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Unité d'affectation : UMR SELMET (Es)
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14 publications

Pastoralisme et frugalité numérique : évaluation des usages chez les ménages pastoraux au Sénégal

Ferrari S., Moniot M., Ba B., Asseloka A., Ndiaye M.L., Paget N., Bonnet P., Cesaro J.D.. 2024. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 77 : 10 p..

DOI: 10.19182/remvt.37200

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Du conflit aux synergies : les relations complexes entre pasteurs et agro-industries dans la vallée du fleuve Sénégal

Cesaro J.D., Adjanohoun D.S., Ba B., Ferrari S.. 2023. Bulletin de l'Association de Géographes Français, 100 (1) : p. 38-57.

DOI: 10.4000/bagf.10626

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Les fractures numériques en milieu pastoral dans le bassin de collecte de la Laiterie du Berger (nord du Sénégal). Des inégalités intersectionnelles

Ferrari S., Cesaro J.D., Ba B., Asseloka A.R., Diaw A.. 2023. Tunis : INRAE, 6 p.. Rencontres internationales sur le lait, vecteur de développement. 4, 2023-03-06/2023-03-08, Tunis (Tunisie).

Résumé

Communication de congrès

Rapport de synthèse. Etude de l'intégration agriculture élevage mobile à Keur Momar Sarr, Sénégal. Mission jeunes experts TAHO

Bonvallet E., Bréteau T., Brisset A., Guigonis N., Le Poëc E., Levas C., L'hôte Z., Marie M.P., Pomme C., Vignon L.A., Alhamada M., Cesaro J.D., Ferrari S.. 2023. Angers : ISTOM; CIRAD, 70 p..

Résumé

Rapport d'expertise

Analyse des inégalités de genre autour du numérique dans la zone sylvopastorale au Sénégal. Projet Fracture Numérique, Sénégal

Cissokho K., Ferrari S., Dia A.B.. 2023. s.l. : CIRAD; ISRA, 33 p..

Document technique

Feuille de route des recherches Cirad à 10 ans sur la filière Lait

Corniaux C., Duteurtre G., Vall E., Bonnet P., Ferrari S., Vigne M., Alary V., Cerdan C., Bouhaddane M., Dabat M.H., Lançon F., Cardinale E., Moustier P., Cesaro J.D., Boyer A.. 2023. Montpellier : CIRAD, 38 p..

Document technique

Pastoralisme et numérique au Sénégal. Rapport sur la base de données de l'enquête quantitative (projet Fracture Numérique, cas Sénégal)

Ferrari S., Cesaro J.D., Asseloka A., Ba B., Ndiaye M.L.. 2023. Montpellier : CIRAD; ISRA, 42 p..

Document technique

Quality conventions shaping the governance of the milk value chain of Senegal. How quality strategies ensure the (self-)financing of the local value chain

Ferrari S., Duteurtre G., Corniaux C., Dia D.. 2022. Toulouse : SFER, 9 p.. Colloque de la SFER "Financement des filières agricoles et alimentaires - Quelles évolutions et quels impacts pour les acteurs ?", 2022-06-28/2022-06-28, Toulouse (France).

Communication de congrès

Reforestation et pastoralisme au Sahel : (ré)concilier les usages dans les territoires pour une relance de la Grande muraille verte

Cesaro J.D., Mbaye T., Touré I., Taugourdeau S., Delay E., Diouf A.A., Ba M.F., Diop D., Ferrari S., Ba B., Ngom D., Akodewou A.. 2022. Abidjan : ONU, 1 p.. Conférence des parties (COP15) de la Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification. 15, 2022-05-09/2022-05-20, Abidjan (Côte d'Ivoire).

Résumé

Communication de congrès

Objectivation de la qualité des produits laitiers industriels par les consommateurs au Sénégal

Ferrari S.. 2021. In : Fort Fatiha (ed.). Systèmes alimentaires. Paris : Classiques Garnier, p. 195-216. (Systèmes alimentaires, 6).

DOI: 10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0195

Résumé

Chapitre d'ouvrage

The economics of pastoralism in Argentina, Chad and Mongolia. Market participation and multiple livelihood strategies in a shock-prone environment

Wane A., Cesaro J.D., Duteurtre G., Touré I., Ndiaye A., Alary V., Juanes X., Ickowicz A., Ferrari S., Velasco G.. 2020. Rome : FAO; CIRAD, 92 p.. (FAO Animal Production and Health Paper, 182).

DOI: 10.4060/cb1271en

Résumé

Ouvrage

La Laiterie du Berger dans le paysage laitier sénégalais

Corniaux C., Ferrari S., Dia D., Duteurtre G.. 2019. In : Bourgoin Jeremy (ed.), Corniaux Christian (ed.), Touré Labaly (ed.), Cesaro Jean-Daniel (ed.). Atlas des dynamiques observées dans le bassin de collecte de la Laiterie du Berger. Dakar : CIRAD, p. 40-41.

Chapitre d'ouvrage

La viabilité des chaînes laitières industrielles au Sénégal Une analyse en termes de gouvernance

Ferrari S.. 2017. Bruxelles : ULB, 354 p.. Thèse de doctorat -- Sciences politiques et sociales.

Résumé

Thèse

Les intérêts récents des multinationales laitières européennes pour le marché ouest-africain : une collecte industrielle enfin possible ?

Corniaux C., Duteurtre G., Gamrath R.L., Aubague S., Ferrari S., Fall A.. 2016. Paris : INRA; IDELE, 1 poster. 3R-Rencontres autour de la Recherche sur les Ruminants. 23, 2016-12-07/2016-12-08, Paris (France).

Résumé

Communication de congrès