La programmation opérationnelle des activités du Cirad à la Réunion s'organise dès l'année 2000 autour de 3 pôles et de 3 filières. Les opérations liées à l'élevage à proprement parler restent du domaine de compétence de l'équipe du Cirad-Élevage, qui forme à présent la " filière Élevage ". Mais d'autres actions, qui touchent également de près aux animaux de rente, intéressent des chercheurs d'autres disciplines et se répartissent à ce titre au sein des autres pôles et filières du Cirad à la Réunion. Présentations effectuées : Création variétale et valeur alimentaire des maïs tropicaux ; Efficacité des systèmes d'alimentation ; Alimentation et amélioration des performances zootechniques ; Amélioration de la fertilité en élevages bovins laitiers ; Gestion des déchets organiques ; Gestion des effluents d'élevage ; Modélisation et simulation des flux de matières organiques ; Valorisation des déchets organiques ; Transformation des produits carnés ; Nouvelles opérations en élevage bovin ; Diversification des filières.