Babin D., Cailleaud C., Dufour B., Dedieu F., Sauvion N., Ribeyre F.. 2023. In : Proceedings of the International Symposium on Cocoa Research 2022 - ISCR 2022. Montpellier : ICCO; CIRAD, 7 p.. International Symposium on Cocoa Research (ISCR 2022), 2022-12-05/2022-12-07, Montpellier (France).

DOI: 10.5281/zenodo.10207873

Résumé

Communication de congrès

Microclimate estimation under different coffee-based agroforestry systems using full-sun weather data and shade tree characteristics

Merle I., Villarreyna Acuna R.A., Ribeyre F., Roupsard O., Cilas C., Avelino J.. 2022. European Journal of Agronomy, 132 : 13 p..

DOI: 10.1016/j.eja.2021.126396

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Coupling plant growth models, application on pest & disease models: an interaction structure proposal

Triki H., Ribeyre F., Pinard F., Jaeger M.. 2022. Wuxi : Jiangnan University, 2 p.. International Symposium on Plant Growth Modeling, Simulation, Visualization, and Applications (PMA 2022). 7, 2022-10-26/2022-10-29, Wuxi (Chine).

Communication de congrès

Les arbres, au centre de la gestion agroécologique des bioagresseurs du caféier

Avelino J., Ribeyre F., Dufour B.. 2022. In : Atta-Krah Kwesi (ed.), Chotte Jean-Luc (ed.), Gascuel Chantal (ed.), Gitz Vincent (ed.), Hainzelin Etienne (ed.), Quintero Marcela (ed.), Sinclair Fergus L. (ed.). Transformations agroécologiques pour des systèmes alimentaires durables. Panorama de la recherche France-CGIAR. Montpellier : Agropolis International, p. 55-55. (Les dossiers d'Agropolis International, 26).

Chapitre de rapport

Assessment of atmospheric and soil water stress impact on a tropical crop: The case of Theobroma cacao under Harmattan conditions in eastern Ghana

Della Sala P., Cilas C., Gimeno T.E., Wohl S., Opoku S.Y., Ribeyre F.. 2021. Agricultural and Forest Meteorology, 311 : 17 p..

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Cocoa breeding must take into account the competitive value of cocoa trees

Trebissou C.I., Tahi M.G., Munoz F., Sanchez L., N'Guetta A.S.P., Cilas C., Ribeyre F.. 2021. European Journal of Agronomy, 128 : 10 p..

DOI: 10.1016/j.eja.2021.126288

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Population dynamics of Hypothenemus hampei (Ferrari) according to the phenology of Coffea arabica L. in equatorial conditions of North Sumatra

Dufour B.P., Kerana I.W., Ribeyre F.. 2021. Crop Protection, 146 : 9 p..

DOI: 10.1016/j.cropro.2021.105639

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Spatial and temporal analysis of Phytophthora megakarya epidemic in newly established cacao plantations

Ndoungue Djeumekop M.M., Ngo Bieng M.A., Ribeyre F., Bonnot F., Cilas C., Neema C., Ten Hoopen G.M.. 2021. Plant Disease, 105 (5) : p. 1448-1460.

DOI: 10.1094/PDIS-09-19-2024-RE

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Agro-climatic constraints to integrated Coffee Berry Borer Management

Dufour B., Ribeyre F., Kerana I.W.. 2021. In : 28th Conference of Association for the Science and Information on Coffee - Books of abstracts. Montpellier : ASIC, p. 86. Conference of Association for the Science and Information on Coffee (ASIC 2021). 28, 2021-06-28/2021-07-01, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Estimating coffee pest and disease attacks embedded application

Prouteau R., Ribeyre F., Jaeger M.. 2021. In : 28th Conference of Association for the Science and Information on Coffee - Books of abstracts. Montpellier : ASIC, p. 54. Conference of Association for the Science and Information on Coffee (ASIC 2021). 28, 2021-06-28/2021-07-01, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Feuille de route des recherches Cirad à 10 ans sur la filière Cacao

Ten Hoopen G.M., Cilas C., Saj S., Argout X., Boulanger R., Carimentrand A., Cerdan C., Clément D., Dromard M., Harmand J.M., Jagoret P., Muller E., Rapidel B., De Romemont A., Rhone B., Ribeyre F., Ruf F., Wibaux T., Côte F.X.. 2021. Montpellier : CIRAD, 156 p..

