (ed.). 2021. Versailles : Ed. Quae, 247 p.. (Update sciences et technologies).
Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Walser M. (ed.). 2021. Versailles : Ed. Quae, 312 p..
Bricas N., Conaré D., Walser M.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 299-304.
Bricas N., Malézieux E.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 165-175.
Avallone S., Alpha A., Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 177-184.
Bricas N., Conaré D., Walser M.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 21-25.
Conaré D., Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 285-297.
Walser M., Bricas N., Conaré D.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 55-65.
Walser M., Fournier T., Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 29-39.
Walser M., Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 41-53.
Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 237-247.
Bricas N., Douillet M.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 251-262.
Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 107-121.
Bricas N., Fournier S., Lepiller O., Valette E.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 275-284.
Bricas N., Walser M.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 95-106.
Bricas N., Conaré D., Walser M.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 81-93.
Scherer P., Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 205-214.
Mourad M., Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 195-203.
Walser M., Bricas N., Conaré D.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 125-133.
Conaré D., Bricas N.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 225-236.
Dasgupta A., Zirari H., Bricas N., Walser M., Soula A.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 215-224.
Conaré D., Bricas N., Walser M.. 2021. In : Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Une écologie de l'alimentation. Versailles : Ed. Quae, p. 153-161.
Bricas N., Lepiller O., Fournier T., Figuié M.. 2021. In : Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuié Muriel (ed.). Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - MIAM. Versailles : Ed. Quae, p. 7-19. (Update sciences et technologies).
Bricas N.. 2021. In : Haumont Raphaël (ed.), Sulmont-Rossé Claire (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Banquet. Journal d'exposition. Paris : Cité des sciences et de l'industrie, p. 4-7.
Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Coudray M. (ed.), Fournier S. (ed.), Moity Maizi P. (ed.), Razès M. (ed.). 2021. Montpellier : Montpellier SupAgro, 171 p.. Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD 2021). 7, 2021-04-01, Montpellier (France).
Recchia D., Méjean C., Perignon M., Rollet P., Bricas N., Chaboud G., Vonthron S., Perrin C.. 2021. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 15).
Muller B., Bricas N., Vonthron S., Perrin C.. 2021. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 16).
Moustier P., Holdsworth M., The Anh D., Seck P.A., Renting H., Caron P., Bricas N.. 2021. Montpellier : CIRAD, 22 p..
DOI: 10.48565/3xdb-qq20
Green M.A., Pradeilles R., Laar A., Osei-Kwasi H.A., Bricas N., Coleman N., Klomegah S., Wanjohi M.N., Tandoh A., Akparibo R., Aryeetey R.N.O., Griffiths P., Kimani-Murage E.W., Mensah K., Muthuri S., Zotor F., Holdsworth M.. 2020. BMJ Open, 10 (6) : 15 p..
Holdsworth M., Pradeilles R., Tandoh A., Green M.A., Wanjohi M.N., Zotor F., Asiki G., Klomegah S., Abdul-Haq Z., Osei-Kwasi H.A., Akparibo R., Bricas N., Auma C., Griffiths P., Laar A.. 2020. Global Food Security, 26 : 13 p..
Tibère L., Poulain J.P., Bricas N., Boumeggouti D., Fischler C.. 2020. Anthropology of the Middle East, 15 (2) : p. 136-151.
Soula A. (ed.), Yount-André C. (ed.), Lepiller O. (ed.), Bricas N. (ed.). 2020. Versailles : Ed. Quae, 158 p.. (Update sciences et technologies).
Soula A. (ed.), Yount-André C. (ed.), Lepiller O. (ed.), Bricas N. (ed.). 2020. Versailles : Ed. Quae, 175 p.. (Update sciences et technologies).
Valette E., Schreiber K., Conaré D., Bonomelli V., Blay-Palmer A., Bricas N., Sautier D., Lepiller O.. 2020. In : Blay-Palmer Alison (ed.), Conare´ Damien (ed.), Meter Ken (ed.), Di Battista Amanda (ed.), Johnston Carla (ed.). Sustainable food system assessment: Lessons from global practice. Abingdon : Routledge, p. 19-41. (Routledge Studies in Food, Society and the Environment).
Michel L., Fouilleux E., Bricas N.. 2020. In : Fouilleux Eve (ed.), Michel Laura (ed.). Quand l'alimentation se fait politique(s). Rennes : PUR, p. 329-344. (Collection Res Publica).
Soula A., Yount-André C., Lepiller O., Bricas N.. 2020. In : Soula Andrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Versailles : Ed. Quae, p. 165-170. (Update sciences et technologies).
Soula A., Yount-André C., Lepiller O., Bricas N.. 2020. In : Soula Andrey (ed.), Yount-André Chelsie (ed.), Lepiller Olivier (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Versailles : Ed. Quae, p. 11-17. (Update sciences et technologies).
Bricas N.. 2020. In : Pasquier-Merino Ayari Geneviève (ed.), Betran-Vilà Mirim (ed.). Alimentación, salud y sustentabilidad. Hacia una agenda de investigación. Mexico : Universidad Nacional Autonoma de México, p. 45-60.
Tschirley D., Bricas N., Sauer C., Reardon T.. 2020. In : Feeding Africa's cities: Opportunities, challenges, and policies for linking African farmers with growing urban food markets. Nairobi : AGRA, p. 25-56. (Africa Agriculture Status Report (AASR), 2020).
Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Coudray M. (ed.), Fournier S. (ed.), Moity Maizi P. (ed.), Razès M. (ed.). 2020. Montpellier : Montpellier SupAgro, 119 p.. Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD 2020). 6, 2020-10-12, Montpellier (France).
Brand C. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Daviron B. (ed.), Debru J. (ed.), Michel L. (ed.), Soulard C.T. (ed.). 2019. Cham : Springer, 142 p.. (Urban Agriculture).
Dury S. (ed.), Bendjebbar P. (ed.), Hainzelin E. (ed.), Giordano T. (ed.), Bricas N. (ed.). 2019. Rome : FAO; CIRAD-European Commission, 132 p..
Bricas N.. 2019. In : Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Designing Urban Food Policies. Concepts and Approaches. Cham : Springer, p. 139-142.
Dury S., Bricas N., David-Benz H.. 2019. In : Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food systems at risk. New trends and challenges. Rome : CIRAD; FAO, p. 119.
Bricas N., Bendjebbar P., Hainzelin E., Dury S., Giordano T.. 2019. In : Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food systems at risk. New trends and challenges. Rome : CIRAD; FAO, p. 123-126.
Eloy D., Bricas N.. 2019. In : Les batailles du consommer local en Afrique de l'Ouest. Paris : CFSI; Fondation de France, p. 39-41.
Bendjebbar P., Bricas N.. 2019. In : Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food systems at risk. New trends and challenges. Rome : CIRAD; FAO, p. 25-32.
Bricas N., Soulard C.T., Arnal C.. 2019. In : Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Designing Urban Food Policies. Concepts and Approaches. Cham : Springer, p. 107-122. (Urban Agriculture).
Bricas N.. 2019. In : Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food systems at risk. New trends and challenges. Rome : CIRAD; FAO, p. 15-18.
Bendjebbar P., Bricas N.. 2019. In : Dury Sandrine (ed.), Bendjebbar Pauline (ed), Hainzelin Etienne (ed.), Giordano Thierry (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food systems at risk. New trends and challenges. Rome : CIRAD; FAO, p. 19-23.
Figuié M., Moustier P., Bricas N., Thi Tan Loc N.. 2019. In : Ehlert Judith (ed.), Faltmann Nora Katharina (ed.). Food anxiety in globalizing Vietnam. Singapour : Palgrave Macmillan, p. 139-165.
Bricas N., Barles S., Billen G., Routhier J.L.. 2019. In : Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Designing Urban Food Policies. Concepts and Approaches. Cham : Springer, p. 1-25. (Urban Agriculture).
Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Coudray M. (ed.), Fournier S. (ed.), Moity Maizi P. (ed.), Razès M. (ed.). 2019. Montpellier : Montpellier SupAgro, 132 p.. Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD 2019). 5, 2019-04-04, Montpellier (France).
Paturel D., Bricas N.. 2019. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 9).
Fourat E., Kapadia S., Shah U., Zararia V., Bricas N.. 2018. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 99 (2) : p. 189-205.
Bricas N., Goïta M.. 2018. Grain de Sel (76) : p. 6-8.
Bricas N.. 2018. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 2 p..
Bricas N.. 2018. In : Poulain Jean-Pierre (ed.). Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 21-30. (Quadrige).
Fouilleux E., Bricas N., Alpha A.. 2018. In : Daugbjerg Carsten (ed.), Feindt Peter H. (ed.). Transforming food and agricultural policy : Post-exceptionalism in public policy. Oxon : Routledge, p. 94-113. (Journal of European Public Policy Series).
