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A step towards food security

Zakhia-Rozis N., Scopel E., Pallet D.. 2017. In : Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Sustainable development and tropical agri-chains. Dordrecht : Springer, p. 169-172.

Feeding the 9¿10 billion people that the UN foresees will inhabit the planet in 2050 will be a truly major global issue. Agricultural research and agri-chains will have to rise to the challenge of providing these billions with food that is healthy in a sustainable and equitable manner. To do so, they will have to, first, take into account global changes (climate, environmental, nutritional, and policy) and, second, construct a real transversality and interdisciplinarity. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : sécurité alimentaire; produit alimentaire; disponibilité alimentaire; recherche agronomique; projet de recherche; développement durable; développement agricole; pays en développement; zone tropicale; secteur agricole; monde; filière agro-alimentaire

Thématique : Nutrition humaine : considérations générales; Economie et politique du développement; Sciences des aliments et technologie alimentaire; Recherche agronomique

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