Publications des agents du Cirad

Cirad

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Piro-Metayer Isabelle rss

Unité d'affectation : UMR QUALISUD (Persyst)
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23 publications

In vitro detoxification of aflatoxin B1 and ochratoxin A by lactic acid bacteria isolated from Algerian fermented foods

Badji T., Durand N., Bendali F., Piro-Metayer I., Zinedine A., Ben Salah-Abbès J., Abbès S., Montet D., Riba A., Brabet C.. 2023. Biological Control, 179 : 11 p..

DOI: 10.1016/j.biocontrol.2023.105181

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sensory quality of coffee beverrage produced thereof linked to the inhibition of molds growth and ochratoxin a removal from coffee cherries using lactobacillus plantarum strains

Beugre G.C., Kadjo A.C., Yao K.M., Koné K.M., Piro-Metayer I., Poss C., Durand N., Fontana A., Guehi T.S.. 2023. Current Journal of Applied Science and Technology, 42 (13) : p. 10-20.

DOI: 10.9734/CJAST/2023/v42i134112

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Determination of bacterial population and the presence of pesticide residues from some Cameroonian smoked and dried fish

Maïworé J., Tatsadjieu Ngoune L., Koné Koumba M., Metayer I., Montet D., Durand N.. 2021. Scientific African, 13 : 12 p..

DOI: 10.1016/j.sciaf.2021.e00886

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Identification of yeasts present in artisanal yoghurt and traditionally fermented milks consumed in the northern part of Cameroon

Maïworé J., Tatsadjieu Ngoune L., Piro-Metayer I., Montet D.. 2019. Scientific African, 6 : 9 p..

DOI: 10.1016/j.sciaf.2019.e00159

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Fungal contamination of food commodities in Durban, South Africa

Olagunju O., Mchunu N., Venter S., Guibert B., Durand N., Metayer I., Montet D., Ijabadeniyi O.. 2018. Journal of Food Safety, 38 (6) : 10 p..

DOI: 10.1111/jfs.12515

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Multi-mycotoxin determination in rice, maize and peanut products most consumed in Côte d'Ivoire by UHPLC-MS/MS

Manizan A.L., Oplatowska-Stachowiak M., Piro-Metayer I., Campbell K., Koffi-Nevry R., Elliott C.T., Akaki D., Montet D., Brabet C.. 2018. Food Control, 87 : p. 22-30.

DOI: 10.1016/j.foodcont.2017.11.032

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Assessment of the risk factors associated to aflatoxin contamination during the marketing of peanuts in Côte d'Ivoire

Manizan A.L., Akaki D., Piro-Metayer I., Montet D., Brabet C., Koffi-Nevry R.. 2018. Food and Environment Safety, 17 (2) : p. 183-191.

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Evaluation des pratiques post récolte favorables à la contamination de l'arachide par les mycotoxines dans trois régions de Côte d'Ivoire

Manizan A.L., Akaki D., Piro-Metayer I., Montet D., Brabet C., Koffi-Nevry R.. 2018. Journal of Applied Biosciences, 124 : p. 12446-12454.

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Evaluation of an alternative spectroscopic approach for aflatoxin analysis: Comparative analysis of food and feed samples with UPLC–MS/MS

Campbell K., Ferreira Cavalcante A.L., Galvin-King P., Oplatowska-Stachowiak M., Brabet C., Metayer I., Montet D., Haughey S.A., Elliott C.T.. 2017. Sensors and Actuators B. Chemical, 239 : p. 1087-1097.

DOI: 10.1016/j.snb.2016.08.115

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

The success story of the implementation of the national food safety agency in Ivory Coast

Montet D., Akaki D., Moretti C., Brabet C., Manizan A.L., Elleingand E., Baud G., Mens F., Yao B., Michel T., Assidjo N.E., Aw S., Akmel D.C., Assin H., Durand N., Alter P., Berthiot L., Metayer I., Tapé T.. 2017. Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, 4 (4) : p. 366-371.

DOI: 10.1016/j.ejbas.2017.07.004

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Fungal llora and ochratoxin a associated with coffee in Cameroon

Nganou Donkeng N., Durand N., Tatsadjieu N.L., Metayer I., Montet D., Mbofung C.M.. 2014. British Microbiology Research Journal, 4 (1) : 17 p..

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Determination of cheese origin by using 16S rDNA fingerprinting of bacteria communities by PCR-DGGE: Preliminary application to traditional Minas cheese

Arcuri E.F., El Sheikha A., Rychlik T., Piro-Metayer I., Montet D.. 2013. Food Control, 30 (1) : p. 1-6.

