Procédé membranaire d'extraction d'au moins un composé présent dans une première phase liquide ou gazeuse à l'aide d'une membrane céramique poreuse dont une première face est placée au contact d'une dite première phase liquide ou gazeuse et dont la deuxième face opposée est placée au contact d'une deuxième phase liquide ou gazeuse, au moins une des deux dites première et deuxième phase étant liquide, laquelle deuxième phase présentant une concentration dudit composé plus faible par rapport à celle de ladite première phase, ledit composé à extraire étant transféré de ladite première phase vers ladite deuxième phase par diffusion à travers les pores de ladite membrane poreuse, principalement sous l'effet dudit gradient de concentration.