Bricas N.. 2018. In : Poulain Jean-Pierre (ed.). Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 1313-1317. (Quadrige).
Bricas N., Alpha A.. 2018. In : Yves Martin-Prevel (ed.), Bernard Maire (ed.). La nutrition dans un monde globalisé. Bilan et perspectives à l'heure des ODD. Paris : Karthala; IRD, p. 29-48. (Hommes et sociétés).
Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Fages R. (ed.), Fournier S. (ed.), Misrahi A. (ed.), Moity Maizi P. (ed.). 2018. Montpellier : Montpellier SupAgro; Montpellier SupAgro, 216 p.. Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD 2018), 2018-04-05/2018-04-05, Montpellier.
Fouilleux E., Bricas N., Alpha A.. 2017. Journal of European Public Policy, 24 (11) : p. 1658-1677.
Bricas N.. 2017. Cahiers de l'Institut d'Aménagement et d'Urbanisme de la Région d'Ile-de-France (173) : p. 6-9.
Brand C. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Daviron B. (ed.), Debru J. (ed.), Michel L. (ed.), Soulard C.T. (ed.). 2017. Versailles : Ed. Quae, 158 p.. (Update sciences et technologies).
Bricas N., Soulard C.T., Arnal C.. 2017. In : Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches. Versailles : Ed. Quae, p. 121-136. (Update sciences et technologies).
Bricas N., Barles S., Billen G., Routhier J.L.. 2017. In : Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches. Versailles : Ed. Quae, p. 19-41. (Update sciences et technologies).
Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Fages R. (ed.), Fournier S. (ed.), Misrahi A. (ed.), Moity Maizi P. (ed.). 2017. Montpellier : Montpellier SupAgro; CIRAD, 165 p.. JIPAD 2017 Journée des Innovations pour une Alimentation Durable. 3, 2017-03-30/2017-03-30, Montpellier (France).
Debru J. (ed.), Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.). 2017. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 211 p.. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie, 2015-11-16/2015-11-18, Montpellier (France).
Debru J. (ed.), Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.). 2017. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 199 p.. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie, 2015-11-16/2015-11-18, Montpellier (France).
Bricas N., Dubelling M., Edwards D.P., Mouton F.. 2017. In : Debru Julie (ed.), Albert Sylvie (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.). Politiques alimentaires urbaines. Actes de la rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie en matière de marchés, restauration collective et connexion urbain/rural. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, p. 197-200. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie, 2015-11-16/2015-11-18, Montpellier (France).
Bricas N., Dubelling M., Edwards D.P., Mouton F.. 2017. In : Debru Julie (ed.), Albert Sylvie (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.). Urban food policies: Proceedings of the International Meeting on Experience in Africa, Latin America and Asia. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, p. 185-188. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie, 2015-11-16/2015-11-18, Montpellier (France).
Bricas N.. 2017. In : Debru Julie (ed.), Albert Sylvie (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.). Politiques alimentaires urbaines. Actes de la rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie en matière de marchés, restauration collective et connexion urbain/rural. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, p. 17-23. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie, 2015-11-16/2015-11-18, Montpellier (France).
Bricas N.. 2017. In : Debru Julie (ed.), Albert Sylvie (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.). Urban food policies: Proceedings of the International Meeting on Experience in Africa, Latin America and Asia. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, p. 14-20. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie, 2015-11-16/2015-11-18, Montpellier (France).
Bricas N., Tchamda C.. 2017. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 2).
Bricas N., Tchamda C.. 2017. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 4).
Bricas N., Tchamda C., Martin P.. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (5) : 10 p..
Goulet F., Sauvegrain S.A., Arciniegas L., Bricas N.. 2016. Anthropology of Food, 10 : 15 p..
Bricas N., Conaré D.. 2016. Montpellier : IRC [Institut des régions chaudes]; Montpellier SupAgro, 3 p..
Bricas N. (ed.), Tchamda C. (ed.), Mouton F. (ed.). 2016. Paris : AFD, 132 p.. (Etudes de l'AFD, 12).
Holdsworth M., Bricas N.. 2016. In : Torquebiau Emmanuel (ed.), Manley David (trad.), Cowan Paul (trad.). Climate change and agriculture worldwide. Heibelberg : Springer, p. 227-238.
Bricas N., Tchamda C., Mouton F.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 19-22. (Etudes de l'AFD, 12).
Martin P., Bricas N., Figuié M.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 87-98. (Etudes de l'AFD, 12).
Ba M., Bricas N.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 63-74. (Etudes de l'AFD, 12).
Bricas N., Martin P., Tchamda C.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 75-85. (Etudes de l'AFD, 12).
Bricas N., Tchamda C.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 31-62. (Etudes de l'AFD, 12).
Jazet Kengap E., Tchamda C., Martin P., Bricas N.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 99-114. (Etudes de l'AFD, 12).
Bricas N., Tchamda C.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 23-30. (Etudes de l'AFD, 12).
Bricas N., Tchamda C., Mouton F.. 2016. In : Bricas Nicolas (ed.), Tchamda Claude (ed.), Mouton Florence (ed.). L'Afrique à la conquête de son marché alimentaire intérieur. Enseignements de dix ans d'enquêtes auprès des ménages d'Afrique de l'Ouest, du Cameroun et du Tchad. Paris : AFD, p. 13-17. (Etudes de l'AFD, 12).
Albert S. (ed.), Bricas N. (ed.), Conaré D. (ed.), Debru J. (ed.), Fournier S. (ed.), Misrahi A. (ed.), Moity Maizi P. (ed.). 2016. Montpellier : Montpellier SupAgro, 117 p.. Journée des innovations pour une alimentation durable. 2, 2016-04-07/2016-04-07, Montpellier (France).
Lebrun M., Bricas N.. 2016. Marrakech : SMN, 1 p.. Africa Nutritional Epidemiology Conference (ANEC VII). 7, 2016-10-09/2016-10-14, Marrakech (Maroc).
Akindès F., Sedia G., Kouakou G., Berchon A., Bricas N.. 2016. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 5).
Akindès F., Sedia G., Kouakou G., Bricas N.. 2016. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p.. (So What ? / Policy Brief, 1).
Goulet F., Sauvegrain S.A., Arciniegas L., Bricas N.. 2015. Innovations (47) : p. 33-54.
Brun M., Treyer S., Alpha A., Bricas N., Ton Nu C.. 2015. La Lettre de Veille du CIHEAM - CIHEAM Watch Letter (32) : 5 p..
Holdsworth M., Bricas N.. 2015. In : Torquebiau Emmanuel (ed.). Changement climatique et agricultures du monde. Versailles : Ed. Quae, p. 213-224. (Agricultures et défis du monde).
Bricas N.. 2015. In : Esnouf Catherine (ed.), Fioramonti Jean (ed.), Laurioux Bruno (ed.). L'Alimentation à découvert. Paris : CNRS éd., p. 256-257. (A découvert).
Conaré D. (ed.), Laon L. (ed.), Bricas N. (ed.), Fournier S. (ed.), Chamussy G. (ed.). 2015. Montpellier : Montpellier SupAgro, 138 p.. Journée des innovations pour une alimentation durable. 1, 2015-04-02/2015-04-02, Montpellier (France).
Bricas N., Tchamda C., Martin P.. 2015. In : Agriculture for Sustainable growth: Challenges and opportunities for a new green revolution. New Delhi : Global Development Network, 31 p.. Annual Global Development Conference. 16, 2015-06-11/2015-06-13, Casablanca (Maroc).
Soulard C.T. (ed.), Vonthron S., Bricas N., Debru J., Jarrige F., Le Velly R., Michel L., Muepu A.S., Sandiani S., Sebbane M.. 2015. Montpellier : INRA, 51 p..
Perceptions of healthy weight of Malians and Moroccans living in different geographical environments
Holdsworth M., Calandre N., Poulain J.P., Fischler C., Bricas N.. 2014. European Journal of Public Health, 24 (2) : p. 254-255.
Figuié M., Bricas N.. 2014. Anthropology of Food : 12 p..
Figuié M., Bricas N., Moustier P.. 2014. In : Gilbert de Tressac, Truong An Quoc, Michel Catlla (eds.). Viêt-Nam en transitions. Lyon : Presses de l'ENS, p. 123-140. (De l'Orient à l'Occident).
Alpha A., Brun M., Treyer S., Bricas N., Ton Nu C.. 2014. Paris : IDDRI, 4 p.. (Issue Brief, 03).
Fortin S., Landais E., Hibbi N., Lebrun M., Calandre N., Derouiche A.F., Bricas N., Maire B.. 2013. Annals of Nutrition and Metabolism, 63 : p. 185-185. European Nutrition Conference. 20, 2013-09-15/2013-09-20, Grenade (Espagne).
Bricas N., Lamine C., Casabianca F.. 2013. Natures Sciences Sociétés, 21 (1) : p. 66-70.
