A "true" bicompartmental model for dates thin-layer drying kinetics
Belarbi A., Aymard C., Méot J.M.. 2001. In : The Second International Conference on Date palms, Al Ain, Emirats Arabes Unis, 25-27 March 2001. s.l. : s.n., 1 p.. International Conference on Date Palms. 2, 2001-03-25/2001-03-27, Al Ain (Emirats arabes unis).
Mots-clés : datte; séchage; modèle de simulation; tranche de fruit; cinétique
Communication de congrès
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Méot Jean-Michel — Persyst / UMR QUALISUD