Manuel RTBfoods - Partie 2 - Tutoriel contrôler les performances du panel et préparer les données en analyses sensorielles avant les traitements statistiques
Bugaud C., Maraval I., Forestier-Chiron N.. 2021. Montpellier : CIRAD, 15 p..
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Document technique
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bugaud Christophe — Persyst / UMR QUALISUD
- Forestier-Chiron Nelly — Persyst / UMR QUALISUD
- Maraval Isabelle — Persyst / UMR QUALISUD