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Cette entrée donne accès aux publications déposées dans Agritrop, pour chaque auteur en activité au Cirad.

Cerdan Claire

Unité d'affectation : UMR Innovation (Es)

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178 publications

Agroecological crop protection for sustainable agriculture

Deguine J.P., Aubertot J.N., Bellon S., Côte F.X., Lauri P.E., Lescourret F., Ratnadass A., Scopel E., Andrieu N., Barberi P., Becker N., Bouyer J., Brévault T., Cerdan C., Cortesero A.M., Dangles O., Delatte H., Yen Dinh P.T., Dreyer H., Duru M., Flor R.J., Gardarin A., Husson O., Jacquot M., Javelle A., Justes E., Xuan Lam M.T., Launay M., Van Le V., Longis S., Martin J., Munier-Jolain N., Thu Nguyen N.T., Ngoc Nguyen T.T., Penvern S., Petit S., Poisot A.S., Robin M.H., Rolland B., Rusch A., Sabourin E., Sanguin H., Sarthou J.P., Sester M., Simon S., Sourisseau J.M., Steinberg C., Tchamitchian M., Thoumazeau A., Tibi A., Tivet F., Tixier P., Trinh X.T., Vialatte A., Wyckhuys K., Lamichhane J.R.. 2023. Advances in Agronomy, 178 : p. 1-59.

DOI: 10.1016/bs.agron.2022.11.002

Article (a-revue à facteur d'impact)

Establishing communities of value for sustainable localized food products: The case of mediterranean olive oil

Radic I., Monaco C., Cerdan C., Peri I.. 2023. Sustainability, 15 : 15 p..

DOI: 10.3390/su15032236

Article (a-revue à facteur d'impact)

Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?

Gasselin P. (ed.), Lardon S. (ed.), Cerdan C. (ed.), Loudiyi S. (ed.), Sautier D. (ed.). 2023. Dordrecht : Springer; Ed. Quae, 348 p..

DOI: 10.1007/978-94-024-2178-1

Ouvrage

Considering transitions through the coexistence and confrontation of agricultural and food models: Scales, actors and territorial trajectories. Introduction to part IV

Loudiyi S., Cerdan C.. 2023. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Dordrecht : Springer; Ed. Quae, p. 173-184.

DOI: 10.1007/978-94-024-2178-1

Chapitre d'ouvrage

From agro-industrial specialisation to a plurality of models in southern Brazil

Cerdan C.. 2023. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Dordrecht : Springer; Ed. Quae, p. 13-25.

DOI: 10.1007/978-94-024-2178-1_1

Chapitre d'ouvrage

General introduction. Questions, issues and analytical framework

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2023. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Dordrecht : Springer; Ed. Quae, XIX-XXXII p. (15 p.).

DOI: 10.1007/978-94-024-2178-1

Chapitre d'ouvrage

Governing the coexistence and confrontation of agricultural and food models in a territory: Paradigm, postures, methods

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2023. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Dordrecht : Springer; Ed. Quae, p. 305-315.

DOI: 10.1007/978-94-024-2178-1_20

Chapitre d'ouvrage

The Challenge of the Territorial Governance of coexisting models. Introduction to Part V

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2023. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence and confrontation of agricultural and food models. A new paradigm of territorial development?. Dordrecht : Springer; Ed. Quae, p. 245-250.

DOI: 10.1007/978-94-024-2178-1

Chapitre d'ouvrage

Webinaire de restitution des résultats du projet Territoires Durables. Actes de webinaire

Le Bellec F. (ed.), Espinasse F. (ed.), Poser C. (ed.), Andre P., Andrieu N., Aubertot J.N., Auzoux S., Bambou J.C., Beillouin D., Boedec E., Bourgeois R., Catherine Y., Cattan P., Cerdan C., Darnaudery M., Desmurs M., Dorel M., Dorey E., Esther H., Freguin-Gresh S., Gaab J., Goebel F.R., Gourdine J.L., Heuclin B., Imache A., Jacquelin F., Lakhia S., Le Mézo L., Lemeilleur S., Mercandalli S., Meynard P., Mézino M., Molin N., Mottes C., Nabajoth C., Normand L., Parrot L., Paulin L., Payet R.M., Pak L.T., Ripoche A., Samson A., Schwartz M., Soti V., Sourisseau J.M., Tarsiguel L., Zanoletti S.. 2023. Montpellier : CIRAD; Ministère des Outre-Mer, 18 p.. Webinaire Territoires Durables, 2023-11-20/2023-11-21, s.l..

Actes de congrès

Ancrer les transitions agroécologiques dans un territoire : enjeux et perspectives des activités agritouristiques

Boedec E., Cerdan C.. 2023. In : Le Bellec Fabrice (ed.), Espinasse Frédérique (ed.), Poser Christophe. Webinaire de restitution des résultats du projet Territoires Durables. Actes de webinaire. Montpellier : CIRAD; Ministère des Outre-Mer, 1 p.. Webinaire Territoires Durables, 2023-11-20/2023-11-21, s.l..

Communication de congrès

Feuille de route des recherches Cirad à 10 ans sur la filière Lait

Corniaux C., Duteurtre G., Vall E., Bonnet P., Ferrari S., Vigne M., Alary V., Cerdan C., Bouhaddane M., Dabat M.H., Lançon F., Cardinale E., Moustier P., Cesaro J.D., Boyer A.. 2023. Montpellier : CIRAD, 38 p..

Document technique

Cultural biodiversity unpacked, separating discourse from practice

Mariani M., Cerdan C., Peri I.. 2022. Agriculture and Human Values, 39 (2) : p. 773-789.

DOI: 10.1007/s10460-021-10286-y

Article (a-revue à facteur d'impact)

As indicacoes geograficas sob a perspectiva da teoria dos comuns

Fournier S., Biénabe E., Marie-Vivien D., Durand C., Sautier D., Cerdan C.. 2022. Raízes - Revista de Ciências Sociais e Econômicas, 42 (1) : p. 60-73.

DOI: 10.37370/raizes.2022.v42.779

Article (b-revue à comité de lecture)

Le projet alimentaire territorial en Outre-mer

Cerdan C.. 2022. Pour (243) : p. 41-58.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Appuyer l'émergence de filières locales dans l'Océan Indien. Retour d'expériences à partir de trois filières de la Réunion : Pitaya, Café Bourbon Pointu, Cacao

Cerdan C., Crou M., Soria C.. 2022. Antananarivo : Réseau QualiREG, 1 p.. Rencontres de l’agroalimentaire en Océan Indien. 8, 2021-04-19/2021-04-23, Antananarivo (Madagascar).

Communication de congrès

Sélectionner les produits à enregistrer en Indication Géographique : démarche mobilisée et résultats obtenus pour quatre pays africains

Pédelahore P., Gonomy M., Sautier D., Cerdan C., Thouillot F., Fournier S.. 2022. In : Actes de la conférence Perspectives mondiales sur les Indicateurs Géographiques. Montpellier : FAO; CIRAD, p. 173-174. Perspectives mondiales sur les indications géographiques, 2022-07-05/2022-07-08, Montpellier (France).

Communication de congrès

Changement d'échelle des transformations agroécologiques. Accompagner les innovations institutionnelles dans les marchés

Biénabe E., Cerdan C.. 2022. In : Atta-Krah Kwesi (ed.), Chotte Jean-Luc (ed.), Gascuel Chantal (ed.), Gitz Vincent (ed.), Hainzelin Etienne (ed.), Quintero Marcela (ed.), Sinclair Fergus L. (ed.). Transformations agroécologiques pour des systèmes alimentaires durables. Panorama de la recherche France-CGIAR. Montpellier : Agropolis International, p. 111-112. (Les dossiers d'Agropolis International, 26).

Chapitre de rapport

Rapport d'activité du Cirad. Réunion - Océan indien 2015 - 2021

Jeuffrault E. (ed.), Baldet T., Cardinale E., Tran A., Squarzoni C., Reynaud B., Nibouche S., Talibart N., Grisoni M., Jourda C., Robene I., Delatte H., Rouget M., Normand F., Assemat S., Mottes C., Huat J., Grechi I., Ratnadass A., Soler A., Vayssières J., Ripoche A., Versini A., Todoroff P., Christina M., Mialet I., Porphyre V., Cerdan C., Soria C., Negri M., Salinier J., Miralles M., Sadaillan J.M.. 2022. Saint-Denis : CIRAD, 51 p..

Document insitutionnel

Origin food schemes and the paradox of reducing diversity to defend it

Mariani M., Cerdan C., Peri I.. 2021. Sociologia Ruralis, 61 (2) : p. 465-490.