DOI: 10.1051/nss/2013084
Esnouf C. (ed.), Russel M. (ed.), Bricas N. (ed.). 2013. Cambridge : Cambridge University Press, 314 p..
Uhder C., Ahmadi N., Asiedu E.A., Baris P., Boirard H., Bricas N., Cruz J.F., Dabat M.H., Demay S., De Raïssac M., Djamen P., Drabo I., Dugué P., Faivre Dupaigre B., Fatakuchi K., Fatunbi W., Fliedel G., Fok M., Gedil M., Gueye M.C., Gueye M.T., Hocdé H., Konaté G., Lançon J., Maraux F., Papazian V., Remy P., Roy-Macauley H., Sanfo D., Sanou J., Sedogo M.P., Simon D., Sossou C.H., Thirion M.C., Traoré O., Gué-Traoré J., Trouche G., Vernier P., Vognan G., Yagoua N.K.D., Zohouri P.G., Zoungrana B.. 2013. Paris : AFD, 186 p.. (A savoir : AFD, 6).
Bricas N.. 2013. In : Losch Bruno (ed.), Magrin Géraud (ed.), Imbernon Jacques (ed.). Une nouvelle ruralité émergente : Regards croisés sur les transformations rurales africaines. Montpellier : CIRAD, p. 30-31.
Esnouf C., Russel M., Bricas N.. 2013. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food system sustainability : Insights from duALIne. Cambridge : Cambridge University Press, p. 233-246.
Bricas N., Tchamda C., Thirion M.C.. 2013. In : Déméter 2014 : économie et stratégies agricoles. Paris : Club Déméter, p. 125-142.
Esnouf C., Bricas N., Champenois A., Russel M.. 2013. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food system sustainability : Insights from duALIne. Cambridge : Cambridge University Press, p. 5-26.
Ronzon T., Paillard S., Chemineau P., Aubry C., Bricas N., Colonna P., Esnouf C., Fournier S., Guyomard H., Hébel P., Hirschler J., Joly C., Laisney C., Maire B., Lambert J.L., Le Perchec S., Pernin C., Pujol J.L., Redlingshöfer B., Réquillart V., Russel M., Vindel B.. 2013. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food system sustainability : Insights from duALIne. Cambridge : Cambridge University Press, p. 176-197.
Bricas N.. 2013. In : Losch Bruno (ed.), Magrin Géraud (ed.), Imbernon Jacques (ed.). A new emerging rural world : An overview of rural change in Africa. Montpellier : CIRAD, p. 32-33.
Jean S., Bricas N., Gouel C., Bureau J.C., Champenois A., Daviron B., Gohin A., Maître d'Hôtel E.. 2013. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food system sustainability : Insights from duALIne. Cambridge : Cambridge University Press, p. 158-175.
Esnouf C., Bricas N., Russel M., Champenois A.. 2013. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Food system sustainability : Insights from duALIne. Cambridge : Cambridge University Press, p. 1-4.
Chaboud G., Bricas N., Daviron B.. 2013. In : Arnal Clément (ed.), Perrin Coline (ed.). Book of Abstracts: Innovations in Urban Food Systems, AESOP 5th Conference on Sustainable Food Planning = Les innovations dans les systèmes alimentaires des villes, 5e colloque AESOP sur la planification alimentaire durable, 28 - 29 October 2013. Montpellier : INRA; Montpellier SupAgro, p. 38-38. AESOP Sustainable Food Planning Conference "Innovations in Urban Food Systems". 5, 2013-10-28/2013-10-29, Montpellier (France).
Alary V., Dutilly C., Bonnet P., Lesnoff M., Juanès X., Sahut C., Bastianelli D., Porphyre V., Richard D., Renard J.F., Julien L., Faye B., Bricas N., Ribier V.. 2013. Montpellier : CIRAD-ES-UMR SELMET, 3 vol. (70, 278, 80 p.).
Bricas N., Berger J., Avignon A.. 2013. In : Rastoin Jean-Louis (ed.). Alimentation, nutrition, santé. Montpellier : Agropolis international, p. 4-5. (Les dossiers d'Agropolis International, 18).
Martin-Prével Y., Bricas N.. 2013. In : Rastoin Jean-Louis (ed.). Alimentation, nutrition, santé. Montpellier : Agropolis international, p. 9-9. (Les dossiers d'Agropolis International, 18).
Bricas N., Daviron B.. 2012. Humandee, Human Management and Development : 8 p..
Bricas N., Akindès F.. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 21-30. (Quadrige).
Bricas N., Daviron B.. 2012. In : Jacquet Pierre (ed.), Pachauri Rajendra K. (ed.), Tubiana Laurence (ed.). Development, the environment and food : Towards agricultural change?. New Delhi : TERI, p. 47-57.
Bricas N., Daviron B.. 2012. In : Regards sur la terre 2012 : Développement, alimentation, environnement : changer l'agriculture ?. Paris : Armand Colin, p. 155-164.
Benoit-Cattin M., Bricas N.. 2012. In : Agriculture et alimentation : des champs géopolitiques de confrontation au XXIe siècle. Paris : Club Déméter, p. 145-157. (Cahier Demeter, 13).
Bricas N.. 2012. In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Paris : PUF, p. 1226-1230. (Quadrige).
Bricas N.. 2011. Grain de Sel (52-53) : p. 7-8.
Figuié M., Bricas N.. 2011. Problèmes Politiques et Sociaux. Articles et Documents d'Actualité Mondiale (982) : p. 99-100.
Uhder C., Ahmadi N., Asiedu E.A., Baris P., Boirard H., Bricas N., Cruz J.F., Dabat M.H., Demay S., De Raïssac M., Djamen P., Drabo I., Dugué P., Faivre Dupaigre B., Fatakuchi K., Fatunbi W., Fliedel G., Fok M., Gedil M., Gueye M.C., Gueye M.T., Hocdé H., Konaté G., Lançon J., Maraux F., Papazian V., Remy P., Roy-Macauley H., Sanfo D., Sanou J., Sedogo M.P., Simon D., Sossou C.H., Thirion M.C., Traoré O., Gué-Traoré J., Trouche G., Vernier P., Vognan G., Yagoua N.K.D., Zohouri P.G., Zoungrana B.. 2011. Paris : AFD, 192 p.. (A savoir : AFD, 6).
Esnouf C. (ed.), Russel M. (ed.), Bricas N. (ed.). 2011. Versailles : Ed. Quae, 286 p.. (Matière à débattre et décider).
Jean S., Bricas N., Gouel C., Bureau J.C., Champenois A., Daviron B., Gohin A., Maître d'Hôtel E.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Versailles : Ed. Quae, p. 165-181. (Matière à débattre et décider).
Esnouf C., Russel M., Bricas N.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Versailles : Ed. Quae, p. 233-245. (Matière à débattre et décider).
Esnouf C., Bricas N., Champenois A., Russel M.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Versailles : Ed. Quae, p. 15-36. (Matière à débattre et décider).
Ronzon T., Paillard S., Chemineau P., Aubry C., Bricas N., Colonna P., Esnouf C., Fournier S., Guyomard H., Hébel P., Hirschler J., Joly C., Laisney C., Maire B., Lambert J.L., Le Perchec S., Pernin C., Pujol J.L., Redlingshöfer B., Réquillart V., Russel M., Vindel B.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Versailles : Ed. Quae, p. 183-204. (Matière à débattre et décider).
Esnouf C., Bricas N., Russel M., Champenois A.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Versailles : Ed. Quae, 11- 14. (Matière à débattre et décider).
Bricas N., Thirion M.C., Zoungrana B.. 2011. In : Cadre opérationnel d'intervention pour un développement des cultures vivrières en Afrique de l'Ouest et du Centre, éléments d'analyse et de propositions : Atelier de clôture de l'étude. Montpellier : CIRAD, (19 vues). Atelier "Cadre opérationnel d'intervention pour un développement des cultures vivrières en Afrique de l'Ouest et du Centre", 2011-01-13, Montpellier (France).
Gérard F., Alpha A., Beaujeu R., Levard L., Maître d'Hôtel E., Rouillé d'Orfeuil H., Bricas N., Daviron B., Galtier F., Boussard J.M.. 2011. Paris : GREMA, 161 p..
Bricas N.. 2011. Montpellier : CIRAD, 3 p..
Jean S., Bricas N., Gouel C., Bureau J.C., Champenois A., Daviron B., Gohin A., Maître d'Hôtel E.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). DuALIne - durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche. Paris : INRA, p. 130-143.
Esnouf C., Russel M., Bricas N.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). DuALIne - durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche. Paris : INRA, p. 192-202.
Esnouf C., Bricas N., Champenois A., Russel M.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). DuALIne - durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche. Paris : INRA, p. 8-25.
Esnouf C., Bricas N., Russel M., Champenois A.. 2011. In : Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). DuALIne - durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche. Paris : INRA, p. 4-7.
