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Nutrition humaine - Considérations générales
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575 publications
Forsythe L., Olaosebikan D.O., Teeken B., Ngoh Newilah G., Mayanja S., Nanyonjo A.R., Iragaba P., Okoye B., Marimo P., Kenneth A., Adinsi L., Kendine Vepowo C., Sounkoura A., Tinyiro S.E., Bouniol A., Dufour D., Akissoe L., Madu T.. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 108 (4) : p. 4485-4497.
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Chijioke U., Abah S.P., Achonwa O., Okoye B., Ayetigbo O., Ejechi M., Iro U.J., Njoku D., Ogunka A.P., Osodeke S., Ogbete C., Kayondo I.S., Madu T., Ceballos H., Dufour D., Egesi C.. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8) : p. 4586-4595.
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Adinsi L., Djibril Moussa I., Honfozo L., Bouniol A., Meghar K., Alamu E.O., Adesokan M., Arufe Vilas S., Ofoeze M., Okoye B., Madu T., Hotegni F., Chijioke U., Otegbayo B.O., Dufour D., Hounhouigan J.D., Ceballos H., Mestres C., Akissoé N.H.. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8) : p. 4626-4634.
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Alamu E.O., Teeken B., Ayetigbo O., Adesokan M., Kayondo I.S., Chijioke U., Madu C., Okoye B., Abolore B., Njoku D., Rabbi I., Egesi C., Ndjouenkeu R., Bouniol A., De Sousa K., Dufour D.. 2024. Journal of the Science of Food and Agriculture, 104 (8) : p. 4573-4585.
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Sensory characterization of the perceived quality of East African Highland Cooking Bananas (Matooke)
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