DOI: 10.1111/soru.12330

Article (a-revue à facteur d'impact)

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. Versailles : Ed. Quae, 399 p.. (Nature et société).

DOI: 10.35690/978-2-7592-3243-7

Ouvrage

De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil

Cerdan C.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 45-58. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Gouverner la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires dans les territoires : paradigme, postures, méthodes

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 379-391. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Introduction de la partie IV. Penser les transactions par la coexistence et la confrontation des modèles agricoles et alimentaires : échelles, acteurs et trajectoires territoriales

Loudiyi S., Cerdan C.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 225-238. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Introduction de la partie V. Ambivalences des modèles et défi de la gouvernance territoriale de la coexistence

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 307-313. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Introduction générale. Questions, enjeux et cadre d'analyse

Gasselin P., Lardon S., Cerdan C., Loudiyi S., Sautier D.. 2021. In : Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Versailles : Ed. Quae, p. 13-30. (Nature et société).

Chapitre d'ouvrage

Étude sur les freins et leviers à l'autosuffisance alimentaire : vers de nouveaux modèles agricoles dans les départements et régions d'outre-mer

Marzin J., Freguin-Gresh S., Angeon V., Andrieu N., Banoviez Urrutia V., Cerdan C., Cialdella N., Huat J., Daviron B.. 2021. Montpellier : CIRAD; AFD, 236 p..

Rapport d'expertise

Feuille de route des recherches Cirad à 10 ans sur la filière Cacao

Ten Hoopen G.M., Cilas C., Saj S., Argout X., Boulanger R., Carimentrand A., Cerdan C., Clément D., Dromard M., Harmand J.M., Jagoret P., Muller E., Rapidel B., De Romemont A., Rhone B., Ribeyre F., Ruf F., Wibaux T., Côte F.X.. 2021. Montpellier : CIRAD, 156 p..

Document technique

Sélection des produits éligibles à une démarche d'Indication Géographique : l'expérience du PAMPIG 2

Pédelahore P., Gonomy M., Sautier D., Cerdan C., Thouillot F., Fournier S.. 2021. Montpellier : CIRAD; OAPI, 68 p..

DOI: 10.18167/agritrop/00576

Document technique

Can raw milk cheese and pasteurised milk cheese coexist? Unthinkable or never really considered?

De Sainte Marie C., Mariani M., Millet M., Cerdan C., Casabianca F.. 2020. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 101 (2-3) : p. 287-309.

DOI: 10.1007/s41130-020-00106-y

Article (b-revue à comité de lecture)

Using a participatory theory driven evaluation approach to identify causal mechanisms in innovation processes

Blundo Canto G., Devaux-Spatarakis A., Mathe S., Faure G., Cerdan C.. 2020. New Directions for Evaluation, 2020 (167) : p. 59-72.

DOI: 10.1002/ev.20429

Article (b-revue à comité de lecture)

SYAL et vie des territoires

Cerdan C.. 2020. Grenoble : Université Grenoble Alpes, 363 p.. Habilitation à diriger des recherches -- Géographie - Aménagement.

HDR

Contested knowledge: Changing practices in origin-food communities

Mariani M., Cerdan C., Peri I.. 2019. British Food Journal, 121 (12) : p. 3011-3023.

DOI: 10.1108/BFJ-10-2018-0713

Article (a-revue à facteur d'impact)

Controversies around geographical indications. Are democracy and representativeness the solution?

Marie-Vivien D., Carimentrand A., Fournier S., Cerdan C., Sautier D.. 2019. British Food Journal, 121 (12) : p. 2995-3010.

DOI: 10.1108/BFJ-04-2019-0242

Article (a-revue à facteur d'impact)

L'enregistrement des indications géographiques : pour une éthique du compromis

Carimentrand A., Fournier S., Biénabe E., Marie-Vivien D., Sautier D., Cerdan C.. 2019. Ethique Publique, 21 (1) : 14 p..

DOI: 10.4000/ethiquepublique.4541

Article (b-revue à comité de lecture)

Un acteur incontournable de l'approvisionnement en fruits et légumes à La Réunion : les bazardiers de 1848 à aujourd'hui

Piccin L., Cerdan C., Delfosse C., Danflous J.P.. 2019. Géocarrefour, 93 (2) : 18 p..

DOI: 10.4000/geocarrefour.13580

Article (b-revue à comité de lecture)

What market dynamics for promoting an agroecological transition?

Cerdan C., Biénabe E., David-Benz H., Lemeilleur S., Marie-Vivien D., Vagneron I., Moustier P.. 2019. In : Côte François-Xavier (ed.), Poirier-Magona Emmanuelle (ed.), Perret Sylvain (ed.), Roudier Philippe (ed.), Bruno Rapidel (ed.), Thirion Marie-Cécile (ed.). The agroecological transition of agricultural systems in the Global South. Versailles : Ed. Quae, p. 271-291. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

La recherche agricole, vecteur de dynamiques collectives des territoires ruraux : l'Indication géographique " Vales da Uva Goethe " au Brésil

Cerdan C., Andrade N., Lima da Silva A., Vieira H.J., Silva E., Le Guerroue J.L.. 2018. Cahiers Agricultures, 27 (2) : 8 p..

DOI: 10.1051/cagri/2018013

Article (a-revue à facteur d'impact)

Les indications géographiques au regard de la théorie des communs

Fournier S., Biénabe E., Marie-Vivien D., Durand C., Sautier D., Cerdan C.. 2018. Revue Internationale des Etudes du Développement, 233 (1) : p. 139-162.

DOI: 10.3917/ried.233.0139

Article (b-revue à comité de lecture)

Combining nested markets and the multilevel perspective to understand the agroecological transition of the food system

Piccin L., Cerdan C., Danflous J.P., Delfosse C.. 2018. NewDist : p. 22-25. Workshop AESOP Sustainable Food Planning. Towards sustainable City Region Food Systems, 2018-06-28/2018-06-30, Turin (Italie).

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Innovation, a precondition for the sustainability of localized agrifood systems

Fournier S., Boucher F., Cerdan C., Ferré T., Sautier D., Chabrol D., Bridier B., Danflous J.P., Marie-Vivien D., Robineau O.. 2018. In : Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Innovation and development in agricultural and food systems. Versailles : Ed. Quae, p. 83-95. (Synthèses : Quae).

Chapitre d'ouvrage

L'innovation, condition de la pérennité des systèmes agroalimentaires localisés

Fournier S., Boucher F., Cerdan C., Ferré T., Sautier D., Chabrol D., Bridier B., Danflous J.P., Marie-Vivien D., Robineau O.. 2018. In : Faure Guy (ed.), Chiffoleau Yuna (ed.), Goulet Frédéric (ed.), Temple Ludovic (ed.), Touzard Jean-Marc (ed.). Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires. Versailles : Ed. Quae, p. 95-108. (Synthèses : Quae).

Chapitre d'ouvrage

Quelles dynamiques marchandes pour promouvoir la transition agro-écologique ?

Cerdan C., Biénabe E., David-Benz H., Lemeilleur S., Marie-Vivien D., Vagneron I., Moustier P.. 2018. In : Côte François-Xavier (ed.), Poirier-Magona Emmanuelle (ed.), Perret Sylvain (ed.), Roudier Philippe (ed.), Bruno Rapidel (ed.), Thirion Marie-Cécile (ed.). La transition agro-écologique des agricultures du Sud. Versailles : Ed. Quae, p. 392-422. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Social justice on the market place. The renewal of periurban open-air food markets around Montpellier, France

Perrin C., Valette E., Cerdan C.. 2018. In : Kalfagianni Agni (ed.), Skordili Sophia (ed.). Localizing global food: Short food supply chains as responses to agri-food system challenges. Abingdon : Routledge, p. 157-175. (Routledge Studies in Food, Society and the Environment).

Chapitre d'ouvrage

Relación entre la eficiencia de la acción colectiva y la activación de los recursos del territorio con el reconocimiento de la especificidad de los productos

Macia I., Urdaneta F., Ferré T., Cerdan C., Sautier D., Dulcire M.. 2018. Manizales : s.n., 8 p.. Congreso Internacional de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). 8, 2018-11-13/2018-11-15, Manizales (Colombie).

Communication de congrès

Programme et résumés de l'atelier scientifique sur " Les filières laitières à la recherche de compromis pour un développement durable : Conflits, négociations et partenariats entre acteurs des filières ". Montpellier, 28/06/2018

Cerdan C. (ed.), Corniaux C. (ed.), Duteurtre G. (ed.), Darq M.J. (ed.), Poccard-Chapuis R. (ed.). 2018. Montpellier : CIRAD, 20 p..

