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Grisa C., Niederle P., Guéneau S., Le Coq J.F., Craviotti C., Borrás G., Campos D., Avila-Sanchez H., Freguin-Gresh S., Scheuer J.M., Albarracin J.. 2022. In : Le Coq Jean-François (ed.), Grisa Catia (ed.), Guéneau Stéphane (ed.), Niederle Paulo (ed.). Public policies and food systems in Latina America. Versailles : Ed. Quae, p. 25-65. (Update sciences et technologies).
Grisa C., Niederle P., Gueneau S., Le Coq J.F., Craviotti C., Borrás G., Campos Ruiz Diaz D., Avila-Sanchez H., Freguin-Gresh S., Scheuer J.M., Albarracin J.. 2021. In : Le Coq Jean-François (ed.), Grisa Catia (ed.), Guéneau Stéphane (ed.), Niederle Paulo (ed.). PolÃticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina. Rio de Janeiro : E-papers, p. 29-79.