Document technique

Genetic and environmental links between traits of cocoa beans and pods clarify the phenotyping processes to be implemented

Doare F., Ribeyre F., Cilas C.. 2020. Scientific Reports, 10 : 6 p..

DOI: 10.1038/s41598-020-66969-9

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Coffee tree architecture and its interactions with microclimates drive the dynamics of coffee berry disease in coffee trees

Motisi N., Ribeyre F., Poggi S.. 2019. Scientific Reports, 9 : 12 p..

DOI: 10.1038/s41598-019-38775-5

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Effect of coffee tree pruning on berry production and coffee berry borer infestation in the Toba Highlands (North Sumatra)

Dufour B.P., Kerana I.W., Ribeyre F.. 2019. Crop Protection, 122 : p. 151-158.

DOI: 10.1016/j.cropro.2019.05.003

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Factors affecting the dynamics of frosty pod rot in the main cocoa areas of Santander State, Colombia

Jaimes Y., Ribeyre F., Gonzalez C., Rojas J., Furtado E.L., Cilas C.. 2019. Plant Disease, 103 (7) : p. 1665-1673.

DOI: 10.1094/PDIS-10-18-1761-RE

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Interactive effects of altitude, microclimate and shading system on coffee leaf rust

Liebig T., Ribeyre F., Läderach P., Poehling H.M., Van Asten P.J.A., Avelino J.. 2019. Journal of Plant Interactions, 14 (1) : p. 407-415.

DOI: 10.1080/17429145.2019.1643934

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Variation in yield over time in a cacao factorial mating design: changes in heritability and longitudinal data analyses over 13 consecutive years

Tahi G.M., Trebissou C.I., Ribeyre F., Guiraud B.S.H., N' da Pokou D., Cilas C.. 2019. Euphytica, 215 (6) : 12 p..

DOI: 10.1007/s10681-019-2429-y

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Estimating microclimate in agroforestry systems based on nearby full sun measures to forecast coffee rust development

Merle I., Villarreyna Acuna R.A., Tixier P., Ribeyre F., Cilas C., Avelino J.. 2019. In : Dupraz Christian (ed.), Gosme Marie (ed.), Lawson Gerry (ed.). 4th World Congress on Agroforestry. Book of abstracts. Montpellier : CIRAD; INRA, p. 787. World Congress on Agroforestry. 4, 2019-05-20/2019-05-22, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Local and regional drivers of the African coffee white stem borer (Monochamus leuconotus) in Uganda

Liebig T., Babin R., Ribeyre F., Läderach P., Van Asten P.J.A., Poehling H.M., Jassogne L., Cilas C., Avelino J.. 2018. Agricultural and Forest Entomology, 20 (4) : p. 514-522.

DOI: 10.1111/afe.12284

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Short-distance dispersal of Hypothenemus hampei (Ferrari) females (Coleoptera: Curculionidae: Scolytidae) during the coffee tree fruiting period

Román-Ruiz A.K., Ribeyre F., Rojas J.C., Cruz-Lopez L., Barrera J.F., Dufour B.P.. 2018. Bulletin of Entomological Research, 108 (5) : p. 593-601.

DOI: 10.1017/S0007485317001122

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

StemGL, a FSPM tool dedicated to crop plants model calibration in the single stem case

Ribeyre F., Jaeger M., De Reffye P.. 2018. In : Electronic proceedings of 2018 6th International Symposium on Plant Growth Modeling, Simulation, Visualization and Applications (PMA). Hefei : IEEE, p. 33-38. International Symposium on Plant Growth Modeling, Simulation, Visualization and Applications (PMA18). 6, 2018-11-04/2018-11-08, Hefei (Chine).

Résumé

Communication de congrès

Toward a regional early warning system network for coffee leaf rust and associated socio-economic crises

Avelino J., Allinne Belloc C., Bommel P., Cofré H., De Melo E., Casanoves F., Gamboa H., Gutiérrez I., Leclerc G., Merle I., Motisi N., Ribeyre F., Sibelet N., Tixier P., Treminio E.. 2018. San José : IICA, p. 14-15. AgMIP Global Workshop. 7, 2018-04-24/2018-04-26, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Influence de la pollinisation sur le remplissage des cabosses du cacaoyer

Ribeyre F., Cilas C., Motisi N., De Reffye P.. 2017. In : Proceedings of the first International Symposium on Cocoa Research ISCR 2017. Lima : ICCO, 6 p.. International Symposium on Cocoa Research – ISCR 2017 : Promoting Advances in Research to Enhance the Profitability of Cocoa Farming. 1, 2017-11-13/2017-11-17, Lima (Pérou).