Document technique

Geographical Indications and "Origin" Products in Brazil - The Interplay of Institutions and Networks

Wilkinson J., Cerdan C., Dorigon C.. 2017. World Development, 98 : p. 82-92.

DOI: 10.1016/j.worlddev.2015.05.003

Article (a-revue à facteur d'impact)

Les systèmes agroalimentaires localisés

Cerdan C., Boucher F., Sautier D., Fournier S.. 2017. In : Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Des territoires vivants pour transformer le monde. Versailles : Ed. Quae, p. 136-140. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Localized agrifood systems

Cerdan C., Boucher F., Sautier D., Fournier S.. 2017. In : Caron Patrick (ed.), Valette Elodie (ed.), Wassenaar Tom (ed.), Coppens D'Eeckenbrugge Géo (ed.), Papazian Vatché (ed.). Living territories to transform the world. Versailles : Ed. Quae, p. 132-136. (Agricultures et défis du monde).

Chapitre d'ouvrage

Produtos da sociobiodiversidade e cadeias curtas: aproximação socioespacial para uma valorização cultural e econômica

Deane de Abreu Sá Diniz J., Cerdan C.. 2017. In : Gazolla Marcio (ed.), Schneider Sergio (ed.). Cadeias curtas e redes agroalimentares alternativas: Negócios e mercados da agricultura familiar. Porto Alegre : UFRGS, p. 261-282. (Estudos Rurais).

Chapitre d'ouvrage

How can international agricultural research better contribute to innovations: lessons from impact pathways analysis

Devaux-Spatarakis A., Barret D., Bouyer J., Cerdan C., Dabat M.H., Faure G., Ferré T., Hainzelin E., Medah I., Temple L., Triomphe B.. 2016. In : Social and technological transformation of farming systems: Diverging and converging pathways. Newport : IFSA, 14 p.. European IFSA Symposium. 12, 2016-07-12/2016-07-15, Newport (Royaume-Uni).

Communication de congrès

Innovations dans les dynamiques territoriales de développement à l'Ouest de la Bahia/ Brésil

De Souza C., Cerdan C.. 2016. In : Berthelot Edwige (ed.), Diagne Christophe (ed.), Hammami Pachka (ed.), Lesieur Vincent (ed.), Lies Adrien (ed.), Rombaut Antoine (ed.). Actes du Printemps de Baillarguet. 8ème édition. Montferrier : INRA; CIRAD, p. 19-19. Printemps de Baillarguet. 8, 2016-06-02/2016-06-03, Montferrier-sur-Lez (France).

Communication de congrès

Innovations, synergies and conflicts in the territorial development in the Brazil Cerrado

De Souza C., Cerdan C.. 2016. In : Rytkönen Paulina (ed.), Hard Ursula (ed.). Challenges for the new rurality in a changing world. Huddinge : Södertön Högskola, p. 175-176. (COMREC Studies in Environment and Development, 12). International Conference on Localized Agri-Food Systems. 7, 2016-05-08/2016-05-10, Stockholm (Suède).

Communication de congrès

Quels apports de la théorie des communs pour l'analyse des Indications Géographiques ?

Fournier S., Marie-Vivien D., Biénabe E., Cerdan C., Durand C., Sautier D.. 2016. In : Communs et Développement. Paris : AFD, 12 p.. Conférence Internationale de l'AFD. 12, 2016-12-01/2016-12-02, Paris (France).

Communication de congrès

Agricultures familiales et pouvoirs publics au Brésil : les étapes d'une reconnaissance

Cerdan C.. 2015. Bulletin de l'Association de Géographes Français, 92 (3) : p. 338-352.

Article (b-revue à comité de lecture)

Behind local cheese: comparing slow food Presidia and GIs governance systems

Cerdan C., Mariani M., Peri I.. 2015. In : Proceedings of the conference on reconnecting agriculture and food chains to societal needs. Rome : Agriculture in an Urbanizing Society, p. 141-142. International Conference on Agriculture in an Urbanizing Society. 2, 2015-09-14/2015-09-17, Rome (Italie).

Communication de congrès

The contribution of local agrifood systems in food policies of cities

Cerdan C.. 2015. In : Proceedings of the conference on reconnecting agriculture and food chains to societal needs. Rome : Agriculture in an Urbanizing Society, p. 541-542. International Conference on Agriculture in an Urbanizing Society. 2, 2015-09-14/2015-09-17, Rome (Italie).

Communication de congrès

La pampa como indicación geográfica para diferenciar carnes vacunas en Argentina y en Brasil: Motivaciones y limitantes

Champredonde M., Vitrolles D., Casabianca F., Cerdan C.. 2014. Agroalimentaria, 20 (38) : p. 35-52.

Article (b-revue à comité de lecture)

Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica

Aparecida Cadori A. (ed.), Lima da Silva A. (ed.), Quiumento Velloso C. (ed.), Cerdan C. (ed.), Vitrolles D. (ed.), Lissandra Bruch K. (ed.), Chagas Favero K. (ed.), Locatelli L. (ed.), Copetti M. (ed.), Da Silva Barbosa P.M. (ed.). 2014. Brasilia : MAPA [Brésil], 415 p..

Ouvrage

Delimitacão geográfica da área: homem, história e natureza

Lima da Silva A., Thuillier-Cerdan C., Quiumento Velloso C., Vitrolles D.. 2014. In : Cerdan Claire (ed.), Lissandra Bruch Kelly (ed.), Lima da Silva Aparecido (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica. Florianópolis : MAPA, p. 134-160.

Chapitre d'ouvrage

Vous avez dit territoire ?

Martel G., Cerdan C.. 2014. In : Etienne Michel (ed.). Élevages et territoires : Concepts, méthodes, outils. Paris : INRA, p. 31-36. (FormaSciences, 3).

Chapitre d'ouvrage

Desenvolvimento territorial, sistemas agroalimentares localizados e ecologia. Apresentação

Freire Vieira P., Cerdan C.. 2013. Revista Internacional Interdisciplinar INTERthesis, 10 (2) : 7 p.. International Conference on Localized Agri-food System. 5, 2013-05-21/2013-05-25, Florianópolis (Brésil).

DOI: 10.5007/1807-1384.2013v10n2p1

Article (b-revue à comité de lecture)

La experiencia del CIRAD: balance del trabajo de dos decadas (1992-2011)

Cerdan C.. 2013. In : Meneses Javier, Rodrigues Monica, Rodriguez Adrian, Sotomayor Octavio. Politicas para la agricultura en America Latina y el Caribe: competitividad, sostenibilidad e inclusion social : Memoria del seminario internacional sobre politicas agricolas en America Latina y el Caribe, realizado en Santiago los dias 6 y 7 de diciembre. Santiago du Chili : Nations Unies, p. 79-84. (Seminarios y conferencias, 73). Seminario internacional sobre politicas agricolas en América Latina y el Caribe, 2011-12-06/2011-12-07, Santiago (Chili).

Communication de congrès

Open air food markets around Montpellier. Places for community building and re-localisation of urban food systems or just ordinary shopping places? An exploratory research in geography

Perrin C., Sancelme V., Valette E., Cerdan C.. 2013. In : Arnal Clément (ed.), Perrin Coline (ed.). Book of Abstracts: Innovations in Urban Food Systems, AESOP 5th Conference on Sustainable Food Planning = Les innovations dans les systèmes alimentaires des villes, 5e colloque AESOP sur la planification alimentaire durable, 28 - 29 October 2013. Montpellier : INRA; Montpellier SupAgro, p. 81-81. AESOP Sustainable Food Planning Conference "Innovations in Urban Food Systems". 5, 2013-10-28/2013-10-29, Montpellier (France).

Communication de congrès

Le groupement d'intérêt scientifique " Systèmes agroalimentaires localisés " GIS-SYAL

Cerdan C., Casabianca F., Kelemen N.. 2013. In : Rastoin Jean-Louis (ed.). Alimentation, nutrition, santé. Montpellier : Agropolis international, p. 22-22. (Les dossiers d'Agropolis International, 18).