Bricas N., Daviron B., Galtier F.. 2011. In : Gérard Françoise, Alpha Arlène, Beaujeu Raphaël, Levard L., Maître d'Hôtel Elodie, Rouillé d'Orfeuil Henri, Bricas Nicolas, Daviron Benoit, Galtier Franck, Boussard Jean-Marc. Managing food price volatility for food security and development. Paris : GREMA, p. 46-60.
Tessier S., Traissac P., Bricas N., Maire B., Eymard-Duvernay S., El Ati J., Delpeuch F.. 2010. Public Health Nutrition, 13 (9) : p. 1410-1418.
Daniel M., Bricas N., Sirieix L.. 2010. Cahiers Agricultures, 19 : p. 28-33.
Dury S., Fouilleux E., Bricas N.. 2010. STATECO, 105 : p. 7-18.
Bricas N., Daviron B., Galtier F.. 2010. In : Déméter 2010 : économie et stratégies agricoles. Paris : Club Déméter, p. 11-53.
Figuié M., Bricas N.. 2010. In : Kalekin-Fishman Devorah (ed.), Low Kelvin E.Y. (ed.). Everyday life in Asia : social perspectives on the senses. Farnham : Ashgate Publishing, p. 177-194.
Bricas N.. 2010. In : Regards sur la terre 2010 : Villes, changer de trajectoire. Paris : Presses de Sciences Po, p. 67-67. (L'annuel du développement durable, 2010).
Ledésert B. (ed.), Ruiz I., Bernard P., Le Bihan G., Belen J., Bricas N., Dormont A.S., Holdsworth M., Maille S., Padilla M., Romarin J.P., Rougy B.. 2010. Saint-Denis : DRASS, 8 p.. (Baromètre santé nutrition 2008).
Ledésert B. (ed.), Ruiz I., Padilla M., Le Bihan G., Belen J., Bernard P., Bricas N., Dormont A.S., Holdsworth M., Maille S., Romarin J.P., Rougy B.. 2010. Montpellier : DRASS, 12 p.. (Baromètre santé nutrition 2008).
Ledésert B. (ed.), Le Bihan G., Padilla M., Ruiz I., Belen J., Bernard P., Bricas N., Dormont A.S., Holdsworth M., Maille S., Romarin J.P., Rougy B.. 2010. Montpellier : DRASS, 12 p.. (Baromètre santé nutrition 2008).
Ledésert B. (ed.), Le Bihan G., Ruiz I., Holdsworth M., Maille S., Belen J., Bernard P., Bricas N., Dormont A.S., Padilla M., Romarin J.P., Rougy B.. 2010. Montpellier : DRASS, 24 p.. (Baromètre santé nutrition 2008).
Gérard F., Alpha A., Beaujeu R., Boussard J.M., Levard L., Maître d'Hôtel E., Rouillé d'Orfeuil H., Bricas N., Daviron B., Galtier F.. 2010. Paris : Grema, 51 p..
Ledésert B. (ed.), Ruiz I., Le Bihan G., Bricas N., Romarin J.P., Belen J., Bernard P., Dormont A.S., Holdsworth M., Maille S., Padilla M., Rougy B.. 2010. Saint-Denis : DRASS, 8 p.. (Baromètre santé nutrition 2008).
Ledésert B. (ed.), Ruiz I., Le Bihan G., Holdsworth M., Belen J., Bernard P., Bricas N., Dormont A.S., Maille S., Padilla M., Romarin J.P., Rougy B.. 2010. Montpellier : DRASS, 16 p.. (Baromètre santé nutrition 2008).
Ruiz I., Ledésert B., Le Bihan G., Belen J., Bernard P., Bricas N., Dormont A.S., Holdsworth M., Maille S., Padilla M., Romarin J.P., Rougy B.. 2010. Montpellier : DRASS, 16 p.. (Baromètre santé nutrition 2008).
Calandre N., Bricas N., Sirieix L.. 2009. Economies et Sociétés (31) : p. 1735-1760.
Bricas N.. 2009. Courrier de la Planète (91) : p. 33-33.
Caron P., Craufurd P., Martin A., Mc Donald A., Abedini W., Afiff S., Bakurin N., Bass S., Hilbeck A., Jansen T., Lhaloui S., Lock K., Newman J., Primavesi O., Sengooba T., Ahmed M., Ainsworth E.A., Ali M., Antona M., Avato P., Barker D., Bazile D., Bosc P.M., Bricas N., Burnod P., Cohen J.I., Coudel E., Dulcire M., Dugué P., Faysse N., Farolfi S., Faure G., Goli T., Grzywacz D., Hocdé H., Imbernon J., Ishii-Eiteman M., Leakey A., Leakey C., Lowe A., Marr A., Maxted N., Mears A., Molden D.J., Müller J.P., Padgham J., Perret S., Place F., Raoult-Wack A.L., Reid R., Riches C., Scherr S.J., Sibelet N., Simm G., Temple L., Tonneau J.P., Trébuil G., Twomlow S., Voituriez T.. 2009. In : McIntyre Beverly D. (ed.), Herren Hans R. (ed.), Wakhungu Judi (ed.), Watson Robert T. (ed.). Agriculture at a crossroads. International Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology for Development (IAASTD) : global report. Washington : Island Press, p. 145-253.
Tessier S., Traissac P., Maire B., Bricas N., Eymard-Duvernay S., El Ati J., Delpeuch F.. 2008. Journal of Nutrition, 138 (4) : p. 768-774.
DOI: 10.1093/jn/138.4.768
Bricas N.. 2008. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 15 (2) : p. 142-144.
Bricas N., Daviron B.. 2008. Hérodote (131) : p. 31-39.
Bricas N.. 2008. CGPRT Flash, 6 (7) : p. 1-1.
Bricas N., Broutin C.. 2008. In : GTDF. Trade as a development tool: partnerships and policies: 1st Conference of the Geneva Trade and Development Forum. s.l. : s.n., 17 p.. Conference of the Geneva Trade and Development Forum. 1, 2008-09-17/2008-09-20, Crans Montana (Suisse).
Lebrun M., Dury S., Aubert M., Bricas N.. 2008. In : Cruz Jean-François (ed.). La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 1 p.. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).
Bricas N.. 2008. In : Dreyfus Fabrice (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Les nouvelles figures des marchés agro-alimentaires : Apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestion. Journées d'études du GDR-CNRS, Montpellier, France, 23 et 24 mars 2006. Montpellier : INRA-UMR Innovation, p. 159-168. Journées d'Etudes du GDR " Economie et Sociologie", 2006-03-23/2006-03-24, Montpellier (France).
Bricas N., Broutin C.. 2008. In : GTDF. Trade as a development tool: partnerships and policies: 1st Conference of the Geneva Trade and Development Forum. s.l. : s.n., 20 p.. Conference of the Geneva Trade and Development Forum. 1, 2008-09-17/2008-09-20, Crans Montana (Suisse).
Les petits producteurs sont-ils des acteurs obligés du commerce équitable pour les consommateurs ?
Daniel M., Bricas N., Sirieix L.. 2008. In : Colloque International sur Le Commerce Equitable. 14-15-16 mai 2008, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, 15 p.. Colloque International sur Le Commerce Equitable. 3, 2008-05-14/2008-05-16, Montpellier (France).
Daviron B. (ed.), Aubert M., Bricas N., David-Benz H., Dury S., Egg J., Lançon F., Meuriot V.. 2008. Montpellier : CIRAD, 74 p..
Bricas N.. 2008. In : Carsalade Henri (ed.), Bosc Pierre-Marie (ed.). Sociétés et développement durable : apport des sciences sociales. Montpellier : Agropolis international, p. 16-17. (Les dossiers d'Agropolis International, 7).
Dury S., Meuriot V., Fliedel G., Blancher S., Bore Guindo F., Drame D., Bricas N., Diakite L., Cruz J.F.. 2007. In : Pro-poor development in low-income countries : food, agriculture, trade and environement. 106th EAAE Seminar, October 23-27, 2007, Montpellier-Palavas, France. Montpellier : CIRAD, 15 p.. EAAE Seminar. 106, 2007-10-25/2007-10-27, Montpellier (France).
Dury S., Meuriot V., Fliedel G., Blancher S., Bore Guindo F., Drame D., Bricas N., Diakite L., Cruz J.F.. 2007. Montpellier : UMR MOISA, 23 p.. (Working paper : UMR MOISA, 6/2007).
Bricas N.. 2007. Montpellier : CIRAD-ES, 9 p..
Le Bihan G., Brozzeti A., Bricas N.. 2006. Le Sociographe (20) : p. 13-17.
Bricas N.. 2006. Grain de Sel (34-35) : p. 30-31.
Broutin C., Bricas N.. 2006. Paris : GRET, 128 p.. (Etudes et travaux : GRET).