Résumé

Communication de congrès

Second cycle de sélection récurrente du cacaoyer (Theobroma cacao L.) en Côte d'Ivoire : paramètres génétiques chez les deux populations constitutives après treize années d'observation

Tahi G.M., Trebissou C.I., Guiraud B.S.H., Ribeyre F., Lachenaud P., Pokou N.D., N'Guessan Kouadio F., Walet P.N., Aka A.R., Coulibaly K., Kébé B.I., Assi M.E., Koné B., Kassin K.E., Cilas C.. 2017. In : Proceedings of the first International Symposium on Cocoa Research ISCR 2017. Lima : ICCO, 12 p.. International Symposium on Cocoa Research – ISCR 2017 : Promoting Advances in Research to Enhance the Profitability of Cocoa Farming. 1, 2017-11-13/2017-11-17, Lima (Pérou).

Résumé

Communication de congrès

The Genomic Selection of Theobroma cacao: a new strategy of marker assisted selection to improve breeding efficiency and predict useful traits in new populations. [20]

Ribeyre F., Sounigo O., Argout X., Cilas C., Efombagn M.I.B., Denis M., Bouvet J.M., Fouet O., Lanaud C.. 2017. In : Proceedings of the International Symposium on cocoa research. Lima : ICCO, 7 p.. International Symposium on Cocoa Research (ISCR 2017). 1, 2017-11-13/2017-11-17, Lima (Pérou).

Résumé

Communication de congrès

Do the impact of organic residues on soil quality extend beyond the deposition area under oil palm?

Carron M.P., Auriac Q.J., Snoeck D., Villenave C., Blanchart E., Ribeyre F., Marichal R., Darminto M., Caliman J.P.. 2016. European Journal of Soil Biology, 75 : p. 54-61.

DOI: 10.1016/j.ejsobi.2016.04.011

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Characterisation of microclimatic indicators in coffee production systems under varying biophysical contexts and its relation to fungal coffee diseases

Liebig T., Ribeyre F., Laederach P., Jassogne L., Poehling H.M., Van Asten P.J.A., Avelino J.. 2016. Kunming : s.n., 2 p.. International Conference on Coffee Science (ASIC 2016). 26, 2016-11-13/2016-11-19, Kunming (Chine).

Résumé

Communication de congrès

Variabilidad en la resistencia del Theobroma cacao L. contra el hongo Moniliophthora roreri durante 13 años en Costa Rica

Leandro Munoz M.E., Avelino J., Phillips W., Ribeyre F., Cilas C.. 2016. In : Reunión Anual del Programa de Cooperación Centroamericana para el Mejoramiento de Cultivos y Animales: Resúmenes. San José : INTA, p. 24-24. PCCMCA 2016. 61, 2016-04-05/2016-04-08, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Spatial heterogeneity of soil quality around mature oil palms receiving mineral fertilization

Carron M.P., Auriac Q., Snoeck D., Villenave C., Blanchart E., Ribeyre F., Marichal R., Darminto M., Caliman J.P.. 2015. European Journal of Soil Biology, 66 : p. 24-31.

DOI: 10.1016/j.ejsobi.2014.11.005

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Temporal variability in soil quality after organic residue application in mature oil palm plantations

Carron M.P., Pierrat M., Snoeck D., Villenave C., Ribeyre F., Suhardi, Marichal R., Caliman J.P.. 2015. Soil Research, 53 (2) : p. 205-215.

DOI: 10.1071/SR14249

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sensory diversity of fonio landraces from West Africa

Fliedel G., Koreissi Y., Bore Guindo F., Drame D., Brouwer I.D., Ribeyre F.. 2013. African Journal of Biotechnology, 12 (15) : p. 1836-1844.