Chapitre de rapport

Oportunidades e perspectivas do Desenvolvimento Territorial Sustentável com Identidade Cultural (DTS-IC) em Santa Catarina

Pinheiro S.L.G., Ranaboldo C., Ferrini A., Mantino F., Mauro de Bonis A.S., Cerdan C., Malburg J.L., Bora L.M., Bez Fontana R., Porras C.. 2012. Revista Agropecuaria Catarinense, 25 (1) : p. 15-18.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Sinais distintivos de origem e qualidade para produção de aves Caipira no Brasil e na França : os casos da indicação geográfica, do label rouge e da certificação orgânica

Martins de Souza M.C., Cerdan C.. 2012. Informações Econômicas, 42 (2) : p. 22-36.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Actores extraterritoriales y nuevas formas de regulación ambiental en Santa Catarina

Cerdan C., Policarpo M.A.. 2012. In : Ospina Peralta Pablo (ed.), Hollenstein Patric (ed.). Jamás tan cerca arremetió lo lejos : Inversiones extraterritoriales, crisis ambiental y acción colectiva en América Latina. Quito : Ediciones La Tierra, p. 139-176.

Chapitre d'ouvrage

Brasil: Desarrollo territorial sustentable con identidad cultural en el litoral Catarinense

Sergio L., Pinheiro G., Cerdan C., Mauro de Bonis A.S., Policarpo M.A., Jacomel F., Tagliari J., De Jesus C., Neuber E., Pinto P.R.V.. 2012. In : Valorizando nuestras riquezas bioculturales. Proyecto desarrollo territorial rural con identidad cultural 2005-2011. Santiago : RIMISP, p. 30-37.

Chapitre d'ouvrage

Culture "vécue", culture revendiquée. La valorisation des pratiques culinaires coloniales d'origine italienne à Urussanga (Brésil)

Vitrolles D., Quiumento Velloso C., Cerdan C.. 2012. In : Les établissements de restauration dans le monde. Paris : L'Harmattan, p. 307-323. (Géographie et cultures).

Chapitre d'ouvrage

Negociando conflitos: Análise do caso da gestão da abertura da barra da lagoa de ibiraquera, Santa Catarina

Policarpo M.A., Cerdan C.. 2012. In : Organizado por Jalcione Almeida, Cleyton gerhardt, Sônia Barbosa Magalhães (eds). Contextos rurais e agenda ambiental no Brasil: Práticas, políticas, conflitos, interpretações. Dossiê 3. Belem : Rede de Estudos Rurais, p. 175-206.

Chapitre d'ouvrage

Sinergias y conflictos entre dinámicas territoriales: rumbo al desarollo sustentable en la zona costera des Estado de Santa Catarina en Brasil

Cerdan C., Policarpo M.A., Freire Vieira P.. 2012. In : Berdegué Julio A. (ed.), Modrego Benito Felix (ed.). De Yucatán a Chiloé : Dinámicas territoriales en América Latina. Buenos Aires : Teseo, p. 487-526.

Chapitre d'ouvrage

A contribuição do design na construção social de territórios-piloto da zona costeira de Santa Catarina (SC)

Somões M.D.B.A., Pinheiro S.L.G., Cerdan C.. 2012. In : Martins Pedro (ed.), Sanchez Hector Avila (ed.), Welter Tânia (ed.). Território e sociabilidade : relatos latinoamericanos. Florianopolis : UDESC, p. 115-133.

Communication de congrès

L'approche Syal : une clé de lecture des dynamiques de l'agribusiness dans Ies territoires de la Pampa et d'Amazonie ?

Beber C.L., Cerdan C.. 2011. Economies et Sociétés (33) : p. 1869-1878.

Article (b-revue à comité de lecture)

Quem foi Maria Rosa ? Conflitos e abusos de memórias sobre a Guerra do Contestado e a atual militância política feminina do campo

Moutinho Z., Cerdan C., Stropasolas V.. 2011. Revista de Extensão e Estudos Rurais, 1 : p. 11-38.

Article (b-revue à comité de lecture)

Produção e Consumo de Alimentos em Mudança: identidade cultural, tradição e modernidade

Martins de Souza M.C., Menasche R., Cerdan C.. 2011. Revista de Economia Agrícola, 58 (1) : p. 7-9.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

A Brazilian perspective on geographical indications

Wilkinson J., Cerdan C.. 2011. In : Torre André (ed.), Traversac Jean-Baptiste (ed.). Territorial governance : Local development, rural areas and agrofood systems. Heibelberg : Physica-Verlag, p. 143-158.

DOI: 10.1007/978-3-7908-2422-3

Chapitre d'ouvrage

As fabriquetas de queijo e a configuração do território queijeiro no Sertão Sergipano do São Francisco - Brasil : enraizamento cultural e inovação

De Souza Mendonça Menezes S., de Almeida M.G., Thuillier-Cerdan C.. 2011. In : Boucher François (ed.). De la leche al queso : queserías rurales en América Latina. Mexico : Miguel Angel Porrua, p. 171-198.

Chapitre d'ouvrage

Geographical indications in developing countries

Sautier D., Biénabe E., Cerdan C.. 2011. In : Barham Elizabeth (ed.), Sylvander Bertil (ed.). Labels of origin for food : local development, global recognition. Wallingford : CABI, p. 139-153.

Chapitre d'ouvrage

La mise en politique des indications géographiques et du terroir au Brésil : principaux défis et perspectives

Cerdan C., Vitrolles D., Mascarenhas G., Wilkinson J.. 2011. In : La mode du terroir et les produits alimentaires. Paris : Les Indes savantes, p. 323-346. (La Boutique de l'Histoire).

Chapitre d'ouvrage

Desenvolvimento territorial sustentável na zona costeira do Estado de Santa Catarina Brasil : documento de trabajo N° 87. programa dinámicas territoriales rurales Rimisp. centro latinoamericano para el desarrollo rural

Cerdan C., Vieira P., Policarpo M.A., Vivacqua M., Capellesco A., Castro Rodrigues H., Martinel B., Cordeiro E., Lesage A., Meynard F., Pedrosa A., Adriano J., Leonel M., Aparecida Ferreira M.. 2011. Santiago : RIMISP, 57 p..

Document technique

Sinergias y conflictos entre dinamicas territoriales: rumbo al desarrollo sustentable en la zona costera del Estado de Santa Catarina - Brasil : Documento de trabajo n°96. Programa Dinamicas Territoriales Rurales

Cerdan C., Policarpo M.A., Freire Vieira P.. 2011. Santiago : RIMISP, 41 p..

Document technique

Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica

Cerdan C. (ed.), Lissandra Bruch K. (ed.), Lima da Silva A. (ed.). 2010. Brasilia : MAPA [Brésil], 377 p..

Ouvrage

Desenvolvimento territorial sustentavel no brasil : Subsidios para uma politica de fomento

Vieira P., Cazella A.A., Cerdan C., Carrière J.P.. 2010. Florianópolis : Secco, 487 p..

Ouvrage

Delimitação geográfica da área: homem, história e natureza

Lima da Silva A., Cerdan C., Quiumento Velloso C., Vitrolles D.. 2010. In : Cerdan Claire (ed.), Lissandra Bruch Kelly (ed.), Lima da Silva Aparecido (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 128-156.

Chapitre d'ouvrage

Du changement technique à la combinaison d'activités et de services

Cerdan C., Schmidt W., Flores M., Lima da Silva A.. 2010. In : Le temps des Syal : techniques, vivres et territoires. Versailles : Ed. Quae, p. 297-312. (Update sciences et technologies).

Chapitre d'ouvrage

Elaboração de regulamento de uso, conselho regulador e definição do controle

Cerdan C., Lima da Silva A., Quiumento Velloso C., Vitrolles D.. 2010. In : Cerdan Claire (ed.), Lissandra Bruch Kelly (ed.), Lima da Silva Aparecido (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 158-189.

Chapitre d'ouvrage

Estudo de caso: IP Pampa Gaúcho da Campanha Meridional, IP Região do Cerrado Mineiro e IP Vale do Sinos

Vitrolles D., Cerdan C., Lissandra Bruch K.. 2010. In : Cerdan Claire (ed.), Lissandra Bruch Kelly (ed.), Lima da Silva Aparecido (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 298-348.

Chapitre d'ouvrage

Gestão e controle pós-reconhecimento das Indicações Geográficas

Cerdan C., Lissandra Bruch K., Vitrolles D.. 2010. In : Cerdan Claire (ed.), Lissandra Bruch Kelly (ed.), Lima da Silva Aparecido (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 224-257.

Chapitre d'ouvrage

Indicação geográfica de produtos agropecuários: importância histórica e actual

Cerdan C., Lissandra Bruch K., Copetti M., Chagas Favero K., Locatelli L.. 2010. In : Cerdan Claire (ed.), Lissandra Bruch Kelly (ed.), Lima da Silva Aparecido (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 27-56.