Delpeuch F., Bricas N., Maire B.. 2006. In : Gros François (ed.). Sciences et pays en développement : Afrique subsaharienne francophone. Les Ulis : EDP Sciences, p. 151-165. (Académie des sciences, 21).
Cheyns E., Lamine C., Bricas N.. 2006. In : Egg Johny, Moustier Paule, Tallec Fabien. Coordination et qualité dans les filières agricoles des pays du sud. Evaluer les forces et les faiblesses de différents modes de coordination pour le développement de démarches qualité dans les filières agricoles du Sud : projet de recherche financé par l. Paris : INRA, p. 69-89. (Série Recherches, 4).
Bricas N., Broutin C., Dorin B.. 2006. In : HCCI. 4ème Séminaire Stabilisation des prix et gestion des risques en agriculture, Paris, 15 janvier 2006. s.l. : s.n., (13 vues). Séminaire sur la Stabilisation des Prix et Gestion des Risques en Agriculture. 4, 2006-01-15, Paris (France).
Cheyns E., Bricas N.. 2006. In : Journées d'Etudes du GDR " Economie et Sociologie", 23-24 mars 2006, Montpellier, France. s.l. : s.n., 26 p.. Journées d'Etudes du GDR " Economie et Sociologie", 2006-03-23/2006-03-24, Montpellier (France).
Bricas N.. 2006. In : Colloque FARM - Notre Europe - Pluriagri. Quel cadre pour les politiques agricoles, demain en Europe et dans les PVP, 27-29 novembre, Paris. s.l. : s.n., (11 vues). Séminaire FARM, 2006-11-27/2006-11-29, Paris (France).
Bichard A., Dury S., Schönfeldt H.C., Moroka T., Motau F., Bricas N.. 2005. Development Southern Africa, 22 (1) : p. 125-141.
Essomba J.M., Dury S., Edjenguélé M., Bricas N.. 2005. In : Raimond Christine (ed.), Garine Eric (ed.), Langlois Olivier (ed.). Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque International Méga-Tchad, 20-22 novembre 2002 à l'université de Paris X-Nanterre. Paris : IRD, p. 457-475. (Colloques et séminaires). Colloque du Réseau Méga-Tchad. 11, 2002-11-20/2002-11-22, Nanterre (France).
Essomba J.M., Dury S., Bricas N.. 2005. In : Parrot Laurent (ed.), Njoya Aboubakar (ed.), Temple Ludovic (ed.), Assogba-Komlan Françoise (ed.), Kahane Rémi (ed.), Ba Diao Maty (ed.), Havard Michel (ed.). Agricultures et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre : atelier du 31 octobre au 3 novembre 2005, Yaoundé, Cameroun. Montpellier : CIRAD, 9 p.. Colloque Agricultures et développement urbain en Afrique de l'Ouest et du Centre, 2005-10-31/2005-11-03, Yaoundé (Cameroun).
Essomba J.M., Dury S., Bricas N.. 2005. In : Parrot Laurent (ed.), Kahane Rémi (ed.). Rapport final de l'Atelier international "Agriculture et développement urbain en Afrique de l'ouest et du centre", du 31 octobre au 3 novembre 2005, Yaoundé, Cameroun. Yaoundé : CIRAD, p. 44-44. Colloque Agricultures et développement urbain en Afrique de l'Ouest et du Centre, 2005-10-31/2005-11-03, Yaoundé (Cameroun).
Cheyns E., Bricas N., Aka A.. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : p. 135-141.
La Danh Tuyen, Le Bach Mai, Figuié M., Bricas N., Maire B., Dop M.C., Nguyen Dinh Chung, Nguyen Cong Khan. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : p. 31-38.
Bichard A., Dury S., Schönfeldt H.C., Motau F., Moroka T., Bricas N.. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : p. 129-134.
Konkobo-Yaméogo C., Chaloub Y., Kergna A., Bricas N., Karimou R., Ndiaye J.L.. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : p. 125-128.
Bricas N., Seck P.A.. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : p. 10-14.
Vernier P., Hounhouigan J.D., Bricas N., Carlier A.. 2004. Troupeaux et Cultures des Tropiques (IV) : p. 57-62.
Figuié M., Bricas N., Vu Pham Nguyen Thanh, Nguyen Duc Truyen. 2004. Vietnam Social Sciences, 3 (101) : p. 63-72. World Congress of Rural Sociology. 11, 2004-07-25/2004-07-30, Trondheim (Norvège).
Figuié M., Bricas N.. 2004. In : Atelier Impact de 10 années de coopération française sur l'amélioration des productions fruitières au Vietnam, 19-20 mai 2004, Long Dinh, Vietnam. s.l. : s.n., 11 p.. Atelier Impact de 10 années de coopération française sur l'amélioration des productions fruitières au Vietnam, 2004-05-19/2004-05-20, Long Dinh (Viet Nam).
Figuié M., Bricas N.. 2004. Hanoï : CIRAD-AMIS, 12 p..
Hébert A. (ed.), Bricas N. (ed.). 2004. Montpellier : CIRAD, 15 p.. Salon international de l'agriculture. 41, 2004-02-28/2004-03-07, Paris (France).
Leporrier S., Leveau A., Dury S., Bricas N.. 2004. Montpellier : CIRAD-AMIS, 61 p.. numero_rapport: CIRAD-AMIS N° 01-2004.
Le Bihan G., Delpeuch F., Maire M., Padilla M., Bricas N., Dormont A.S., Gerber M., Ledésert B., Oberti B., Nunes J.. 2003. Annals of Nutrition and Metabolism, 47 (6) : p. 517-517. European Nutrition Conference. 9, 2003-10-01/2003-10-04, Rome (Italie).
Le Bihan G., Barthélémy N., Delpeuch F., Padilla M., Bricas N., Gerber M.. 2003. Annals of Nutrition and Metabolism, 47 (6) : p. 400-400. European Nutrition Conference. 9, 2003-10-01/2003-10-04, Rome (Italie).
Hounhouigan J.D., Kayodé A.P.P., Bricas N., Nago M.C.. 2003. Annales des Sciences Agronomiques du Bénin, 4 (2) : p. 143-160.
Bricas N., Dury S., Figuié M., Maire B., Delpeuch F.. 2003. Comptes Rendus des Séances de l'Académie d'Agriculture de France, 89 (4) : p. 59-60. Séance de l'Académie d'Agriculture de France "Approvisionnement vivrier des villes du Sud : les enjeux et questions d'une agriculture de proximité", 2003-12-17, Paris (France).
Cheyns E., Bricas N.. 2003. Montpellier : CIRAD, 82 p.. (Série ALISA).
Bricas N., Cheyns E.. 2003. In : Cheyns Emmanuelle, Bricas Nicolas. La construction de la qualité des produits alimentaires : le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso. Montpellier : CIRAD, p. 13-27. (Série ALISA).
Figuié M., Bricas N.. 2003. In : Moustier Paule (ed.), Dao Thê Anh (ed.). Marché alimentaire et développement agricole au Vietnam. Hanoi : MALICA, p. 36-47.
Figuié M., Bricas N.. 2003. In : Moustier Paule (ed.), Dao Thê Anh (ed.). Food markets and agricultural development in Vietnam. Hanoi : MALICA, p. 36-47.
Le Bihan G., Delpeuch F., Maire M., Padilla M., Bricas N., Dormont A.S., Gerber M., Ledésert B., Oberti B., Nunes J.. 2003. In : SINU. 9th European Nutrition Conference, October 1-4, 2003, Rome, Italie. Montpellier : CIHEAM-IAM, 1 p.. European Nutrition Conference. 9, 2003-10-01/2003-10-04, Rome (Italie).
Kayodé A.P.P., Bricas N., Hounhouigan J.D., Nago M.C.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. Cotonou : ITTA, p. 9. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Kayodé A.P.P., Bricas N., Hounhouigan J.D., Nago M.C.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. Cotonou : ITTA, p. 9. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Cheyns E., Bricas N., Aka A.. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002. Montpellier : CIRAD-TERA. Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), 2002-10-16/2002-10-18, Montpellier (France).
Bricas N., El Moussahoui N., Kayodé A.P.P., Nindjin C., Orkwor G., Hounhouigan J.D.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. Cotonou : ITTA, p. 10-11. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Bricas N., El Moussahoui N., Kayodé A.P.P., Nindjin C., Orkwor G., Hounhouigan J.D.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. Cotonou : ITTA, p. 10-11. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Vernier P., Bricas N.. 2003. Cotonou : UAC, 20 p.. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Nindjin C., Konan Amoin G., Agbo N., Otokoré D., Bricas N., Farah Z., Girardin O.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. Cotonou : ITTA, p. 7-8. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Nindjin C., Konan A.G., Agbo N., Otokoré D., Bricas N., Farah Z., Girardin O.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. Cotonou : ITTA, p. 7-8. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Bricas N., Ndjouenkeu R., Kaméni A., Cerdan C.. 2003. In : Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Montpellier : CIRAD, 1 p.. numero_rapport: Thème 5. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, 2002-05-27/2002-05-31, Garoua (Cameroun).