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Climatic factors directly impact the biochemical composition and the volatile organic compounds fingerprint in green Arabica coffee bean as well coffee beverage quality

Bertrand B., Boulanger R., Dussert S., Laffargue A., Ribeyre F., Berthiot L., Descroix F., Joët T.. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012. Paris : ASIC, p. 628-635. International Conference on Coffee Science. 24, 2012-11-12/2012-11-16, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Field study of the attractant and repellent potential of volatile organic compounds for the coffee berry borer

Dufour B.P., Etienne L., Ribeyre F., Avelino J.. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012. Paris : ASIC, p. 922-926. International Conference on Coffee Science. 24, 2012-11-12/2012-11-16, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

The sanitation harvesting included in a coffee berry borer management plan should eliminate almost all residual fruits from branches to be efficient

Ribeyre F., Dufour B.P., Franco-Franco F.. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012. Paris : ASIC, p. 927-930. International Conference on Coffee Science. 24, 2012-11-12/2012-11-16, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Venezuelan coffee from Biscucuy: the first sensorial evaluation of its aroma potential

Aguilar P., Ribeyre F., Berthiot L., Bastide P., Lopez M.A.. 2013. In : Proceedings of the 24th International Conference on Coffee Science, San José, Costa Rica, 12th-16th November 2012. Paris : ASIC, p. 306-311. International Conference on Coffee Science. 24, 2012-11-12/2012-11-16, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Climatic factors directly impact the volatile organic compound fingerprint in green Arabica coffee bean as well as coffee beverage quality

Bertrand B., Boulanger R., Dussert S., Ribeyre F., Berthiot L., Descroix F., Joët T.. 2012. Food Chemistry, 135 (4) : p. 2575-2583.

DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.06.060

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Les profils sensoriels des cafés sont liés aux terroirs en République dominicaine

Aguilar P., Ribeyre F., Escarramán A., Bastide P., Berthiot L.. 2012. Cahiers Agricultures, 21 (2-3) : p. 169-178.

DOI: 10.1684/agr.2012.0546

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Impact of field pests and diseases on coffee quality

Ribeyre F., Avelino J.. 2012. In : Oberthür Thomas (ed.), Läderach Peter (ed.), Cock James H. (ed.). Specialty coffee : managing quality. Penang : IPNI [Southeast Asia], p. 151-176.

Chapitre d'ouvrage

Instrumental and sensory characterization of mango fruit texture

Valente M., Ribeyre F., Self G., Berthiot L., Assemat S.. 2011. Journal of Food Quality, 34 (6) : p. 413-424.

DOI: 10.1111/j.1745-4557.2011.00412.x

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sensory characterisation enabled the first classification of dessert bananas

Bugaud C., Deverge E., Daribo M.O., Ribeyre F., Fils-Lycaon B., Mbéguié-A-Mbéguié D.. 2011. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91 (6) : p. 992-1000.

DOI: 10.1002/jsfa.4270

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sensory texture of cooked rice is rather linked to chemical than to physical characteristics of raw grain

Mestres C., Ribeyre F., Pons B., Fallet V., Matencio F.. 2011. Journal of Cereal Science, 53 (1) : p. 81-89.

DOI: 10.1016/j.jcs.2010.10.001

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Comparative organoleptic evaluations of cocoa (Theobroma cacao L.) accessions from the International Clone Trial by three sensory panels over two years

Sukha D.A., Seguine E.S., Assemat S., Butler D.R., Cilas C., Ribeyre F., Seni G., Cros E., Davrieux F., Eskes A.. 2011. In : Eskes Albertus (ed.). Collaborative and participatory approaches to cocoa variety improvement : final report of the CFC/ICCO/Biodiversity international project on "Cocoa productivity and quality improvement: a participatory approach" (2004-2010). Amsterdam : CFC, p. 128-141. (CFC Technical paper, 59).

Résumé

Chapitre d'ouvrage

Influence of full sunlight on trapping of the coffee berry borer Hypothenemus hampei Ferrari

Dufour B.P., Cilas C., Ribeyre F.. 2011. In : Proceedings of the 23rd International Conference on Coffee Science; Bali, Indonesia, October 3-8, 2010. Paris : ASIC, p. 964-967. International Conference on Coffee Science. 23, 2010-10-03/2010-10-08, Bali (Indonésie).

Résumé

Communication de congrès

D3. Relation between sensorial tests, instrumental tests and physico-chemical characteristics of fonio : projet n°. 015403 FONIO. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest

Fliedel G., Koreissi Y., Bore Guindo F., Ribeyre F.. 2011. Montpellier : CIRAD, 15 p..

Résumé

Document technique

Actividades de investigación en el Cirad sobre café sostenible

Ribeyre F.. 2010. In : Garcia Julian (ed.), Libreros Eduardo (ed.). Memorias del Seminario International sobre Café Sostenible. Santafé de Bogota : FNCC, p. 74-77. Seminario Internacional sobre Café Sostenible, 2010-03-13, Bogota (Colombie).