Chapitre d'ouvrage

Potencialidades e obstaculos a construçao de territorios sustentaveis no estado de Santa Catarina

Vieira P., Cazella A.A., Cerdan C., Andion C.. 2010. In : Vieira Paulo, Cazella Ademir Antonio, Cerdan Claire, Carrière Jean-Paul. Desenvolvimento territorial sustentavel no brasil : Subsidios para uma politica de fomento. Florianópolis : Secco, p. 289-328.

Chapitre d'ouvrage

La valorisation des savoirs faire au service d'un territoire: les produits coloniaux de la région Ouest de l'Etat du Santa Catarina - Brésil

Dorigon C., Cerdan C.. 2010. s.l. : s.n., 13 p.. International EAAE-SYAL Seminar, 2010-10-27/2010-10-30, Parme (Italie).

Communication de congrès

L'action publique et la consolidation des Systèmes Agroalimentaires Localisés : réflexion à partir d'un territoire fromager du Sertão du Sergipe Brésil

De Souza Mendonça Menezes S., Cerdan C.. 2010. s.l. : s.n., 14 p.. International EAAE-SYAL Seminar, 2010-10-27/2010-10-30, Parme (Italie).

Communication de congrès

L'approche Syal comme démarche pour le développement territorial de l'Amazonie brésilienne et la Pampa argentine

Beber C.L., Cerdan C.. 2010. s.l. : s.n., 10 p.. International EAAE-SYAL Seminar, 2010-10-27/2010-10-30, Parme (Italie).

Communication de congrès

Modalidades de proteção dos queijos tradicionais no Brasil

Vitrolles D., Da Cruz F.T., De Souza Mendonça Menezes S., Cerdan C., Delfosse C.. 2010. In : II Seminário Internacional de Indicação Geográfica: Produtos de origem como estratégia de desenvolvimento, João Pessoa, Brazil, 20-22 setembro, 2010. s.l. : s.n., 1 p.. Seminário Internacional de Indicação Geográfica: produtos de origem como estratégia de desenvolvimento. 2, 2010-09-20/2010-09-22, João Pessoa (Brésil).

Communication de congrès

Modalidades de proteção dos queijos tradicionais: Os exemplos dos queijos Serrano, Coalho e Minas artesanal

Vitrolles D., Da Cruz F.T., De Souza Mendonça Menezes S., Cerdan C., Delfosse C.. 2010. In : II Seminário Internacional de Indicação Geográfica: Produtos de origem como estratégia de desenvolvimento, João Pessoa, Brazil, 20-22 setembro, 2010. s.l. : s.n., (23 vues). Seminário Internacional de Indicação Geográfica: produtos de origem como estratégia de desenvolvimento. 2, 2010-09-20/2010-09-22, João Pessoa (Brésil).

Communication de congrès

La diversité biologique et culturelle dans les démarches de qualité et de valorisation de l'origine au Sud Brésil

Cerdan C., Vitrolles D., Delfosse C., Quiumento Velloso C., Nabinger C., Lima da Silva A.. 2009. Autrepart (50) : p. 153-166.

Article (b-revue à comité de lecture)

Potencialidades e obstáculos à construção de territórios sustentáveis no estado de Santa Catarina

Freire Vieira P., Cazella A.A., Cerdan C., Andion C.. 2009. Política e Sociedade, 8 (14) : p. 335-380.

Article (b-revue à comité de lecture)

Valorizaçâo dos produtos de origem e do patrimônio dos territórios rurais no sul do Brasil: contribuição para o desenvolvimento territorial sustentável

Cerdan C., Quiumento Velloso C., Vitrolles D., Lima da Silva A.. 2009. Política e Sociedade, 8 (14) : p. 277-299.

Article (b-revue à comité de lecture)

Delimitacão geografica da area: Homen, historia e natureza

Lima da Silva A., Cerdan C., Quiumento Velloso C., Vitrolles D.. 2009. In : Pimentel Otavio Luiz (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio : Modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 164-190.

Chapitre d'ouvrage

El patrimonio cultural como un elemento estratégico para el desarrollo territorial : dos casos de la inmigracion italiana en Brasil

Cerdan C., Martins de Souza M.C., Flores M.. 2009. In : Ranaboldo, Claudia (ed.); Schejtman, Alexander (ed.). El valor del patrimonio cultural : territorios rurales, experiencias y proyecciones latinoamericanas. Lima : IEP, p. 303-319. (Estudios de la sociedades rural, 35).

Chapitre d'ouvrage

Elaboração de regulamento de uso, conselho regulador e definição do controle

Cerdan C., Lima da Silva A., Quiumento Velloso C., Vitrolles D.. 2009. In : Pimentel Otavio Luiz (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio : Modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 194-222.

Chapitre d'ouvrage

Estudo de caso IP pampa gaucho da campanha meridional, IP região do cerrado mineiro e IP vale do sinos

Vitrolles D., Cerdan C., Lissandra Bruch K.. 2009. In : Pimentel Otavio Luiz (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio : Modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 332-387.

Chapitre d'ouvrage

Indicação geografica

Chagas Favero K., Lissandra Bruch K., Cerdan C., Quiumento Velloso C.. 2009. In : Pimentel Otavio Luiz (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio : Modulo I. Introdução à propriedade intelectual e inovação no agronegocio. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 231-247.

Chapitre d'ouvrage

Indicação geografica de produtos agropecuarios: Aspectos legais, importância historica e actual

Lissandra Bruch K., Cerdan C., Locatelli L., Copetti M., Chagas Favero K., Lima da Silva A.. 2009. In : Pimentel Otavio Luiz (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio : Modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 31-68.

Chapitre d'ouvrage

Procedimento de registro, gestão e controle, pos-reconhecimento das indicações geograficas

Cerdan C., Lissandra Bruch K., Vitrolles D.. 2009. In : Pimentel Otavio Luiz (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio : Modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 226-281.

Chapitre d'ouvrage

As fabriquetas de queijo e a configuração do território queijeiro no sertão sergipano do são francisco-brasil: enraizamento cultural e inovação

De Souza Mendonça Menezes S., de Almeida M.G., Cerdan C.. 2009. In : Boucher François (ed.), Brun Virgine (ed.), Espinoza Angélica (ed.). Taller de trabajo sobre queserias rurales en America Latina "de la leche al queso: valorizacion del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de America Latina", 17-19 noviembre de 2009. Mexico : IICA - Mexique. Taller de Trabajo sobre Queserias Rurales en America Latina, 2009-11-17/2009-11-19, Mexico (Mexique).

Communication de congrès

Comparative analysis of farmers' knowledge about ecosystem services and coffee productivity across Central America [Mesoamercia]

Cerdan C., Soto G., Martin G., Rebolledo M.C., Rapidel B., Sinclair F.L.. 2009. In : Book of abstracts of the 2nd World Congress of Agroforestry, 23-28 August 2009, Nairobi, Kenya : Agroforestry, the future of global land use. Nairobi : WCA [Nairobi], p. 212-212. World Congress of Agroforestry. 2, 2009-08-23/2009-08-28, Nairobi (Kenya).

Communication de congrès

El desarrollo territorial con identidad cultural en la zona costera de Santa Catarina - Brasil

Cerdan C., Freire Vieira P., Vivaqua M., Policarpo M.A., Quiumento Velloso C., Pedrosa Ruivo A., Capellesco A., Araujo G., Leite Pinheiro S.. 2009. In : VII Taller de Coordinadores de Proyectos de Investigación, 8-11 de noveimbre 2009, Lima Peru. s.l. : s.n., 1 p.. Taller de Coordinadores de Proyectos de Investigación. 7, 2009-11-08/2009-11-11, Lima (Pérou).

Communication de congrès

Nouvelles destinations touristiques gourmandes et valorisation des produits de montagne au sud du Brésil

Vitrolles D., Delfosse C., Cerdan C., Lima da Silva A.. 2009. In : 22e Entretiens Jacques Cartier. Colloque International Patrimoine alimentaires et destinations touristiques : passion ou raison ?, 28-11. s.l. : s.n., (20 vues). Entretiens Jacques Cartier. 22, 2009-11-28/2009-12-02, Lyon (France).

Communication de congrès

Pluralité des signes de qualité et ajustements institutionnels. Regards croisés entre la France et le Brésil

Cerdan C., Delfosse C., Wilkinson J.. 2009. In : Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, 9-11 juin 2009, Paris, France. s.l. : s.n., 6 p.. Colloque International Localiser les produits : une voie durable au service de la diversité naturelle et culturelle de Sud ?, 2009-06-09/2009-06-11, Paris (France).