Vernier P., Bricas N.. 2003. In : Post-récolte et consommation des ignames: Réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains. Cotonou : ITTA, p. 52-53. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, 2003-06-17/2003-06-19, Cotonou (Bénin).
Bricas N., Dury S., Figuié M., Maire B., Delpeuch F.. 2003. In : Séance de l'Académie d'Agriculture de France Approvisionnement vivrier des villes du Sud : les enjeux et questions d'une agriculture de proximité, Paris, France, 2003-12-17. s.l. : s.n., 12 p.. Séance de l'Académie d'Agriculture de France "Approvisionnement vivrier des villes du Sud : les enjeux et questions d'une agriculture de proximité", 2003-12-17, Paris (France).
Bichard A., Dury S., Schönfeldt H.C., Motau F., Moroka T., Bricas N.. 2003. In : NRI ; Institut de recherches médicales et d'études des plantes médicales. Rencontres Internationales "FOODAFRICA", Yaoundé, 5 au 8 mai 2003. Montpellier : Cirad, 1 p.. Rencontes Internationales "FOODAFRICA", 2003-05-05/2003-05-08, Yaoundé (Cameroun).
Konkobo-Yaméogo C., Karimou R., Kergna A., Chaloub Y., Bricas N., Ndiaye J.L.. 2003. Montpellier : CIRAD-CA, 35 p..
Bichard A., Dury S., Bricas N., Schönfeldt H.C.. 2003. Montpellier : CIRAD, 21 p..
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 2002. Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 15 (3) : p. 325-334. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics. 3, 2001-10-03/2001-10-05, Florence (Italie).
Dury S., Bricas N., Tchango Tchango J., Temple L., Bikoï A.. 2002. Food Quality and Preference, 13 (2) : p. 81-88.
Bricas N.. 2002. Pour (175) : p. 180-186.
Bricas N., Mokni R., Le Bihan G.. 2002. In : Le Bihan Geneviève (ed.). L'approche causale appliquée à la surveillance alimentaire et nutritionnelle en Tunisie. Paris : CIHEAM, p. 137-148. (Options méditerranéennes, 41).
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 2002. In : Welti-Chanes Jorge (ed.), Barbosa-Canovas Gustavo V. (ed.), Aguilera J.M. (ed.). Engineering and food for the 21st century. Boca Raton : CRC Press, p. 42-55. (Food preservation technology series).
Padilla M., Bricas N., Khaldi R., Haddad M.. 2002. In : Le Bihan Geneviève (ed.). L'approche causale appliquée à la surveillance alimentaire et nutritionnelle en Tunisie. Paris : CIHEAM, p. 119-134. (Options méditerranéennes, 41).
Essomba J.M., Dury S., Edjenguélé M., Bricas N.. 2002. In : eds. Christine Raimond, Eric Garine, Olivier Langois. Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad : XI Colloque international Méga-Tchade, 20-22 novembre 2002, Paris. Paris : s.n., 10 p.. Colloque du Réseau Méga-Tchad. 11, 2002-11-20/2002-11-22, Nanterre (France).
Figuié M., Vu Pham Nguyen Thanh, Bricas N.. 2002. In : Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Vientam, 23-24 mai 2002. s.l. : s.n., 5 p.. Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, 2002-05-23/2002-05-24, Hanoi (Viet Nam).
Figuié M., Bricas N.. 2002. In : Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire : Quatorzièmes Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires AGORAL 2002, 26 et 27 mars, Nancy. Paris : Lavoisier Tec et Doc, p. 251-259. Rencontres Agoral 2002. 14, 2002-03-26/2002-03-27, Nancy (France).
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 2001. E-Journal - CIGR, 3 : 10 p..
Akissoé N.H., Hounhouigan J.D., Bricas N., Vernier P., Nago M.C., Olorunda O.A.. 2001. Tropical Science, 41 (3) : p. 151-155.
Ndoye F., Diop A., Sokona K., Broutin C., Cheyns E., Bricas N., Ndiaye J.L.. 2001. Montpellier : CIRAD, 62 p.. (Série ALISA).
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 2001. In : Eds. Adriana Z. Mercadante, Fl. Ciencia de alimentos avanços e perspectivas. II Simposio latino americano de ciencia de alimentos, 10-14 de novembro de 1997 ; III Simposio latino americano de ciencia de alimentos, 16-19 de novembre 1999, Campinas, Brasil. Campinas : UNICAMP-FEA, p. 135-138. Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. 2, 1997-11-10/1997-11-14, Campinas (Brésil).
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 2001. In : EurSafe ; ed. by Matias Pasquali. EurSafe 2001 "Food safety, food quality and food ethics", The third congress of the European society for agricultural and food ethics, Florence, Italy, 3-5 October 2001. AetQ : Milan, p. 353-356. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics. 3, 2001-10-03/2001-10-05, Florence (Italie).
Bricas N., Cheyns E., Dury S., Essomba J.M.. 2001. In : EurSAfe ; ed. by Matias Pasquali. EurSafe 2001 "Food safety, food quality and food ethics", The third congress of the European society for agricultural and food ethics, Florence, Italy, 3-5 October 2001. Milan : AetQ, p. 435-436. Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics. 3, 2001-10-03/2001-10-05, Florence (Italie).
Bricas N., Raoult-Wack A.L.. 2001. In : Forum les enjeux du développement durable, Poitiers, 20 au 22 mars 2001. s.l. : s.n., 5 p.. Forum les enjeux du développement durable, 2001-03-20/2001-03-22, Poitiers (France).
Baron V., Etienne J., Moustier P., Bricas N.. 2001. Montpellier : CIRAD, 100 p..
Bricas N., Etienne J., Mou Y.. 2001. Montpellier : CIRAD, 73 p..
Etienne J., Bricas N.. 2001. Montpellier : CIRAD, 74 p..
Brai P., Etienne J., Bricas N.. 2001. Montpellier : CIRAD, 47 p..
Bricas N., Orkwor G., Hounhouigan J.D., Nkpenu K.E.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 13-13.
Bricas N.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 23-25.
Bricas N., Vernier P.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 4-7.
Bricas N., Ferré T.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 20-21.
Bricas N., Vernier P.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 8-12.
Bricas N., Hounhouigan J.D.. 2000. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : p. 14-15.
Raoult-Wack A.L., Toulouse G., Kahane J.P., Bricas N.. 2000. Sciences (00-2) : p. 23-28.
Vernier P., Hounhouigan J.D., Bricas N.. 2000. Eschborn : GTZ, 36 p..
Bricas N., Moustier P.. 2000. Montpellier : CIRAD, 43 p..
Bricas N., Moustier P., Temple L., Codron J.M.. 1999. L'Echo - Centre d'Affaires du MIN (150) : p. 58-60.
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 1999. In : III Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimento, Campinas, Brasil, 16-19 november 1999. s.l. : s.n., 10 p.. Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. 3, 1999-11-16/1999-11-19, Campinas (Brésil).
Dury S., Essomba J.M., Dissake H.C., Bricas N.. 1999. In : Dury Sandrine. Les petites industries agro-alimentaires pour une nutrition saine en Afrique de l'Ouest : compte rendu de mission à Ouagadougou (Burkina Faso) 18-25 novembre 1999. Participation au séminaire. Montpellier : CIRAD-AMIS, p. 7-9. Les petites industries agro-alimentaires pour une nutrition saine en Afrique de l'Ouest, 1999-11-22/1999-11-25, Ouagadougou (Burkina Faso).
Dury S., Bricas N., Tchango Tchango J., Bikoï A.. 1999. In : Picq Claudine (ed.), Fouré Eric (ed.), Frison Emile A. (ed.). Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire : International Symposium, Douala, Cameroon, 10-14 November 1998. Montpellier : INIBAP, p. 507-523. Symposium international les productions bananières, 1998-11-10/1998-11-14, Douala (Cameroun).
Vernier P., Bricas N., Ategbo E.A., Hounhouigan J.D., N'Kpenu K.E., Orkwor G.. 1999. In : (Eds) C. Borgemeister, A. Bell, O. Mück, M. Zweigert. De la lutte biologique à une approche systèmes de la post-récolte. Compte rendu d'une réunion IITA-GTZ, du 13 au 15 octobre 1997, Cotonou. Eschborn : GTZ, p. 169-183. Compte rendu d'une réunion IITA/GTZ, 1997-10-13/1997-10-15, Cotonou (Bénin).