Communication de congrès

Are organic agriculture and fairtrade labels an opportunity for cocoa producers?

Bastide P., Ribeyre F., Sirieix L., Tagbata W.D.. 2010. In : 16th International Cocoa Research Conference. Proceedings : towards rational cocoa production and efficient use ofr a sustainable world cocoa economy. Lagos : Cocoa Producers' Alliance, p. 909-916. Conférence Internationale sur la Recherche Cacaoyère. 16, 2009-11-16/2009-11-21, Bali (Indonésie).

Résumé

Communication de congrès

Quality of Physalis (Physalis pubescens L.) juice packaged in glass bottles and flexible laminated packs during storage at 5°C

El Sheikha A., Ribeyre F., Larroque M., Reynes M., Montet D.. 2009. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 9 (6) : p. 1388-1405.

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

Effects of shade on the development and sugar metabolism of coffee (Coffea arabica L.) fruits

Geromel C., Ferreira L.P., Davrieux F., Guyot B., Ribeyre F., Dos Santos Scholz M.B., Protasio Pereira L.F., Vaast P., Pot D., Leroy T., Androcioli Filho A., Gonzaga Esteves Vieira L., Mazzafera P., Marraccini P.. 2008. Plant Physiology and Biochemistry, 46 (5-6) : p. 569-579.

DOI: 10.1016/j.plaphy.2008.02.006

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Odor-active compounds in cooked rice cultivars from Camargue (France) analyzed by GC-O and GC-MS

Maraval I., Mestres C., Pernin K., Ribeyre F., Boulanger R., Guichard E., Günata Z.. 2008. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56 (13) : p. 5291-5298.

DOI: 10.1021/jf7037373

Article (a-revue à facteur d'impact)

An original decision-support tool for adding value to coffees : [C320]

Aguilar P., Ribeyre F., Bastide P.. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. Montpellier : ASIC, p. 290-295. International Conference on Coffee Science. 22, 2008-09-14/2008-09-19, Campinas (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Multiple-approach method for sensory panel training in producing countries : [PC786]

Berthiot L., Ribeyre F., Aguilar P., Sallée B., Jacquet M., Guyot B.. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. Montpellier : ASIC, p. 408-411. International Conference on Coffee Science. 22, 2008-09-14/2008-09-19, Campinas (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Sensory analysis : Part 1 - Sensory analysis as a science. Part 2 - About sensory perception. Part 3 : Coffee sensory analysis : method and vocabulary. Part 4 : Sensory analysis : interest for GI

Ribeyre F., Berthiot L., Aguilar P.. 2008. In : Chabrol Didier (ed.). Geographical indications : a way forward for local development, Mai 12th-23rd 2008, Montpellier, France. Proceedings. Montpellier : CIRAD, (32 vues). Geographical Indications : a way forward for local development, 2008-05-12/2008-05-23, Montpellier (France).

Communication de congrès

Sensory typology : method used to identify homogeneous groups of coffee : [PC 778]

Ribeyre F., Aguilar P., Berthiot L.. 2008. In : 22nd International Conference on Coffee Science. Montpellier : ASIC, p. 377-380. International Conference on Coffee Science. 22, 2008-09-14/2008-09-19, Campinas (Brésil).

Résumé

Communication de congrès

Mission report to JARC (Jimma, Ethiopia), from 29 of january to 16 of february 2008 : support to improve sensory analysis

Berthiot L., Ribeyre F.. 2008. Montpellier : CIRAD, 27 p..

Rapport d'expertise

Genetic diversity, NIRS, fruit biochemical analyses and cup testing in cultivated Coffea canephora Pierre from different districts in Uganda

Aluka P., Musoli C.P., Cubry P., Davrieux F., Ribeyre F., Guyot B., De Bellis F., Pinard F., Kyetere D.T., Ogwang J., Dufour M., Leroy T.. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006. Montpellier : ASIC, p. 302-305. Colloque Scientifique International sur le Café. 21, 2006-09-11/2006-09-15, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Impact of post-harvest treatment on the aromatic quality of "Bourbon Pointu" coffee in Reunion Island

Piccino S., Boulanger R., Guyot B., Ribeyre F., Berthiot L., Shum Cheong Sing A., Descroix F.. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006. Montpellier : ASIC, p. 357-359. Colloque Scientifique International sur le Café. 21, 2006-09-11/2006-09-15, Montpellier (France).

