Qualification de la banane martiniquaise

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Temple L., Bugaud C.. 2005. In : GIS-SYAL. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, 1er septembre 2005. Montpellier : GIS-SYAL, 5 p.. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, 2005-09-01, Montpellier (France).

Mots-clés : banane; marché; agriculture alternative; projet de recherche; qualité; coût; produit alimentaire; système de production; antilles françaises; france; filière

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Agents Cirad, auteurs de cette publication :

Bugaud Christophe — Persyst / UMR QUALISUD
Temple Ludovic — Es / UMR Innovation