Guide de bonnes pratiques pour la transformation des poivres à queue de l'océan Indien
Weil M., Razafimamonjison G., Ramaroson V., Matwijiw C., Schilling M., Detournay S.E., Leong Pock Tsy J.M., Ramaherison O., Famenoantsa Ramahavalisoa F., Rombaka S., Sedera N., Raharinirina V., Andrianirinarimanana M., Fils G., Andriaparany T., Maro A., Rajerison H., Razafimandimby H., Queste J., Razafy E., Havrez H.. 2018. Saint-Pierre : CIRAD, 52 p..
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Queste Jérôme — Es / UMR SENS
- Weil Mathieu — Persyst / UMR QUALISUD