DOI: 10.1016/j.foodcont.2012.07.007

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Analyse de l'écologie microbienne par un outil moléculaire global: PCR-DGGE. Application aux poissons d'aquaculture du Vietnam : O1

Montet D., Le Nguyen D.D., Ratanaporn L., Metayer I.. 2013. In : Institut Polytechnique de Hanoi ; CIRAD ;. Livre des résumés de l'Atelier international : Exploration de la biodiversité pour le dévelopement durable en Asie du Sud-Est (EBSEA 2013), Hanoi, Vietnam, 16-09-2013. s.l. : s.n., [2 p.]. Atelier international : Exploration de la biodiversité pour le dévelopement durable en Asie du Sud-Est (EBSEA 2013), 2013-09-16, Hanoi (Viet Nam).

Résumé

Communication de congrès

Study of the interspecific inhibitioncompetition phenomena in between ochratoxinogenic strains present on coffee beans : J-67

Durand N., Montet D., Fontana A., Metayer I., Meile J.C., Galindo-Schorr S.. 2013. In : Institute of Chemical Technology ; RIKILT-Wageningen University. Book of abstracts of the 6th International Symposium on Recent advances in food analysis, Prague, Czech Republic, November 5-8, 2013. Prague : Jana Pulkrabová, p. 360-360. International symposium on recent advances in food analysis. 6, 2013-11-05/2013-11-08, Prague (Tchèque, République).

Résumé

Communication de congrès

A biological bar code for determining the geographical origin of fruit by using 28S rDNA fingerprinting of fungal communities by PCR-DGGE: An application to physalis fruits from Egypt

El Sheikha A., Metayer I., Montet D.. 2011. Food Biotechnology, 25 (2) : p. 115-129.

DOI: 10.1080/08905436.2011.576556

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Déterminer l'origine des aliments grâce à la biologie moléculaire. L'exemple de la PCR-DGGE

Montet D., El Sheikha A., Le Nguyen D.D., Metayer I., Loiseau G.. 2010. Biofutur (307) : p. 36-38.

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Determination of fruit origin by using 26S rDNA fingerprinting of yeast communities by PCR-DGGE: Preliminary application to Physalis fruits from Egypt

El Sheikha A., Condur A., Metayer I., Le Nguyen D.D., Loiseau G., Montet D.. 2009. Yeast, 26 (10) : p. 567-573.

DOI: 10.1002/yea.1707

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Application de la PCR - DGGE dans la détermination des aliments d'origine cas : Pangasius du poisson en provenance du Viet Nam et graines de karité de l'Afrique Sub saharienne. [Présentation orale]

El Sheikha A., Le Nguyen D.D., Metayer I., Loiseau G., Montet D.. 2009. In : 2ème Printemps de Baillarguet, présentations scientifiques des prés, post et doctorants, sciences et cultures du monde, Montpellier, France, 20 mars 2009. s.l. : s.n., 1 p.. Printemps de Baillarguet. 2, 2009-03-20, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Application of PCR-DGGE in determining geographical origin of fruits : cases studies of Physalis and Shea tree fruits

El Sheikha A., Le Nguyen D.D., Metayer I., Montet D.. 2009. In : TRACE 5th Annual Meeting and Conference : TRACE in practice New methods and systems of confirming the origin of food, Munich, Germany, 1st-3rd Aprik 2009. s.l. : s.n., 1 p.. TRACE Annual Meeting and Conference. 5, 2009-04-01/2009-04-03, Munich (Allemagne).

Communication de congrès

Nouvelles stratégies de traçabilité pour déterminer l'origine géographique des fruits : création d'un code barre biologique par PCR-DGGE

El Sheikha A., Le Nguyen D.D., Metayer I., Montet D.. 2009. In : La Journée de l'Ecole Doctorale SPSA, 18 juin 2009, Montpellier, France. s.l. : s.n., 1 p.. La Journée de l'Ecole Doctorale SPSA, 2009-06-18, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Utilisation de la PCR-DGGE dans la détermination d'origine : exemples d'applications sur les fruits et les poissons

Montet D., Le Nguyen D.D., El Sheikha A., Condur A., Metayer I., Loiseau G.. 2009. In : La lutte contre la fraude : les nouveaux défis biotechnologiques : Biotrace 2009, Montpellier 2-3 février 2009. s.l. : s.n., 1 p.. Biotrace 2009, 2009-02-02/2009-02-03, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Effects of mycotoxins, aflatoxin B1 and deoxynivalenol, on the bioluminescence of Vibrio fischeri

Sarter S., Metayer I., Zakhia N.. 2008. World Mycotoxin Journal, 1 (2) : p. 189-193.

DOI: 10.3920/WMJ2008.1011

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Application of PCR-DGGE in determining food origin : cases studies of fish and fruits

Montet D., Le Nguyen D.D., El Sheikha A., Condur A., Metayer I., Loiseau G.. 2008. In : Eds by Richard Glass, Wayne Martindale. Greening the food chain, 3 and 4. Includes papers from the workshops : 3. Traceability: Tracking and tracing in the food chain 4. Supplying sustainable and innovative food and drink solutions. Wellesbourne : AAB, p. 11-22. (Aspects of applied biology, 87). Workshop on Traceability : Tacking and Tracing in the Food Chain. 3, 2008-11-15, York (Royaume-Uni).

Résumé

Communication de congrès