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Institut de technologie du Cambodge
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15 publications
Peng C., Moniroth S., Khy P., Chea S., Thanh C., Heng O., Sarter S., Cheng S., Caruso D.. 2024. Journal of Water and Health, 22 (6) : p. 1033-1043.
DOI: 10.2166/wh.2024.101
Thanh C., Mith H., Peng C., Servent A., Poss C., Laillou A., Phal S., Avallone S.. 2024. Journal of Food Composition and Analysis, 133 : 9 p..
Chin L., Servent A., Hor S., Mith H., Bugaud C.. 2024. International Journal of Food Science and Technology : 12 p..
DOI: 10.1111/ijfs.17604
Sroy S., Avallone S., Servent A., In S., Arnaud E.. 2023. Current Research in Food Science, 6 : 10 p..
Yin M., Weil M., Avallone S., Maraval I., Forestier-Chiron N., Servent A., In S., Bohuon P.. 2023. Journal of Food Measurement and Characterization, 17 : p. 998-1008.
Sroy S., Servent A., Sriwichai W., In S., Avallone S.. 2023. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 93 (4) : p. 298-307.
Yin M., Weil M., Avallone S., Lebrun M., Conejero G., In S., Bohuon P.. 2022. Journal of Food Processing and Preservation, 46 (5) : 11 p..
DOI: 10.1111/jfpp.16643
Sroy S., Arnaud E., Servent A., In S., Avallone S.. 2021. Journal of Food Composition and Analysis, 96 : 10 p..
Sroy S., Arnaud E., Servent A., Paul L., In S., Avallone S.. 2021. Lausanne : Agroscope, 1 p.. EFFoST International Conference 2021. 35, 2021-11-02/2021-11-04, Lausanne (Suisse).
Hor S., Lechaudel M., Mith H., Bugaud C.. 2020. Scientia Horticulturae, 272 : 9 p..
Sroy S., Arnaud E., Servent A., In S., Avallone S.. 2020. s.l. : EFFoST, 1 p.. EFFoST International Conference 2020. 34, 2020-11-10/2020-11-12.
Hor S., Avallone S., Mith H., Lechaudel M., Bugaud C.. 2020. In : Book of abstracts of International Conference on Carotenoid research and applications in agro-food and health EUROCAROTEN. Lemesos : COST, p. 66-66. International Conference on Carotenoid research and applications in agro-food and health EUROCAROTEN, 2019-11-26/2019-11-28, Lemesos (Chypre).
Chu-Ky S., Li Wen Jun, Phi Quyet Tien, Thi Thanh Thuy Nguyen, Lai Quoc Phong, Le Van Viet Man, Le Nguyen Doan Duy, Kumar Anal A., Dao Thien, Try S., Sarter S., Vu Thu Trang, Khieu Thi Nhan, Waché Y.. 2016. In : Garnier-Zarli Evelyne (ed.). Marseille : CIRUISEF, 93 p.. (La Lettre de la CIRUISEF). Colloque de la Conférence Internationale des Responsables des Universités et Institutions Scientifiques d'Expression Française (CIRUISEF) "la Recherche scientifique et ses interfaces disciplinaires", 2016-05-23/2016-05-27, Marseille (France).
Montet D., Alldrick A., Bordier M., Bresson H., Chokesajjawatee N., Durand N., Thanh Toan Ha, Sok Chea Hak, Hariyadi P., Jinap Selamat, Keeratipibul S., Leepipatpiboon N., Luong H.Q., Marvin H.J.P., Medoc J.M., Moustier P., Nitisinprasert S., The Dong Phan, Poms R., Prasertvit S., Rakshit S.K., Ruangwises S., Shamsudin M.N., Siriwatwechakul W., Sparringa R.A., Stouten P., Stroka J., Taharnklaew R., Tayaputch N., Tongpim S., Valyasevi R., Vithayarungruangsri J., Salètes S.. 2010. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, 2 (4) : p. 158-164.
Chunhieng T., Hafidi A., Pioch D., Brochier J., Montet D.. 2008. Journal of the Brazilian Chemical Society, 19 (7) : p. 1374-1380.