Publications des agents du Cirad

Cirad

Activity n°3: Evaluation of acceptability thresholds of key quality traits for the different RTB food products. Online module n°3 : Hedonic test

Deuscher Z., Adinsi L., Bugaud C.. 2024. Montpellier : CIRAD; RTB Breeding Project, 23 p..

DOI: 10.18167/agritrop/00779

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