Une fiction introductive : quand les disciplines rencontrent les mangeurs
Bricas N., Lepiller O., Fournier T., Figuié M.. 2021. In : Lepiller Olivier (ed.), Fournier Tristan (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Figuié Muriel (ed.). Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs - MIAM. Versailles : Ed. Quae, p. 7-19. (Update sciences et technologies).
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Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA
- Figuié Muriel — Es / UMR MOISA
- Lepiller Olivier — Es / UMR MOISA