Communication de congrès

Indicação geografica de produtos agropecuarios : aspectos legais, importância historica e actual : Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegocio

Lissandra Bruch K., Locatelli L., Copetti M., Chagas Favero K., Cerdan C., Lima da Silva A., Velloso C., Vitrolles D.. 2009. Madrid : MAPA, 1 diaporama (47 vues).

Support de cours

Valorisation des produits d'origine : contribution pour penser le développement durable dans la Pampa Gaucha au Brésil

Cerdan C., Vitrolles D.. 2008. Revue de Géographie de Lyon, 83 (3) : p. 191-200.

Article (b-revue à comité de lecture)

La Pampa como indicacion geografica a para diferenciar carnes vacunas en Argentina y en Brasil: motivaciones de los actores locales, limitantes para su implementacion

Champredonde M., Casabianca F., Vitrolles D., Cerdan C.. 2008. In : IV Congreso Internacion de la Red SIAL Sistemas Agroalimentarios Localizados : Alimentacion, Agricultura Familiar y Territorio. (ALFATER 2008). Cerro Azul : INTA, 30 p.. Congreso Internacional de la Red SIAL Sistmas Agroalimentarios Localizados. 4, 2008-10-27/2008-10-31, Mar del Plata (Argentine).

Communication de congrès

Da politica publica à ação publica : o caso da construção do territorio das encostas da Serra Geral em Samta Catarina

Schmidt W., Cerdan C.. 2007. In : Tonneau Jean-Philippe (ed.), Sabourin Eric (ed.). Agricultura familiar : interação entre politicas publicas e dinâmicas locais : ensinamentos a partir de casos. Porto Alegre : UFRGS, p. 77-100.

Chapitre d'ouvrage

Pampa Gaucho da Campanha Meridional Meat : SINER-GI Budapest Regional meeting, Case studies presentations

Cerdan C., Vitrolles D., Pimentel O.L., Wilkinson J.. 2007. In : SINER-GI. SINER-GI Budapest Regional Meeting, 24 - 26 October 2007, Budapest. s.l. : s.n., (16 vues). SINER-GI Budapest Regional Meeting, 2007-10-24/2007-10-26, Budapest (Hongrie).

Communication de congrès

El patrimonio cultural como elemento estratégico para el desarrollo territorial - dos casos de la inmigracion italiana en Brasil

Cerdan C., De Souza M.C.M., Flores M.. 2007. s.l. : s.n., 32 p..

Document technique

Globalização, vantagens competitivas e sistemas agroindustriais localizados em zonas rurais de paises Latino-Americanos

Requier-Desjardins D., Boucher F., Cerdan C.. 2006. Eisforia, 4 (1) : p. 107-134.

Article (b-revue à comité de lecture)

Enjeux et perspectives de développement des indications géographiques au Brésil, une analyse à paritr des deux produits de l'Etat du Minas Gerais

Vitrolles D., Mafra L., Cerdan C.. 2006. In : III Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios (ALTER), Baeza (Jaén), Espagne, 18 - 21 Octobre 2006. s.l. : s.n., 27 p.. Congresso International de la Red Sial Alimentaion y Territorios. 3, 2006-10-18/2006-10-21, Baeza (Espagne).

Communication de congrès

Food identity / food quality : Insights from the 'coalho' cheese in the Northeast of Brazil

Muchnik J., Biénabe E., Cerdan C.. 2005. Anthropology of Food (4) : 17 p..

DOI: 10.4000/aof.110

Article (b-revue à comité de lecture)

Proposition d'une stratégie visant à améliorer l'appui de l'Indap concernant la valorisation de la qualité des produits agroalimentaires paysans chiliens : rapport de mission Santiago du Chili, 23 au 27 mai 2005

Pallet D., Henry G., Cerdan C., Weil M.. 2005. Montpellier : CIRAD, 17 p..

Rapport de mission

Différenciation des produits et construction de territoires au sud du Brésil

Cerdan C., Schmidt W., Desplobins G.. 2005. In : Histoires de familles : agricultures familiales et mondes à venir. Montpellier : CIRAD-TERA, 2 p..

Chapitre de rapport

Valorisation des productions vivrières : place et rôle dans le développement économique des savanes d'Afrique Centrale

Cerdan C., Ndjouenkeu R., Mbayhoudel K.. 2004. Cahiers Agricultures, 13 (1) : p. 85-90.

Article (b-revue à comité de lecture)

Analyse comparée des étapes du processus de qualification

Cerdan C.. 2004. In : Devautour Hubert (ed.), Gerz Astrid (ed.), Danflous Jean-Paul (ed.), Cerdan Claire (ed.). Promouvoir la compétitivité de l'agriculture par les savoir-faire locaux : Atelier sur les indications géographiques pour les produits agroalimentaires du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. Synthèse de l'atelier, 7-10 juin 2004, Montpellier, France. Washington : World Bank, p. 61-62. Atelier sur les indications géographiques au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, 2004-06-07/2004-06-10, Montpellier (France).

Communication de congrès

Comparative analysis of the stages of the qualification process

Cerdan C.. 2004. In : Gerz Astrid (ed.), Danflous Jean-Paul (ed.), Cerdan Claire (ed.), Devautour Hubert (ed.). Promoting agricultural competitiveness through local know-how : a Workshop on Geographic Indication of Middle Eastern and North African Agri-Food Products. Summary of the Workshop, June 7-10 2004, Montpellier, France. Washington : World Bank, p. 49-50. Workshop on Geographic Indications for Middle Eastern and North African Agri-Food Products, 2004-06-07/2004-06-10, Montpellier (France).

Communication de congrès

Durabilité des systèmes agroalimentaires localisés dans les pays en développement : le rôle des ressources spécifiques et de l'action collective

Biénabe E., Boucher F., Cerdan C., Fournier S.. 2004. s.l. : s.n., p. 1301-1317. AIEA2 colloque International sur le Développement Durable et Globalisation dans l'Agroalimentaire, 2004-08-23/2004-08-24, Québec (Canada).

Communication de congrès

El rol de los pequenos comerciantes en la competitividad de los sistemas agroalimentarios localizados y en los procesos locales de calificacion

Biénabe E., Boucher F., Cerdan C.. 2004. In : Memorias Congreso Internacional Agroindustria Rural y Territoria (ARTE). Toluca : UAEM, p. 99-101. Congreso Internacional Agroindustria Rural y Territorio, 2004-12-01/2004-12-04, Toluca (Mexique).

Communication de congrès

Food identity / food quality : Synergy and antagonism

Muchnik J., Biénabe E., Cerdan C.. 2004. In : IRSA. Globalisation, risks and resistance. XI world congress of rural sociology, Trondheim, Norway, 25-30 July 2004. s.l. : s.n., 20 p.. World Congress of Rural Sociology. 11, 2004-07-25/2004-07-30, Trondheim (Norvège).

Communication de congrès

Promoting agricultural competitiveness through local know-how : a Workshop on Geographic Indication of Middle Eastern and North African Agri-Food Products. Summary of the Workshop, June 7-10 2004, Montpellier, France

Gerz A. (ed.), Danflous J.P. (ed.), Cerdan C. (ed.), Devautour H. (ed.). 2004. Washington : World Bank, 77 p.. Workshop on Geographic Indications for Middle Eastern and North African Agri-Food Products, 2004-06-07/2004-06-10, Montpellier (France).

Document technique

Promouvoir la compétitivité de l'agriculture par les savoir-faire locaux : Atelier sur les indications géographiques pour les produits agroalimentaires du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. Synthèse de l'atelier, 7-10 juin 2004, Montpellier, France

Devautour H. (ed.), Gerz A. (ed.), Danflous J.P. (ed.), Cerdan C. (ed.). 2004. Washington : World Bank, 96 p.. Atelier sur les indications géographiques au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, 2004-06-07/2004-06-10, Montpellier (France).

Document technique

Globalization, competitive advantages and the evolution of production systems : rural food processing and localized agri-food systems in Latin-American countries

Requier-Desjardins D., Boucher F., Cerdan C.. 2003. Entrepreneurship and Regional Development, 15 : p. 49-67.

DOI: 10.1080/08985620210144983

Article (a-revue à facteur d'impact)

Sistemas de intermediação e valorização economica dos produtos

Cerdan C., Sautier D.. 2003. In : Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Camponeses do Sertão : Mutação das agriculturas familiares no Nordeste do Brasil. Brasilia : EMBRAPA, p. 179-200.

Chapitre d'ouvrage

Anais do 1 Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro, de 19 a 21 de outubro de 1999, Aracaju (SE).