Raoult-Wack A.L., Toulouse G., Kahane J.P., Bricas N.. 1999. In : World conference on science, a new commitment, Budapest, Hungary, 26 june-1july 1999. s.l. : s.n., 11 p.. World Conference on Science, a New Commitment, 1999-06-26/1999-07-01, Budapest (Hongrie).
Wack A.L., Toulouse G., Kahane J.P., Bricas N.. 1999. In : UNESCO; Association Descartes. Contribution de la France. Conférence mondiale sur la science un nouvel engagement. Paris : UNESCO, p. 36-45. Conférence Mondiale sur la Science un Nouvel Engagement, 1999-06-26/1999-07-01, Budapest (Hongrie).
Ategbo E.A., Bricas N., Hounhouigan J.D., Mitchikpe E.C., Nkpenu K.E., Orkwor G., Vernier P.. 1999. In : Symposium on the Production and Post-harvest Technologies of Yam Tuber , Benin City, Nigeria, 1-2 april 1999. s.l. : s.n., 4 p.. Symposium on the Production and Post-harvest Technologies of Yam Tuber, 1999-04-01/1999-04-02, Benin City (Nigéria).
Bricas N.. 1999. Montpellier : CIRAD-AMIS, 12 p.. numero_rapport: CIRAD-AMIS N° 60-99.
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 1998. Outlook on Agriculture, 27 (4) : p. 225-235.
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 1998. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 5 (1) : p. 47-51.
Diaz A.P., Lisse I., Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 1998. Tropical Science, 38 : p. 171-178.
Chauliac M., Bricas N., Ategbo E.A., Amoussa W., Zohoun I.. 1998. Santé, 8 (2) : p. 101-108.
Hounhouigan J.D., Rouzière A., Noël J.M., Bricas N., Marouzé C., Raoult-Wack A.L.. 1998. Plantations, Recherche, Développement, 5 (2) : p. 111-118.
Cadre conceptuel et méthodologique pour l'analyse de la consommation alimentaire urbaine en Afrique
Bricas N.. 1998. Montpellier : CIRAD, 47 p.. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, n. 1).
Thuillier-Cerdan C., Bricas N.. 1998. Montpellier : CIRAD, 43 p.. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, n. 2).
Berthaud J. (ed.), Bricas N. (ed.), Marchand J.L. (ed.). 1998. Montpellier : CIRAD, 458 p.. Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, 1997-06-03/1997-06-06, Montpellier (France).
Hounhouigan J.D., Akissoé N.H., Bricas N., Vernier P.. 1998. In : Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 349-351. Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, 1997-06-03/1997-06-06, Montpellier (France).
Attaie H., Zakhia N., Bricas N.. 1998. In : Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 275-284. Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, 1997-06-03/1997-06-06, Montpellier (France).
Bricas N., Attaie H.. 1998. In : Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 21-30. Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, 1997-06-03/1997-06-06, Montpellier (France).
Dury S., Bricas N., Tchango Tchango J., Bikoï A.. 1998. In : Symposium International les Productions Bananières. Montpellier : CIRAD-AMIS, 12 p.. Symposium international les productions bananières, 1998-11-10/1998-11-14, Douala (Cameroun).
Ategbo E.A., Bricas N., Hounhouigan J.D., Mitchikpe E.C., Nkpenu K.E., Orkwor G.C., Vernier P.. 1998. In : Berthaud Julien (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Marchand Jean-Leu (ed.). L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international, 3-6 juin 1997, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 339-341. Séminaire international sur l'igname, plante séculaire et culture d'avenir, 1997-06-03/1997-06-06, Montpellier (France).
Dury S., Bikoï A., Bricas N.. 1998. In : Boto I. (ed.), Fouré E. (ed.), Ngalani J. (ed.), Thornton T. (ed.), Valat M. (ed.). Les productions bananières : un enjeu économique majeur pour la sécurité alimentaire = Bananas and food security. Montpellier : CIRAD, p. 16-16. Symposium international les productions bananières, 1998-11-10/1998-11-14, Douala (Cameroun).
Brabet C., Bricas N., Hounhouigan J.D., Nago M.C., Wack A.L.. 1998. In : Triennal Symposium of the International Society for Tropical Root Crops - African Branch (ISTRC-AB). 7. Montpellier : CIRAD-AMIS, 11 p.. Triennal symposium of the international Society for tropical root crops - African branch (ISTRC-AB). 7, 1998-10-11/1998-10-17, Cotonou (Bénin).
Vernier P., Hounhouigan J.D., Bricas N., Tchanou M.. 1998. Cotonou : CERNA, 19 mn..
Bricas N., Vernier P., Ategbo E.A., Hounhouigan J.D., Mitchikpe E.C., Etoudo N'Kpenu K., Orkwor G.. 1997. Cahiers de la Recherche-Développement (44) : p. 100-114.
Bricas N., Raoult-Wack A.L.. 1997. Cahiers Agricultures, 6 : p. 577-589.
Hounhouigan J.D., Rouzière A., Noël J.M., Bricas N., Marouzé C., Raoult-Wack A.L.. 1997. In : Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Paris : Ed. Tec et Doc, p. 121-130. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59). La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, 1997-11-05/1997-11-07, Montpellier (France).
Diaz A.P., Trystram G., Reynes M., Bricas N., Raoult-Wack A.L.. 1997. In : Raoult-Wack Anne-Lucie (ed.), Graille Jean (ed.), Trystram Gilles (ed.). La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits. Paris : Ed. Tec et Doc, p. 105-112. (Récents progrès en génie des procédés, vol. 11,n. 59). La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits, 1997-11-05/1997-11-07, Montpellier (France).
Chauliac M., Gerbouin Rerolle P., Bricas N., Zohoun I., Ategbo E.A., Nago M.C., Amoussa W.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 135 p..
Bricas N., Vernier P., Hounhouigan J.D., Akissoé N.H., Ategbo E.A., Mitchikpe E.C., Biaou G., Houndekon V., Nkpenu E.K., Zoupoya K., Sedzro K., Orkwor G.. 1997. Montpellier : CIRAD, 51 p..
Orkwor G., Bricas N., Vernier P., Hounhouigan J.D., Nkpenu K.E.. 1997. Lagos : NRCRI, 40 p..
Bricas N.. 1997. Rome : FAO, 26 p..
Chauliac M., Bricas N., Ategbo E.A., Amoussa W., Zohoun I.. 1997. In : Chauliac M., Gerbouin Rerolle P., Bricas Nicolas, Zohoun I., Ategbo Eric-Alain, Nago Mathurin Coffi, Amoussa W.. Mise en place et évaluation d'une stratégie alimentaire en vue de la réduction de l'anémie ferriprive en milieu scolaire à Cotonou (Bénin). Rapport final. Montpellier : CIRAD-SAR, p. 41-51.
Bricas N.. 1996. Vivre Autrement, 6 (9) : n.p.
Raoult-Wack A.L., Bricas N.. 1996. Marchés Tropicaux et Méditerranéens (2643) : p. 1459-1461.
Bricas N.. 1996. Rome : FAO, 51 p..
O'Deyé-Finzi M., Berot Inard T., Bricas N., Sahores J.. 1996. Paris : FPH, 235 p.. (Dossier pour un débat, n. 57).
Bricas N.. 1996. In : Coussy J. (ed.), Vallin J. (ed.); CEPED. Crise et population en Afrique. Crises économiques, politiques d'ajustement et dynamiques démographiques = [Crisis and population in Africa. Economic crisis, adjustement policy and demographic dynamics]. Paris : CEPED, p. 183-231.
Bricas N., Raoult-Wack A.L.. 1996. In : CIRAD-AMIS; Fondation Prospective et Innovation. Vers une révolution doublement verte. Paris : CIRAD-URPA, p. 1-2. Nourrir la planète, réduire la pauvreté : peut-on abolir la faim, la malnutrition et la pauvreté à l'aube du siècle qui vient ?, 1996-09-09/1996-09-10, Montpellier (France).
Bricas N.. 1996. In : L'approche système pour les opérations d'après-récolte. Montpellier : GASGA, p. 41-43. Séminaire exécutif du GASGA. 8, 1996-06-12/1996-06-13, Montpellier (France).
Bricas N., Hounhouigan J.D., N'Kpenu K.E., Orkwor G., Vernier P.. 1996. Montpellier : CIRAD, 62 p..
Bricas N.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 64 p..
Bricas N.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 57 p..
Bricas N., Wack A.L.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 9 p..
Wack A.L., Bricas N.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 12 p..
Bricas N.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 45 p..
Bricas N.. 1995. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (10) : p. 5-6.
Bricas N.. 1995. Purpan (174) : p. 39-43.
Bricas N.. 1995. Courrier de la Planète (29) : p. 19-20.
Cerdan C., Bricas N., Muchnik J.. 1995. Cahiers de la Recherche-Développement (40) : p. 76-97.