Communication de congrès

Soluble sugars, enzymatic activities and gene expression during development of coffee fruits submitted to shade condition

Marraccini P., Geromel C., Ferreira L.P., Perreira L.F.P., Leroy T., Pot D., Davrieux F., Ribeyre F., Guyot B., Scholz M.B.D.S., Androcioli Filho A., Vieira L.G.E., Mazzafera P.. 2007. In : 21st International Conference on Coffee Science, Montpellier (France), 11th - 15th September 2006. Montpellier : ASIC, p. 673-678. Colloque Scientifique International sur le Café. 21, 2006-09-11/2006-09-15, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Caractérisation du potentiel de qualité des cafés des Bolovens et formation à la qualité du café : rapport de mission au Laos du 26 mai au 16 juin 2007

Ribeyre F.. 2007. Montpellier : CIRAD-PERSYST, 36 p..

Rapport de mission

GC-MS and GC-olfactometry analysis of aroma compounds in a representative organic aroma extract from cured vanilla (Vanilla planifolia G. Jackson) beans

Pérez Silva A., Odoux E., Brat P., Ribeyre F., Rodriguez-Jimenes G., Robles-Olvera V., Garcia-Alvarado M.A., Günata Z.. 2006. Food Chemistry, 99 (4) : p. 728-735.

DOI: 10.1016/j.foodchem.2005.08.050

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Genetics of coffee quality

Leroy T., Ribeyre F., Bertrand B., Charmetant P., Dufour M., Montagnon C., Marraccini P., Pot D.. 2006. Brazilian Journal of Plant Physiology, 18 (1) : p. 229-242.

Résumé

Article (b-revue à comité de lecture)

The qualities of a coffee

Perriot J.J., Ribeyre F., Montagnon C.. 2006. In : Montagnon Christophe (ed.). Coffee: terroirs and qualities. Versailles : Ed. Quae, p. 11-20.

Chapitre d'ouvrage

Formation à la qualité du café et appui à la caractérisation du potentiel de qualité des cafés des Bolovens : rapport de mission au Laos, 12 mai au 3 juin 2006 et supports de cours

Ribeyre F.. 2006. Montpellier : CIRAD-CP, 2 vol. (56, 66 p.). numero_rapport: CP_SIC 1979.

Résumé

Support de cours

Appui aux recherches sur la zonification des régions caféières de République Dominicaine : rapport d'étude, récoltes 2003 - 2004 et 2004 - 2005

Ribeyre F., Aguilar P., Deleu M.. 2006. Montpellier : CIRAD-CP, 209 p..

Résumé

Document technique

Compte rendu Action 4, Axe 3. Modélisation de la texture du riz cuit : plan d'aptation de la filière riz camarguaise, convention d'execution ONIC/CIRAD

Mestres C., Pons B., Ribeyre F., Grabulos J., Matencio F., Fallet V., Faure P., Vidal V.. 2006. Montpellier : CIRAD, 50 p..

Document technique

The volatile compounds giving the natural aroma of vanilla [Poster]

Pérez Silva A., Odoux E., Brat P., Ribeyre F., Rodriguez-Jimenes G., Robles-Olvera V., Garcia-Alvarado M.A., Günatac Z.. 2006. In : Horticulture, CIRAD highlights. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p..

Chapitre de rapport

Bean quality traits and sensory evaluation of wild Guianan cocoa populations (Theobroma cacao L.)

Assemat S., Lachenaud P., Ribeyre F., Davrieux F., Pradon J.L., Cros E.. 2005. Genetic Resources and Crop Evolution, 52 (7) : p. 911-917.

DOI: 10.1007/s10722-003-6117-2

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Developing a geographical indication for Arabica coffee in Bali : Description of the "Terroir" of Kintamani

Mawardi S., Wibawa A., Avelino J., Perriot J.J., Jacquet M., Sautier D., De Taffin G., Sallée B., Lelong C., Ribeyre F.. 2005. In : 20th International Conference on Coffee Science, 11-15 October 2004, Bangalore, India. Paris : ASIC, p. 922-928. Colloque Scientifique International sur le Café. 20, 2004-10-11/2004-10-15, Bangalore (Inde).

