Cet article présente PROAMYL, un projet de recherche et de développement qui vise la promotion des amylacés tropicaux, racines et tubercules, et de leurs produits dérivés tant dans une perspective d'accroissement de leur consommation dans les PED que dans celle d'une intensification de leurs échanges et d'un élargissement des espaces commerciaux aux niveaux national et international. PROAMYL propose de fédérer et de mobiliser, autour d'un noyau initial CIRAD-ORSTOM, les compétences de recherche et de développement françaises en termes de Production - Transformation Commercialisation des racines et des tubercules tropicaux, et souhaite une ouverture à un partenariat européen et international. Il préconise une démarche par l'aval qui part des besoins du marché pour remonter étape par étape vers des recherches sur les technologies de transformation et la production agronomique