Cerdan C. (ed.), Sautier D. (ed.), Carvalho Filho M.O. (ed.), Do Nascimento I.R. (ed.). 2003. Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, 107 p.. Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro. 1, 1999-10-19/1999-10-21, Aracaju (Brésil).

Actes de congrès

A pequena produção de leite e o setor queijeiro no estado de sergipe.

Cerdan C., Carvalho Filho M.O., Sautier D., Neto J.H., Andrade N., Barreto L.. 2003. In : Cerdan Claire (ed.), Sautier Denis (ed.), Carvalho Filho Monteiro Orlando (ed.), Do Nascimento Irinéia Rosa (ed.). Anais do 1 Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro, de 19 a 21 de outubro de 1999, Aracaju (SE). Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, p. 57-69. Workshop Desenvolvimento do Setor Quijeiro no Nordeste Brasileiro. 1, 1999-10-19/1999-10-21, Aracaju (Brésil).

Communication de congrès

Construction territoriale de la qualité des produits de l'élevage dans le Nordeste brésilien

Cerdan C., Sautier D.. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002. Montpellier : CIRAD-TERA. Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), 2002-10-16/2002-10-18, Montpellier (France).

Communication de congrès

La production de kilishi à Ngaoundéré (Nord Cameroun) : caractéristiques techniques, organisation et opportunités d'innovation

Ndjouenkeu R., Ngah E., Ndih A.C., Cerdan C.. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002. Montpellier : CIRAD-TERA. Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), 2002-10-16/2002-10-18, Montpellier (France).

Communication de congrès

Lancer de nouveaux produits alimentaires sur les marchés urbains : comment réduire le risque commercial ?

Cerdan C., Kaméni A.. 2003. In : Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Montpellier : CIRAD, 1 p.. numero_rapport: Thème 5. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, 2002-05-27/2002-05-31, Garoua (Cameroun).

Communication de congrès

Les entreprises agro-alimentaires : professionnalisation et amélioration de la qualité des produits. Compte-rendu de la table ronde

Cerdan C., Mbayhoudel K.. 2003. In : Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Montpellier : CIRAD, 2 p.. numero_rapport: Thème 6. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, 2002-05-27/2002-05-31, Garoua (Cameroun).

Communication de congrès

Manger l'igname autrement

Bricas N., Ndjouenkeu R., Kaméni A., Cerdan C.. 2003. In : Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Montpellier : CIRAD, 1 p.. numero_rapport: Thème 5. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, 2002-05-27/2002-05-31, Garoua (Cameroun).

Communication de congrès

Produits séchés des savanes d'Afrique centrale : perspectives et contraintes

Cerdan C., Hamadou L., Kaméni A., Ndjouenkeu R.. 2003. In : Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Montpellier : CIRAD, 8 p.. numero_rapport: Thème 5. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, 2002-05-27/2002-05-31, Garoua (Cameroun).

Communication de congrès

Quels dispositifs d'appui pour la promotion des petites entreprises agroalimentaires des savanes d'Afrique Centrale ?

Cerdan C., Kaméni A., Kénikou Mounkama C., Ndjouenkeu R.. 2003. In : Jamin Jean-Yves (ed.), Seiny-Boukar Lamine (ed.), Floret Christian (ed.). Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis. Actes du colloque, Garoua, Cameroun, 27-31 mai 2002. Montpellier : CIRAD, 10 p.. Colloque Savanes africaines : des espaces en mutation, des acteurs face à de nouveaux défis, 2002-05-27/2002-05-31, Garoua (Cameroun).

Communication de congrès

Pour un plan stratégique du Centre de Technologies Appropriées de Maroua

Cerdan C., Nago M.C., Hamadou L.. 2003. Maroua : République du Cameroun, 99 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N°39/03.

Document technique

Construção e desenvolvimento dos territorios rurais : Sistemas de produção de queijo em sergipe

Cerdan C., Sautier D.. 2002. In : Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Planejamento e desenvolvimento dos territorios rurais : Conceitos, controvérsias e experiências. Petrolina : EMBRAPA, p. 131-142.

Chapitre d'ouvrage

Entreprises agroalimentaires urbaines et valorisation des produits vivriers au Nord-Cameroun

Cerdan C., Devautour H.. 2002. In : Ousman Layla Hamadou, Seignobos Christian. Eléments d'une stratégie de développement rural pour le Grand Nord du Cameroun : II - Notes thématiques. Yaoundé : Ministère de l'agriculture du Cameroun, p. 102-107.

Chapitre d'ouvrage

Activités agroalimentaires et dynamiques territoriales : le cas du bassin laitier de Gloria (Sergipe)

Cerdan C., Sautier D.. 2002. In : Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Planification du développement territorial au Brésil. Montpellier : CIRAD, p. 63-72. (Colloques). Séminaire sur la planification du développement territorial, 1999-09-28/1999-09-30, Campina Grande (Brésil).

Communication de congrès

Agricultura familiar y valorizacion de los productos : un enfoque territorial

Cerdan C.. 2002. In : Bonnal Philippe (ed.), Hocdé Henri (ed.). Las agriculturas familiares de cara a un mundo en cambio : memoria del taller, San José, Costa Rica, 4 y 5 de noviembre 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, p. 21-22. Taller sobre las Agricultura Familiares en America Latina de Cara a un Mundo en Cambio, 1999-11-04/1999-11-05, San José (Costa Rica).

Communication de congrès

Algunas consideraciones a partir del trabajo de investigacion-accion del CIRAD sobre agricultura familiar en el Brasil

Sabourin E., Cerdan C.. 2002. In : Bonnal Philippe (ed.), Hocdé Henri (ed.). Las agriculturas familiares de cara a un mundo en cambio : memoria del taller, San José, Costa Rica, 4 y 5 de noviembre 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, p. 17-20. Taller sobre las Agricultura Familiares en America Latina de Cara a un Mundo en Cambio, 1999-11-04/1999-11-05, San José (Costa Rica).

Communication de congrès

Réseau localisé d'entreprises et dynamique territoriale. Le bassin laitier de Gloria (Nordeste Brésil)

Cerdan C., Sautier D.. 2001. In : Moity Maizi Pascale (ed.), De Sainte Marie Christine (ed.), Geslin Philippe (ed.), Muchnik José (ed.), Sautier Denis (ed.). Systèmes agroalimentaires localisés : terroirs, savoir-faire, innovations. Paris : INRA, p. 131-144. (Etudes et recherches sur les systèmes agraires et le développement, 32).

Chapitre d'ouvrage

Systèmes d'intermédiation et valorisation économique des produits

Cerdan C., Sautier D.. 2001. In : Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Paysans du sertao : mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil. Montpellier : CIRAD, p. 135-152. (Repères).

Chapitre d'ouvrage

Dynamique territoriale d'un bassin laitier au Brésil : le cas du municipe de Gloria dans la région semi-aride du Sergipe

Cerdan C., Sautier D.. 2001. In : Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France. Montpellier : CIRAD, p. 225-225. (Colloques). Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, 1998-09-09/1998-09-10, Montpellier (France).

Communication de congrès

Estudo do sistema agroalimentar localizado de Gloria-Sergipe

Cerdan C., Sautier D., Loiseau G.. 2001. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2000. Brasilia : CIRAD, p. 54-55.

Chapitre de rapport

Etude du système agro-alimentaire localisé de Gloria-Sergipe

Cerdan C., Sautier D., Loiseau G.. 2001. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2000. Brasilia : CIRAD, p. 54-55.

Chapitre de rapport

Recherche appliquée en transformation des produits agricoles et développement régional dans les savanes d'Afrique Centrale (zone PRASAC) : rapport de mission au Cameroun et au Tchad 30 avril au 21 mai 2000

Cerdan C., Ferré T.. 2000. Montpellier : CIRAD-TERA, 39 p..

Rapport de mission

Mudanca institucional e desenvolvimento da agricultura familiar brasileira : coordenacao dos produtores para o acesso a inovacao e ao mercado

Sabourin E., Marinozzi G., Bainville S., Cerdan C.. 1999. Raízes - Revista de Ciências Sociais e Econômicas, 19 : p. 101-110.

DOI: 10.37370/raizes.1999.v.157

Article (b-revue à comité de lecture)

Qualité territoriale et dynamique d'entreprises : les fromageries artisanales dans le nordeste brésilien

Cerdan C.. 1999. Performances Humaines and Techniques (101) : p. 32-37.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Construçao e desenvolvimento dos territorios : o caso dos sistemas de produçao localizados no estado de Sergipe

Cerdan C., Sautier D.. 1999. In : Sabourin Eric (ed.), Teixeira Olivio Alberto (ed.). Planejamento e desenvolvimento territorial : Seminario internacional UFPB/CIRAD, 28-30 de setembro de 1999, Campina Grande PB, Brazil. Montpellier : CIRAD-TERA, p. 75-83. Séminaire sur la planification du développement territorial, 1999-09-28/1999-09-30, Campina Grande (Brésil).