Résumé

Communication de congrès

Developing geographical indication protection in Indonesia : Bali Kintamani Arabica coffee as a preliminary case

Mawardi S., Avelino J., Sallée B., Perriot J.J., Sautier D., Lelong C., Jacquet M., Ribeyre F., Keller V.. 2005. In : EC-ASEAN ; NOIP. Seminar on Geographical indication: A land of opportunities, Hanoi (Vietnam) 15 - 16 November 2005. s.l. : s.n., 12 p.. Seminar on Geographical Indication: A Land of Opportunities, 2005-11-15/2005-11-16, Hanoi (Viet Nam).

Communication de congrès

Enjeux scientifique de la construction d'une indication géographique pour le café à Bali (Indonésie) : à la croisée des disciplines

Mawardi S., Sallée B., Avelino J., Jacquet M., Perriot J.J., Ribeyre F., Davrieux F., Aguilar P., Sautier D., Marie-Vivien D., Lelong C., Bertault J.G., et al.. 2005. In : GIS-SYAL. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, Montpellier, 1er septembre 2005. Montpellier : GIS-SYAL, 9 p.. Journée sur la valorisation de ressources agro-alimentaires, action collective et dynamiques territoriales, 2005-09-01, Montpellier (France).

Communication de congrès

Les composés volatiles responsables de l'arôme naturel de vanille

Pérez Silva A., Odoux E., Brat P., Ribeyre F., Günata Z.. 2005. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 4-6 juillet 2005 : filières productions maraîchères et vanille. Recueil de posters. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p.. Réunion annuelle Flhor, 2005-07-04/2005-07-06, Montpellier (France).

Communication de congrès

First step in a quality coffee co-building process

Dulcire M., Ribeyre F.. 2004. In : IRSA. Globalisation, risks and resistance. XI world congress of rural sociology, Trondheim, Norway, 25-30 July 2004. s.l. : s.n., 12 p.. World Congress of Rural Sociology. 11, 2004-07-25/2004-07-30, Trondheim (Norvège).

Résumé

Communication de congrès

Les qualités d'un café

Perriot J.J., Ribeyre F., Montagnon C.. 2003. In : Montagnon Christophe (ed.). Cafés : terroirs et qualités. Montpellier : CIRAD, p. 11-20.

Chapitre d'ouvrage

Reconocimiento de calidades de robusta

Ribeyre F.. 2003. s.l. : s.n.. Simposio Internacional sobre Qualidade de Café. 1, 2003-12-02/2003-12-04, Campinas (Brésil).

Communication de congrès

Labellisation du café en Guadeloupe, diagnostic et propositions d'action : appui au programme sectoriel café en Guadeloupe. Rapport de mission, janvier 2003

Dulcire M., Ribeyre F.. 2003. Montpellier : CIRAD-TERA, 104 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°01-03; numero_rapport: CP_SIC 1579.

Résumé

Rapport de mission

L'analyse sensorielle du café : a tool for the commodity chain, from producers to roasters

Perriot J.J., Ribeyre F.. 2003. In : Le café au Cirad. Montpellier : CIRAD-CP, 2 p..

Chapitre de rapport

Protection des indications géographiques : initiation d'une coopération entre la France et l'Indonésie pour le cas du café

Avelino J., Perriot J.J., Sautier D., Jacquet M., Ribeyre F., Guyot B., Marie-Vivien D., De Taffin G.. 2002. In : Gis-SYAL) - INAO, Montpellier, France, 3 septembre 2002. Les indications géographiques et les appellations d'origine : Atelier CIRAD (DRE - DS. Montpellier : CIRAD, 1 p.. Atelier CIRAD (DRE - DS / Gis-SYAL) - INAO sur les Indications Géographiques et les Appellations d'Origine, 2002-09-03, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès

Appui au programme sectoriel café en Guadeloupe : démarche qualité du café en Guadeloupe. Note de synthèse préliminaire

Dulcire M., Ribeyre F.. 2002. Montpellier : CIRAD-TERA, 25 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°55; numero_rapport: CP_SIC 1561.

Résumé

Document technique

Appui au programme sectoriel café en Guadeloupe : compte-rendu de mission en Guadeloupe du 21 au 27 juillet 2002

Ribeyre F.. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 19 p.. numero_rapport: CP_SIC 1515.

Résumé

Rapport de mission

Las indicaciones geograficas : una opcion para agregarle valor al café ?