Bricas N., Bridier B., Devautour H., Mestres C.. 1995. In : Production et valorisation du maïs à l'échelon villageois en Afrique de l'Ouest : actes du séminaire "Maîs prospère", 25-28 janvier 1994, Cotonou, Bénin. Montpellier : CIRAD-SAR, p. 69-105. (Colloques). Séminaire régional "Maïs prospère", 1994-01-25/1994-01-28, Cotonou (Bénin).
Bricas N.. 1995. In : Crise Economique Africaine et Dynamique Démographique. Paris : CEPED, 27 p.. Crise economique africaine et dynamique démographique, 1995-05-22/1995-05-24, Royaumont (France).
Bricas N., Cheyns E.. 1995. In : Qualification des Produits et des Territoires. Toulouse : INRA, 14 p.. Qualification des produits et des territoires, 1995-10-02/1995-10-03, Toulouse (France).
Muchnik J., Bricas N., Lopez E.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 40 p..
Bricas N.. 1995. Montpellier : CIRAD-SAR, 27 p..
Bricas N.. 1994. L'Enfant en Milieu Tropical (213) : p. 36-39.
Bricas N.. 1994. L'Enfant en Milieu Tropical (213) : p. 36-39.
Bricas N.. 1994. Histoires de Développement (27) : p. 34-37.
Bricas N.. 1994. Agoratech (2) : p. 11-12.
Bricas N.. 1994. In : Bottema J.W.T., De Silva G.A.C., Stoltz D.R.. Changes in food consumption in Asia : effects on production and use upland crops. Bogor : CGPRT, p. 149-152. (CGPRT Centre Monographs, n. 28). Changes in Food Consumption in Asia: Effects on Production and use Upland Crops, 1992-10-06/1992-10-09, Kandy (Sri Lanka).
Bricas N.. 1994. In : CIRAD-CA. Atelier maïs-sorgho, 31 août 1994, Montpellier, France. s.l. : s.n., 3 p.. Atelier maïs-sorgho, 1994-08-31, Montpellier (France).
Bricas N.. 1994. In : Réunion de Concertation : Sécurité Alimentaire Collective et Développement endogène en Afrique de l'Ouest à la suite de la Dévaluation du FCFA. Montpellier : CIRAD-SAR. Réunion de concertation : sécurité alimentaire collective et développement endogène en Afrique de l'ouest à la suite de la dévaluation du FCFA, 1994-04-14/1994-04-15, Paris (France).
Bricas N.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 7 p..
Bricas N., Wack A.L.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 36 p..
Bricas N.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 19 p..
Bricas N., Wack A.L.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 25 p..
Bricas N., Bridier B.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 18 p..
Bricas N.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 12 p..
Bricas N.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 25 p..
Bricas N.. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 8 p..
Bricas N., Bridier B.. 1993. In : Muchnik José (ed.). Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Paris : L'harmattan, p. 295-306.
Bricas N.. 1993. In : Muchnik José (ed.). Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Paris : L'harmattan, p. 127-160.
Alexandre C., Mestres C., Bricas N., Nago M.C.. 1993. In : Muchnik José (ed.). Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales. Paris : L'harmattan, p. 405-427.
Bricas N.. 1993. In : GASGA. Méthodes de suivi et d'évaluation des innovations technologiques dans le domaine post-récolte des grains = Monitoring and evaluation methods for innovations in grain post-harvest technology. Montpellier : GASGA, p. 54-59. (Document séminaire GASGA, 6). Réunion du comité exécutif du GASGA, 1992-06-15/1992-06-19, Montpellier (France).
Bricas N., Wack A.L.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 32 p..
Bricas N.. 1993. Montpellier : CIRAD-SAR, 40 p..
Bricas N.. 1992. In : Bosc Pierre-Marie (ed.), Dollé Vincent (ed.), Garin P. (ed.), Yung Jean-Michel (ed.). Le développement agricole au Sahel. Tome 1. Milieux et défis. Montpellier : CIRAD-SAR, p. 179-209. (Collection documents systèmes agraires, 17).
Bricas N., Bridier B., Fusillier J.L., Sautier D., Thuillier C.. 1992. Montpellier : CIRAD, 61 p..
Bricas N.. 1991. Histoires de Développement (15) : p. 26-29.
Bricas N.. 1991. Histoires de Développement (15) : p. 26-29.
Bricas N.. 1991. Information (Club du Sahel) (10) : p. 1-3.
Coste J. (ed.), Egg J. (ed.), Bricas N., Daviron B., Diaz-Corvalan P., Gentil D., Hibou B., Igué J.O., Lambert A., Vallée O.. 1991. Paris : Club du Sahel, 272 p..
Bricas N.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 8 p..
Coste J. (ed.), Egg J. (ed.), Bricas N., Daviron B., Diaz-Corvalan P., Gentil D., Hibou B., Igué J.O., Lambert A., Vallée O.. 1991. Paris : Club du Sahel, 295 p..
Bricas N.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 18 p..
Bricas N., Coste J., Lambert A., Mondain Monval J.F., Ribeiro R., Thirion S.. 1991. Paris : IRAM, 347 p..
Bricas N.. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 62 p..
Bricas N., Sauvinet R.. 1990. In : Economie des filières en régions chaudes : formation des prix et échanges agricoles = [Economics of agricultural commodity chains in the tropics : price formation and agricultural commodity maketing]. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, p. 471-485. Séminaire d'économie et de sociologie économie des filiéres en régions chaudes. 10, 1989-09-11/1989-09-15, Montpellier (France).
Bricas N.. 1990. In : Réunion du Réseau de Prevention des Crises Alimentaires au Sahel. Paris : OCDE. Réunion du réseau de prevention des crises alimentaires au Sahel, 1990-11-27/1990-11-29, Paris (France).
Thuillier C., Bricas N., Devautour H.. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 95 p..
Bom Kondé P., Requier-Desjardins D., Bricas N., Thuillier C., Devautour H.. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 45 p..
Ancey G., Benet F., Bricas N., Filippi Wilhelm L., Ledoux G., Michard J.L., Schulman J.P., Thévenin P., Vo Quang T., Ba S., Belem A., Ouédraogo J.C., Sanou M., De Cazotte H.. 1990. s.l. : s.n., 192 p..
Ancey G., Benet F., Bricas N., Filippi Wilhelm L., Ledoux G., Michard J.L., Schulman J.P., Thévenin P., Vo Quang T., Ba S., Belem A., Ouédraogo J.C., Sanou M., De Cazotte H.. 1990. s.l. : s.n., 322 p..
Bricas N., Ferré T.. 1990. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 21 p..
Bricas N., Sauvinet R.. 1989. La Lettre de Solagral. Stratégies Alimentaires (30) : p. 4-5.
Sautier D., O'Deyes M., Bricas N., O'Deye M., Faure J., Muchnik J.. 1989. Paris : L'harmattan, 171 p..
Bricas N., Sauvinet R.. 1989. In : Seminaire: Les Espaces Céréaliers Régionaux en Afrique de l'Ouest. Paris : OCDE; CILSS, 31 p.. Seminaire: les espaces céréaliers régionaux en Afrique de l'ouest, 1989-11-06/1989-11-11, Lomé (Togo).
Bricas N., Sauvinet R.. 1989. In : Solagral ; Réseau stratégies alimentaires. Journée-débat sur le riz, Paris, France, 13 décembre 1989. Paris : Solagral, 23 p.. Séminaire SOLAGRAL : réseau stratégies alimentaires, 1989-12-13, (France).
Bricas N., Sauvinet R.. 1989. In : Regional Cereals Market in West Africa. Paris : OCDE, 23 p.. Regional cereals market in West Africa, 1989-11-06/1989-11-11, Lomé (Togo).
Sauvinet R., Bricas N.. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 31.
Griffon D., Muchnik J., Bricas N., Devautour H., Ferré T.. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 17 p..
Bricas N., Ouédraogo J.C.. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 51 p..
Bricas N.. 1989. Paris : OCDE, 7 p..
Bricas N.. 1989. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 6 p..
François M., Bricas N.. 1988. Paris : GRET, 279 p.. (Point sur les technologies).
Bobo L., Bricas N.. 1988. Paris : GRET, 61 p..
Sautier D., Odeye M., Bricas N., Odeye M., Faure J., Muchnik J.. 1987. In : Politiques Céréalières dans les pays du Sahel. Actes du Colloque de Mindelo, 1-6 décembre 1986. Paris : GRET, p. 109-147. Colloque sur les Politiques Céréalières dans les pays du Sahel, 1986-12-01/1986-12-06, Mindelo (Cap-Vert).
Bricas N., Courade G., Coussy J., Hugon P., Muchnik J.. 1985. Paris : L'harmattan, 421 p.. (Villes et entreprises).
Bricas N., Muchnik J., Treillon R.. 1984. In : Rapport de stage, Argenteuil : la petite entreprise et la transformation des produits agricoles. - Bruxelles : COTA, 1984. s.l. : s.n., p. 69-73.