Communication de congrès

Diagnostico rapido dos circuitos de comercializaçao

Sabourin E., Cerdan C.. 1999. In : Sabourin E. (ed.), Teixeira O.A. (ed.). Planejamento e desenvolvimento territorial. Joao Pessoa : CIRAD, p. 194-198. Séminaire sur la planification du développement territorial, 1999-09-28/1999-09-30, Campina Grande (Brésil).

Communication de congrès

Planejamento agropecuario municipal. Relatorio de treinamento : Aracaju - marco de 1999

Sabourin E., Cerdan C., Bertin L.. 1999. Montpellier : CIRAD-TERA, 30 p..

Document technique

Valorisation des produits et développement territorial dans le Nordeste (Brésil). Rapport d'activités 1998

Sabourin E., Cerdan C.. 1999. Campina Grande : CIRAD-TERA, 25 p..

Document technique

La consommation et la distribution alimentaire à Cotonou (Bénin)

Thuillier-Cerdan C., Bricas N.. 1998. Montpellier : CIRAD, 43 p.. (Série Urbanisation, alimentation et filières vivrières, n. 2).

Ouvrage

A cadeia produtiva da uva de mesa do Nordeste do Brasil

Silva P.C.G. Da, Souza P.C., Cerdan C., Sautier D., Choudhury M.M., Bentzen M.C.P.. 1998. In : Castro A.M.G. (ed.), Lima S.M.V. (ed.), Goedert W.J. (ed.), Filho A.F. (ed.), Vasconcelos J.R.P. Cadeias produtivas e sistemas naturais. Prospeccao technologica. Brasilia : EMBRAPA, p. 529-564.

Chapitre d'ouvrage

A cadeia produtiva do melao no Nordeste

Souza Dias R.C., Costa N.D., Cerdan C., Silva P.C.G. Da, Queiroz M.A., Zuza F., Sousa Leite L.A., Pessoa P.F.A.P., Terao D.. 1998. In : Castro A.M.G. (ed.), Lima S.M.V. (ed.), Goedert W.J. (ed.), Filho A.F. (ed.), Vasconcelos J.R.P. Cadeias produtivas e sistemas naturais. Prospeccao technologica. Brasilia : EMBRAPA, p. 442-493.

Chapitre d'ouvrage

Os pequenos produtores de leite do semi-arid Nordestino : diferentes formas de insercao no mercado regional

Cerdan C., Filho O.M.C.. 1998. In : Mota D.M. (ed.), Tavares E.D. (ed.), Guedes V.G.F. (ed.). Agricultura familiar : desafios para a sustentabilidade. Caletânea. Aracaju : EMBRAPA, p. 135-151.

Chapitre d'ouvrage

Changement institutionnel et développement de l'agriculture familiale au Brésil : deux cas de coordination des producteurs pour l'accès au marché et à l'innovation

Sabourin E., Marinozzi G., Bainville S., Cerdan C.. 1998. In : Seminario Brasileiro da Nova Economia das Instituicoes. 1. Campinas : CIRAD-TERA, 14 p.. Seminario Brasileiro da Nova Economia das Instituicoes. 1, 1998-08-05/1998-08-06, Sao Paulo (Brésil).

Communication de congrès

L'appui à l'agriculture familiale au Brésil, le projet de coopération entre Embrapa et Cirad-Tera

Bonnal P. (ed.), Caron P., Sautier D., Bainville S., Cerdan C., Sabourin E.. 1998. In : CIRAD-TERA. Agricultures familiales. Montpellier : CIRAD-TERA, p. 42-55. Atelier de travail agricultures familiales, 1998-02-02/1998-02-03, Montpellier (France).

Communication de congrès

O estudo das cadeias produtivas para o desenvolvimento da agricultura familiar

Cerdan C., Da Silva P.C.G., Dias R.C.S., De Carvalho Filho O.M.. 1998. In : Encontro da Sociedade Brasileira de Sistemas de Produçao. 3. Aracaju : CIRAD-TERA, 15 p.. Encontro da Sociedade Brasileira de Sistemas de Produçao. 3, 1998-05-26/1998-05-28, Santa Catarina (Brésil).

Communication de congrès

A pequena producao de leite no semi-arido Sergipano : circunstâncias e perspectivas

Filho O.M.C., Miternique S., Caron P., Neto J.H., Thuillier-Cerdan C.. 1998. Petrolina : EMBRAPA-CPATSA, 1-4. (Comunicado Tecnico : EMBRAPA-Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido, 77).

Document technique

Valorisation de la production laitière et développement local dans le Nordeste semi-aride

Cerdan C.. 1998. Montpellier : CIRAD, 14 p..

DOI: 10.18167/agritrop/20022

Document technique

Anais do 1 encontro de agroindustria de pequeno porte do Nordeste, Petrolina (PE), 30 de junho a 3 de julho de 1997

Cerdan C. (ed.), Guimaraes Filho C. (ed.), Sabourin E. (ed.). 1997. Petrolina : EMBRAPA, 153 p.. Encontro de Agroindustria de Pequeno Porte do Nordeste. 1, 1997-06-30/1997-07-03, Petrolina (Brésil).

Actes de congrès

Projet d'appui au développement de l'agriculture familiale dans le Nordeste semi-aride (Brésil) : rapport de synthèse 1993-1997

Sabourin E., Caron P., Cerdan C.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 41 p..

Document technique

Projet d'appui au développement de l'agriculture familiale dans le Nordeste semi-aride (Brésil). Rapport d'activités 1996

Sabourin E., Thuillier-Cerdan C.. 1997. Petrolina : EMBRAPA, 57 p..

Document technique

Projet d'appui au développement de l'agriculture familiale dans le Nordeste semi-aride (Brésil). Rapport d'activités 1997

Cerdan C., Sabourin E.. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 30 p..

Document technique

Diversidade das formas de integracao ao mercado : o caso de valorizaçao dos laticinios pela agricultura familiar no Sertao Sergipano

Moreira J.N., Da Silva P.C.G., Cerdan C., Sabourin E., Carvalho O.M., Miternique S., Neto J.H., Correia R.C., Araujo F.P., Caron P., Sautier D.. 1996. In : Congresso Brasileiro de Sociologia e Economia Rural. 34. Petrolina : EMBRAPA, 11 p.. Congresso Brasileiro de Sociologia e Economia Rural. 34, 1996-08-05/1996-08-08, Aracaju (Brésil).

Communication de congrès

En aval de l'unité de production. Interface entre systèmes de production et systèmes de commercialisation-transformation des produits de l'agriculture familiale au Nordeste du Brésil

Cerdan C., Sabourin E., Sautier D., Da Silva P.C.G.. 1996. In : Agriculture Paysanne et Question Alimentaire. s.l. : s.n., 16 p.. Agriculture paysanne et question alimentaire, 1996-02-20/1996-02-23, Chantilly (France).

Communication de congrès

Organisation alimentaire urbaine au Bénin : l'approvisionnement de Cotonou en produits vivriers. Version provisoire

Thuillier-Cerdan C.. 1996. Nanterre : Université de Paris-Nanterre, 269 p.. Thèse de doctorat -- Géographie et Pratique du Développement.

Thèse

Etude de cas sur l'organisation alimentaire de Cotonou

Thuillier-Cerdan C.. 1996. Rome : FAO, 58 p..

Document technique

Production et valorisation du lait et de ses dérivés dans la région semi-aride du Sergipe (Brésil). Cas du municipe de Nossa Senhora da Gloria. Plus les annexes

Miternique S., Caron P., Carvalho Filho M.O., Thuillier-Cerdan C., Holanda N.J.. 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 140 p..

Document technique

Organisation alimentaire urbaine, l'approvisionnement de Cotonou en produits vivriers

Cerdan C., Bricas N., Muchnik J.. 1995. Cahiers de la Recherche-Développement (40) : p. 76-97.

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

Abrindo a porteira : a relacao dos sistemas de producao com a comercializacao e a transformacao, num enfoque de pesquisa-desenvolvim ento

Silva P.C.G., Sautier D., Sabourin E., Thuillier-Cerdan C.. 1995. In : Encontro da SBSP. 2. Montpellier : CIRAD-SAR, p. 204-219. Encontro da SBSP. 2, 1995, Londrina (Brésil).

Communication de congrès

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