Avelino J., Marie-Vivien D., Ribeyre F.. 2001. In : UCR; MAG-DSPF; ONUDI. Seminario "Signos Oficiales : una oportunidad para dar valor agregado y diferenciar los productos alimentarios costarricenses", Sabina de Montes de Oca (Costa Rica), 13 noviembre 2001. San José : UCR, 1 p.. Seminario "Signos Oficiales : una oportunidad para dar valor agregado y diferenciar los productos alimentarios costarricenses", 2001-11-13, San José (Costa Rica).

Résumé

Communication de congrès

Las indicaciones geográficas : una opción para agregarle valor al café ?

Avelino J., Marie-Vivien D., Ribeyre F.. 2001. In : IHCAFE; SAG. 1er Encuentro Nacional de Productores de Cafés Finos o Especiales de Honduras, Siguatepeque (Honduras), 5 diciembre 2001. Tegucigalpa : IHCAFE, 1 p.. Encuentro Nacional de Productores de Cafés Finos o Especiales de Honduras. 1, 2001-12-05, Siguatepeque (Honduras).

Résumé

Communication de congrès

Las indicaciones geográficas : una opción para agregarle valor al café ?

Avelino J., Marie-Vivien D., Ribeyre F.. 2001. In : Cooperacion Francesa; PROMECAFE; PROCAFE. "Veinte años de investigacion y cooperacion franco-centroamericana en caficultura", San Salvador (El Salvador), 6 noviembre 2001. Santa Tecla : PROCAFE, 1 p.. Veinte Años de Investigacion y Cooperacion Franco-Centroamericana en Caficultura [Exposition itinérante], 2001-09-17/2001-11-14, Guatemala (Guatemala).

Résumé

Communication de congrès

Les indications géographiques : un moyen de mieux valoriser le café indonésien?

Avelino J., Marie-Vivien D., Ribeyre F., Galtier F.. 2001. In : Ambassade de France en Indonésie-Service de Coopération et d'Action Culturelle. Colloque sur le Renforcement du Droit de la Propriété Intellectuelle en Indonésie, Jakarta (Indonésie), 19-20 septembre 2001. s.l. : s.n., 7 p.. Colloque sur le Renforcement du Droit de la Propriété Intellectuelle en Indonésie, 2001-09-19/2001-09-20, Jakarta (Indonésie).

Communication de congrès

Première réunion du comité qualité de l'ICO (International Coffee Organization) : rapport de mission à Londres (Royaume-Uni) du 28 novembre au 1er décembre 2001

Ribeyre F.. 2001. Montpellier : CIRAD-CP, 15 p.. numero_rapport: CP_SIC 1428.

Rapport de mission

L'échantillonnage des dégâts causés par le scolyte du fruit du caféier (Hypothenemus hampei Ferr.) : définition de procédures de sondage sur le terrain

Rémond F., Cilas C.. 1998. In : Dix-septième colloque scientifique international sur le café, Nairobi (Kenya), 20-25 juillet 1997. Paris : ASIC, p. 656-663. Colloque Scientifique International sur le Café. 17, 1997-07-20/1997-07-25, Nairobi (Kenya).

Résumé

Communication de congrès

Mise au point de méthodes d'échantillonnage pour estimer les attaques des fruits du caféier par le scolyte (Hypothenemus hampei Ferr.)

Rémond F.. 1996. Montpellier : UM2, 295 p.. Thèse de doctorat -- Mathématiques appliquées et applications des mathématiques. Biostatistiques.

Résumé

Thèse

Méthodologie d'échantillonnage pour estimer les attaques des baies du caféier par les scolytes (Hypothenemus hampei Ferr.)

Rémond F., Cilas C., Vega Rosales M.I., Gonzalez M.O.. 1993. Café, Cacao, Thé, 37 (1) : p. 35-52.

Résumé

Article (a-revue à facteur d'impact)

Répartition spatiale des dégâts causés par les scolytes (Hypothenemus hampei Ferr.) dans une parcelle du Salvador. Implications sur l'échantillonnage

Rémond F., Cilas C., Vega Rosales M.I., Gonzalez M.O.. 1993. In : Quinzième colloque scientifique international sur le café, Montpellier (France), 6-11 juin 1993. Paris : ASIC, p. 848-852. Colloque scientifique international sur le café. 15, 1993-06-06/1993-06-11, Montpellier (France).

Résumé

Communication de congrès