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Systèmes de transformation durables : quelles nouvelles stratégies pour les filières

Pallet D., Sainte-Beuve J.. 2016. In : Biénabé Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Développement durable et filières tropicales. Versailles : Ed. Quae, p. 151-164. (Agricultures et défis du monde).

Mots-clés : zone tropicale; pays en développement; Économie d'énergie; conservation de l'eau; matériel d'après récolte; poisson (aliment); oryza sativa; riz; mangifera indica; mangue; caoutchouc; hevea brasiliensis; manihot esculenta; manioc; digitaria exilis; Étude de cas; impact sur l'environnement; Évaluation de l'impact; modèle; innovation; conception; durabilité; technologie après récolte; technologie alimentaire; technologie; produit alimentaire; produit non alimentaire; secteur agricole; europe; asie; afrique; stratégie; filière agro-alimentaire; filière

Thématique : Traitement et conservation des produits alimentaires; Traitement des produits agricoles non alimentaires; Economie et politique du développement; Machines et matériels agricoles; Méthodes de recherche; Conservation de la nature et ressources foncières

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