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10 publications

Antimicrobial and physical properties of edible chitosan films enhanced by lactoperoxidase system

Cissé M., Kouakou A.C., Montet D., Loiseau G., Ducamp-Collin M.N.. 2013. Food Hydrocolloids, 30 (2) : p. 576-580.

DOI: 10.1016/j.foodhyd.2012.07.018

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Identification of yeasts associated with the fermented fish, adjuevan, of Ivory Coast by using the molecular technique of PCR-denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE)

Kouakou A.C., Cissé M., Kossonou E., Brou Kouakou D., Koffi Djè M., Montet D.. 2012. African Journal of Microbiology Research, 6 (19) : p. 4138-4145.

DOI: 10.5897/AJMR11.1391

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Molecular bacterial characterization and free amino acids composition in Ivorian traditional fermented fish produced by two methods

Kouakou A.C., N'Guessan K.F., Durand N., Thomas D.A., Montet D., Koffi Djè M.. 2012. Fisheries Science, 78 (5) : p. 1125-1136.

DOI: 10.1007/s12562-012-0526-0

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Application of culture dependent methods and culture-independent methods (DGGE analysis) to study lactic acid bacteria ecology of Ivorian fermented fish Adjuevan

Kouakou A.C., N'Guessan K.F., Thomas D.A., Koffi Djè M., Montet D.. 2012. Challenges of Modern Technology, 3 (1) : p. 51-56.

Résumé

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Determination of fish origin by using 16S rDNA fingerprinting of microbial communities by PCR-DGGE : an application on fish from different tropical origins

Montet D., Le N'Guyen D.D., Kouakou A.C.. 2012. In : Muchlisin Zainal Abidin (ed.). Aquaculture. Rijeka : InTech, p. 93-108.

Chapitre d'ouvrage

Optimization of ultrasounds assisted extraction of polyphénols and antioxidant activity from Tectona grandis L. leaves, using central composite design

Koffi E.N., Lozano P., Adje A.F., Adima A.A., Lozano Y., Assidjo N.E., Bekro Y.A.. 2012. In : ISANH. 6th International Conference on Polyphenols Applications, Paris, France, june 7-8, 2012. s.l. : s.n., 1 p.. International Conference on Polyphenols Applications. 6, 2012-06-07/2012-06-08, Paris (France).

Communication de congrès

In vitro conservation of oil palm somatic embryos for 20 years on a hormone-free culture medium: characteristics of the embryogenic cultures, derived plantlets and adult palms

Konan E.K., Durand-Gasselin T., Kouadio J.Y., Flori A., Rival A., Duval Y., Pannetier C.. 2010. Plant Cell Reports, 29 (1) : p. 1-13.

DOI: 10.1007/s00299-009-0787-y

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Regeneration of old coconut accessions in the International Genebank for Africa and the Indian Ocean

Bourdeix R., Konan J.L., Saraka D., Allou K.. 2010. In : Rival Alain (ed.). Palms 2010, Biology of the palm family (Abstracts books) : International Symposium 5-7 May 2010, Montpellier, France. s.l. : s.n., p. 55-55. International Symposium on the Biology of the Palm Family, 2010-05-05/2010-05-07, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Characterization and evaluation of two genetic groups and value of intergroup hybrids of Cola nitida (Vent.) Schott and Endlicher

Sié R.S., N'Goran J.A.K., Montagnon C., Akaffou D.S., Cilas C., Dagou S., Mondeil F., Charles G., Branchard M.. 2009. Euphytica, 167 (1) : p. 107-112.

DOI: 10.1007/s10681-008-9867-2

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Impact of cocoa processing technologies in free fatty acids formation in stored raw cocoa beans

Guehi T.S., Dingkuhn M., Cros E., Fourny G., Ratomahenina R., Moulin G., Clément A.. 2008. African Journal of Agricultural Research, 3 (3) : p. 174-179.

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)